L'ospitalità è la virtù che ci induce a nutrire e ospitare alcune persone che non hanno bisogno né di essere nutrite né di essere ospitate. Aperti ...
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Ihre Italienische Wohlfühl-Insel mitten in Engelberg
L’ospitalità è la virtù che ci induce a nutrire e ospitare alcune
persone che non hanno bisogno né di essere nutrite né di essere
ospitate.
Aperti tutti i “SANTI” giorni, chiusi mai!
Cordiali saluti, famiglia Amplo & Team
Liebe Gäste
Es freut uns sehr Sie wiederzusehen!
Aufgrund der aktuellen Entwicklung um das Coronanavirus und der
behördlichen Anordnungen,
haben wir einige provisorische Änderungen beschlossen.
Oberstes Ziel ist die Gesundheit unserer Mitarbeiter,
unserer Kundschaft und unserer Partner.
Gemeinsam mit Ihnen werden wir diese herausfordernde Situation
meistern.
Wir danken für Ihr Verständnis und Vertrauen.
Bleiben sie fröhlich und gesund.
Ihr Al Monastero Team wünscht Ihnen einen guten Appetit.
Dear guests
It is a great pleasure to see you again!
Due to the current situation with the Corona Virus and the official
orders, we have decided to make some temporary changes.
The highest priority is the health of our employees,
our customers and our partners.
Together we will master this challenging situation.
We thank you for your understanding and trust.
Stay cheerful and healthy.
Your Al Monastero Team wishes a good appetite.
Menu Degustazione
( ab 2 Personen / starting from 2 persons )
Caprese di Bufala Campana con pomodoro, verdure e basilico
Büffelmozzarella mit Tomaten, Gemüse und Basilikum
Buffalo mozzarella with tomatoes, vegetables and basil
***
Risotto Buongustaia
Basilikumrisotto an Tomatensauce mit Zwiebeln auf einem Auberginenbett
Basil risotto with tomato sauce, onions and eggplant
***
Costolette di agnello agli aromi
Panierte Lammkotoletten vom Grill serviert mit Gemüse und Ofenkartoffeln
Lamb cutlet off the grill, served with vegetables and baked potatoes
***
Dessert della casa
Dessert vom Haus
Dessert of the house
65 (pro Person)
inkl. 4 Sorten Wein
Menu Abbuffata
( ab 2 Personen / starting from 2 people)
Insalata mista
Mixed salad
Gemischter Salat
***
Pizza a discrezione
Pizza à discretion
Pizza all you can eat
***
Caffè
Kaffee / Coffee
38
Le nostre specialità Per iniziare Antipasto della casa 23 Kalte Aufschnittplatte mit italienischen Fleisch- und Käsespezialitäten Italian specialities from sliced cold meat & cheese Tartar di Gambero rosso di Mazara 25 Mediterranisches Crevetten Tartar mit Toast Mediterranean shrimp tartar with toast Burratina Campana con pomodoro e basilico 21 Büffelmozzarella mit Tomaten und Basilikum Buffalo mozzarella with tomatoes and basil dressing Fantasia di bruschette 19 Bruschetta-Fantasieteller Mixed bruschetta plate Involtini di melanzane gratinate 19 Gratinierte Auberginen-rouladen, gefüllt mit Scamorzakäse und Tomatensauce Grilled eggplant rolls, filled with smoked scamorza cheese and tomato sauce Carpaccio di vitello guarnito con rucola, scaglie di grana e olio al tartufo 23 Kalbscarpaccio mit Rucola und gehobeltem Parmesan an Trüffelöl Veal carpaccio with garden rocket and shaved parmesan with truffle oil Tris di arancini al coppo 19 Drei kleine Arancini (Sizilianische Reiskugeln) mit Fleisch, Schinken und Spinat Three small Arancini (Sicilian rice balls) with meat, ham and spinach
Le zuppe Zuppa di zucca con crostino di formaggio 9.5 Kürbiscremesuppe mit Käsecrouton Pumpkin cream soup with cheese crouton Minestrone di verdura 9.5 Hausgemachte Gemüsecremesuppe Homemade vegetable cream soup Le insalate Insalata verde 8 Grüner Salat Green salad Insalata fantasia 9.5 Gemischter Salat Mixed salad Insalata di rucola con pomodorini al balsamico 11 Rucolasalat mit Cherrytomaten und Parmesan an Balsamicodressing Rocket salad with cherry-tomatoes, balsamic dressing and shaved parmesan
I primi piatti Casarecci pomodorini, salsiccia e broccoletti 29 Kurzteigwaren mit Salsiccia, Cherrytomaten und Broccoli Short pasta with sausage, cherry tomatoes and broccoli Tagliatelle vongole e bottarga 29 Tagliatelle mit Venusmuscheln und Thunfisch Bottarga Tagliatelle with venus clams and tuna bottarga Paccheri al ragu’ della nonna 29 Paccheri Pasta mit Fleischragu’ Paccheri pasta meat ragouT Spaghetti all’ astice 29 Spaghetti an Hummersauce (mit halbem Hummer) Spaghetti with lobster sauce (with half lobster) Ravioli fatti in casa alle melenzane 28 Hausgemachte Ravioli mit Auberginefüllung an Salbeibutter und Cherrytomaten Homemade ravioli filled with eggplant, served with sage, butter and cherry tomatoes Fantasia di gnocchi bianchi e verdi con porcini e guanciale 28 Weisse und grüne Kartoffelgnocchi mit Steinpilzen und Schweinebacke White and green potato gnocchi with boletus and pig cheek
I Risotti Risotto Firenze 28 Risotto mit Rohschinken und Basilikum Risotto with raw ham and basil Risotto Milanese con animelle 29 Safranrisotto mit Kalbsmilken-Piccata Saffron risotto with calves sweetbreads Risotto Buongustaia 28 Basilikumrisotto an Tomatensauce mit Zwiebeln auf einem Auberginenbett Basil risotto with tomato sauce, onions and eggplant Risotto cacio e pepe 28 Risotto mit Pecorino Romano und Pfeffer Risotto with roman pecorino cheese and pepper Il pesce alla griglia Spigola alla griglia 20 min. 39 Wolfsbarsch vom Grill mit Gemüse und Kartoffeln Grilled seabass with seasonal vegetables and potatoes Gamberoni di Mazara al pistacchio e limone 45 Gebratene Riesencrevetten vom Grill, serviert mit Gemüse und Kartoffeln King prawns off the grill, served with vegetables and potatoes Lucioperca 41 Zanderfilet gebraten, serviert mit Gemüse und Kartoffeln Pike perch filet, served wirh vegetables and potatoes Polipo alla griglia 37 Grillierter Tintenfisch auf Cremiges Kartoffelpüree und Gemüse Grilled octopus with seasonal vegetables and mashed potatoes
Le carni Involtini Siciliana 37 Rindsschnitzel roulade sizilianische Art, serviert mit Kartoffeln Beef escalope rolls “Sicilian style”, served with potatoes Costolette di agnello agli aromi 400 gr. ca. 20 min 44 Panierte Lamm kotoletten vom Grill serviert mit Gemüse und Ofenkartoffeln Breaded lamb cutlet off the grill, served with baked potatoes and vegetables Scaloppina di vitello al limone 38 Kalbsschnitzel an Zitronensauce mit Gemüsegarnitur und Risotto Veal escalope in lemon sauce, served with risotto and vegetables Ossobuco di vitello 38 Kalbs Ossobuco, serviert mit Gemüse und Polenta Sliced Veal Shank, served with vegetables and polenta Petto di pollo farcito 350 gr. ca. 32 Maispouletbrust gefüllt mit Trockentomaten und Mascarpone, serviert mit Kartoffeln und Gemüse Chicken breast filled with dried tomatoes and mascarpone, served with potatoes and vegetables Saltimbocca di cinghiale 38 Wildschwein-schnitzel mit Salbei und Rohschinken, serviert mit Gemüse und Risotto Wild boar escalope with sage and raw ham, served with vegetables and risotto Tagliuzzato di fegato alla cipolla fondente 39 Geschnetzelte Kalbsleber auf Zwiebelbett, mit Gemüsegarnitur und Risotto Strips of veal liver on a bed of roasted onions, served with risotto and vegetables
La vegetariana
Composizione di verdure e scamorza alla griglia 29
Gemüsekomposition vom Grill, aromatisiert mit Trüffelöl und Scamorzakäse
Mixed grilled vegetables drizzled with truffle oil and scamorza cheese
Alle Hauptgänge servieren wir Ihnen mit frischem Tagesgemüse
Nur Gemüse als Beilage: Zuschlag 3.50
Zusätzliche Gedecke/ Additional cover charge: CHF 5.00
Auf Wunsch servieren wir Ihnen die Pasta/die Pizza gerne Glutenfrei
Vegetarische Gerichte / Vegetarian
Kalbsfleisch: Schweiz Schweinefleisch: Schweiz
Rindsfleisch: Argentinien, Brasilien Poulet: Frankreich
Lamm: Neusseland Gamberoni: Italia
Meeresfrüchte: Asien, Philippinen Rauchlachs: Norwegen
Unsere Preise sind in CHF inklusive 7.7 % MwSt.Le pizze Pizza famiglia (Familienpizza für 4 Personen) Sorte nach Wahl, Preis: das 3-fache vom Preis der gewählten Pizza-Sorte Pick your own. Price: 3 times the chosen pizza Margherita 17 Tomaten, Mozzarella, Basilikum Tomatoes, mozzarella, basil Napoli 18 Tomaten, Mozzarella, Sardellen Tomatoes, mozzarella, sardines Al Monastero 22 Tomaten, Mozzarella, Krevetten, Rauchlachs Tomatoes, mozzarella, prawns, smoked salmon Etna 20 Tomaten, Mozzarella, scharfe Salami, Peperoni Tomatoes, mozzarella, spicy salami, peppers Funghi 19 Tomaten, Mozzarella, gemischte Pilzen Tomatoes, mozzarella, mixed mushrooms Prosciutto 19 Tomaten, Mozzarella, Schinken Tomatoes, mozzarella, ham Prosciutto e Funghi 20 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze Tomatoes, mozzarella, ham, mushrooms
Rustica 20 Tomaten, Mozzarella, Speck, Zwiebeln, Peperoni Tomatoes, mozzarella, bacon, onions, peppers Quattro Gusti 21 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Artischocken, Pilzen, Peperoni Tomatoes, mozzarella, ham, artishockes, mushrooms, peppers Hawaii 19 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ananas Tomatoes, mozzarella, ham, pineapple Frutti di Mare 23 Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte Tomatoes, mozzarella, mixed sea food Toscana 20 Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Knoblauch, Speck, Ei Tomatoes, mozzarella, mushrooms, garlic, bacon, egg Calzone 20 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze (gedeckt) Tomatoes, mozzarella, ham, mushrooms (Folded pizza) Quattro Formaggi 20 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Asiago, Taleggio Tomatoes, mozzarella, gorgonzola, asiago, taleggio Al crudo 23 Tomaten, Mozzarella, Rucola, Parmaschinken, Parmesan Tomatoes, mozzarella, rocket, parma-ham, parmesan Parmigiana 19 Tomaten, Mozzarella, Auberginen, Parmesan Tomatoes, mozzarella, aubergines, parmesan
Ortolana 19 Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Zucchetti, Pilzen, Peperoni Tomatoes, mozzarella, artishockes, courgette, mushrooms, peppers Tonno 19 Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln Tomatoes, mozzarella, tuna, onions Pizza bella Italia 24 Tomaten, Büffel Mozzarella, Rucola, Cherry-Tomaten, Parmaschinken, Parmesansplitter, Trüffelöl Tomato sauce, buffalo mozzarella, rocket, cherry-tomatoes, parma ham, shaved parmesan cheese, truffle oil Miramonti 24 Tomaten, Mozzarella, Prosciutto, Speck, Trüffelöl und scharfe Salami – (halb gedeckt) Tomato sauce, mozzarella, ham, bacon, truffel oil and spicy salami – (half folded) Fiorentina 19 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola und Spinat Tomatoes, mozzarella, Biancaneve 24 Büffel Mozzarella, Bresaola, Pomodori gialli, nduja Buffalo mozzarella, bresaola, yellow cherry tomatoes, nduja
La nostra Enoteca I bianchi aperti 1 dl Pinot Grigio IGT, Cà Bolani 7.00 Rebsorte: 100% Pinot Grigio Friuli, Italia Pievecroce DOC, Costaripa 7.00 Rebsorte: Lugana Lombardia, Italia Ficiligno DOC Baglio di Pianetto 7.00 Rebsorte: 50% Insolia 50% Viognier Sicilia, Italia Terlaner, DOC, Cantina Terlano 8.00 Rebsorte: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc Alto Adige, Italia Arneis DOC, Noi Vignaioli 7.00 Rebsorte: 100% Arneis Piemonte, Italia Trevenezie IGT Redentore 7.50 Rebsorte: 100% Chardonnay Friuli, Italia Vinnae IGT Jermann 8.00 Rebsorte: 100% Ribolla Gialla Friuli, Italia
I rossi aperti 1 dl Chiantari IGP , Tenimenti Zabu’ 7.00 Rebsorte: Nero D‘Avola Sicilia Primitivo di Manduria DOP, 7.00 Rebsorte: Primitivo 100% Puglia Palazzo della Torre , Allegrini IGT 7.50 Rebsorte: Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% Veneto Barbera d’Asti DOC , Noi Vignaioli 7.00 Rebsorte : Barbera 100% Piemonte, Italia Valpolicella Superiore, DOC 8.00 Rebsorte: Corvina 70%, Rondinella 30% Veneto Cesanese IGT, L’Olivella 7.50 Rebsorte: 100% Cesanese Lazio
La nostra Enoteca
In der Wine-Bag können sie Ihre angebrochene Flasche mit nach Hause nehmen
I vini bianchi 7.5 dl
1. Pinot Grigio IGT, Cà Bolani 48.00
Rebsorte: 100% Pinot Grigio
Friuli, Italia
2. Pievecroce DOC, Costaripa 48.00
Rebsorte: Lugana
Lombardia, Italia
3. Terlaner, DOC, Cantina Terlano 49.00
Rebsorte: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay, 10% Sauvignon Blanc
Alto Adige, Italia
4. Arneis DOC, Noi Vignaioli 48.00
Rebsorte: 100% Arneis
Piemonte, Italia
5. Trevenezie IGT Redentore 49.00
Rebsorte: 100% Chardonnay
Friuli, Italia
6. Vinnae IGT Jermann 49.00
Rebsorte: 100% Ribolla Gialla
Friuli, Italia
Il vino rosato 7.5 dl
7. Tra Ma Ri IGT, Tenuta San Marzano 48.00
Rebsorte: 100% Primitivo
Puglia, ItaliaI vini rossi 7.5 dl
Piemonte
8. Barbera DOC, Noi Vignaioli 48.00
Rebsorte : 100% Barbera d’Asti
9. Barolo DOCG, Ceretto 99.00
Rebsorte: 100% Nebbiolo
10. Bricco della Bigotta DOC, Braida 69.00
Rebsorte: 100% Barbera d’Asti
11. Sito Moresco DOC, Gaja 75.00
Rebsorte : 35% Nebbiolo, 35% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Veneto
12. Palazzo della Torre IGT, Allegrini 49.00
Rebsorte: 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Molinara
13. Ripasso Valpolicella Superiore DOC, 58.00
Rebsorte: Corvina 70%, Rondinella 30%
14. Amarone della Valpolicella DOC, Vigna 800 89.00
Rebsorte: Corvina 70%, Rondinella 30%Toscana
15. Il Pino di Biserno IGT, Tenuta di Biserno 89.00
Rebsorte: Cabernet F., Cabernet S., Merlot, Petit V.
16. Le Cupole IGT, Tenuta di Trinoro 59.00
Rebsorte: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
17. Le Volte dell‘Ornellaia IGT, Tenuta dell’Ornellaia 56.00
Rebsorte: 20% Cabernet Sauvignon, 50%Merlot, 30% Sangiovese
18. Le Serre Nuove dell’ Ornellaia DOC 95.00
Rebsorte: Merlot, Cabernet S., Cabernet F., Petit Verdot
19. Barbi DOCG Brunello di Monalcino 88.00
Rebsorte: 100% Sangiovese
20. Magari IGT, Angelo Gaja 82.00
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
I vini rossi 7.5 dl
21. Poggio Bestiale IGT, Fattoria di Magliano 69.00
Rebsorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
22. Tignanello IGT, Antinori 145.00
Rebsorte: Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
23. Terra di Monteverro IGT, Monteverro 73.00
Rebsorte: Cabernet S., Cabernet F., Merlot, Petit Verdot
24. Martina IGT Tua Rita 49.00
Rebsorte: MerloLazio
25. Cesanese IGT, L’Olivella 52.00
Rebsorte: 100% Cesanese
Puglia
26. Primitivo di Manduria DOP, Vigneti del Salento 48.00
Rebsorte: 100% Primitivo
27. Vigneti del Salento IGP, 49.00
Rebsorte: 100% Negroamaro
Sicilia
28. Chiantari DOC, Tenimenti Zabu’ 48.00
Rebsorte: Nero D‘Avola
29. Duca Enrico DOC, Duca di Salaparuta 89.00
Rebsorte: 100% Nero D’Avola
Sardegna
30. Korem IGT, Argiolas 52.00
Rebsorte: 100% Cannonau, BovaleGetränke|Drinks
Aperitiv Warme Getränke
Martini 15% 4 cl 7 Kaffee Crème 4
Campari 23% 4 cl 7 Schale 4.5
+Orange|Soda 23% 4 cl 9 Cappuccino 5
Cynar 10.5% 4 cl 7 Espresso 4
Doppelter Espresso 6
Sherry 15% 4 cl 7
Tee, diverse Sorten 4
Pernod 45% 4 cl 7
Aperol Spritz 11
Hugo 9
Alkoholische
Bitter (alkoholfrei) 10 cl 5
Tee Rum 5.5
Crodino (alkoholfrei) 10 cl 5
Kafi Schnaps 5.5
Caffè Corretto 6
Getränke
Caffè Baileys 10.5
San Pellegrino 50 cl 5.8
Irish Coffee 12
Acqua Panna 50 cl 5.8
Coca Cola 33 cl 4.8
Coca Cola Zero 33 cl 4.8
Bier:
Fanta 33 cl 4.8
Cardinal | Naturfrisch | Dunkel
Sprite 33 cl 4.8
Herrgöttli 20 cl 4
Rivella Rot 33 cl 4.8
Stange 30 cl 5
Ice Tea 33 cl 4.8
Chübel 50 cl 6.5
Tonic 20 cl 4.8
Panaché 30 cl 5
Lemon 20 cl 4.8
Alkoholfreies Bier 33 cl 5
Red Bull 25 cl 5.5
Hefeweizenbier 50 cl 8
Karaffe Hahnenwasser 5
Birra „MINCHIA 33 cl 8
Tap water 5
Spumanti
Säfte
Prosecco DOCG
Apfelsaft 33 cl 4.8
Cüpli 11% 10 cl 8
Apfelschorle 33 cl 4.8
Flasche 11% 75 cl 52
Orangensaft 20 cl 4.8
Tomatensaft 20 cl 4.8Grappa (2 cl) Liköre (4cl)
Grappa 42% 12 Amaretto 28% 7
Paesanella Amarone 41% 9.5 Baileys 17% 7
Paesanella Barolo 41% 9.5 Grand Manier 40% 7
Paesanella Brunello 41% 9.5 Limoncello 30% 7
Paesanella Moscato 41% 12
Whisky (4cl)
Digestif Scotch & Malt
Ballantines 40% 9
2 cl Oban 40% 12
Schnaps 40% 5 J. Walker Red Label 40% 9
Vieille Prune 41% 7 Talisker 10 years 40% 12
Calvados 40% 7 The Glenlivet 12 years 40% 12
Chivas Regal 12 years 40% 12
4 cl Glenfiddich 40% 12
Sambuca 40% 7
Fernet Branca 39% 7 Bourbon
Averna 32% 7 Jack Daniel`s 40% 9
Ramazzotti 30% 7
Montenegro 23% 7 Irish
Jägermeister 35% 7 Tullamore Dew 40% 12
Appenzeller 29% 7 Jameson 40% 12
Godon`s Dry Gin 37.5% 7
Bombay Sapphire Gin 40% 8 Cognac (2cl)
Bacardi Rum 37.5% 7 Vecchia Romagna 38% 12
Absolut Vodka 40% 7 Hennessy 40% 12
Remy Martin 40% 12You can also read
