SNACKS MENU CAN BLAU RESTAURANT
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CAN BLAU RESTAURANT SNACKS MENU
Boniato y parmesano 8,00€
Chips de boniato acompañados de su puré,
espuma de Parmesano y “Tap de cortí”
TAPAS
Sweet potato and parmesan
Sweet potato chips with its purée, foam of
Parmesan and paprika "Tap de cortí"
Süßkartoffel und Parmesan
FROM CHEF Süßkartoffelchips mit Süßkartoffelpüree,
Parmesanschaum und Paprika "Tap de cortí"
Patate douce et parmesan
Chips de patate douce avec sa purée,
mousse de parmesan et paprika "Tap de cortí"
“Coca” de la abuela 8,00€
Coca mallorquina con cebolla caramelizada,
anchoas, nueces y miel
Mallorcan "Coca" (Salted pastry) with caramelised
onion, anchovies, walnuts and honey
Minicazuela de carrillera de 7,00€
cerdo Mallorquinische "Coca" (Salzgebäck) mit karamelli-
Cocinada a baja temperatura con salsa sierten Zwiebeln, Anchovis, Walnüssen und Honig
oporto y crunchy de cebolla “Coca" majorquine (pâte salée) avec oignon
Mini casserole of pork cheeks caramélisé, anchois, noix et miel
Cooked at low temperature with port
sauce and crunchy onion Rollitos estilo mallorquín 12,00€
Mini-Schweinebackenauflauf Rellenos de verduras con puré
Bei niedriger Temperatur mit Portweinsoße de pasas y salsa de sobrasada picante
gekocht und knuspriger Zwiebeln Rolls Mallorcan style
Mini-casserole de joues de porc Stuffed with vegetables, raisins
Cuite à basse température avec une sauce purée and spicy sobrasada sauce
au porto et des oignons croquants Röllchen mallorquinischer Art
Gefüllt mit Gemüse, Rosinenpüree
La croqueta 2,00€ u. und pikanter Sobrasada-Sauce
De guiso de pollo campero, emulsión Rouleaux à la majorquine
de sweet chili y encurtido de Farcies aux légumes, purée de
cebolla morada. raisins et sauce sobrasada épicée
The croquette
Of free-range chicken stew, sweet chilli Pulpo a la brasa 22,00€
emulsion and red onion pickle Acompañado de patata al mortero y
Die Krokette espuma de ajo negro
Mit Hühnereintopf aus Freilandhaltung, Grilled octopus
süßer chili-Emulsion und roten Zwiebeln Accompanied by mashed potatoes in mortar
La croquette and black garlic foam
De ragoût de poulet fermier, émulsion Gegrillter Oktopus
de piment doux et oignon rouge mariné Begleitet von gemörserten Kartoffeln im
Mörser und schwarzem Knoblauchschaum
PanBao de cordero 12,00€ Poulpe grillé
Relleno de cordero desmenuzado con Accompagné d'une purée de pommes de
salsa blanca y cebolla tierna terre au mortier et d'une mousse d'ail noir
Lamb PanBao
Stuffed with shredded lamb with white Tataki de salmón 14,00€
sauce and spring onion Emulsión de mango y ensalada wakame
Lamm PanBao Salmon tataki
Gefüllt mit geschreddertem Lammfleisch Mango emulsion and wakame salad
mit weißer Soße und Frühlingszwiebeln Lachs-Tataki
PanBao à l’agneau Mango Emulsion und Wakame-Salat
Farci d’agneau effiloché avec sauce Tataki de saumon
blanche et oignon nouveau Émulsion de mangue et salade de wakame
Las Bravas 7,00€ Cocktail de langostinos 13,00€
Patatas bravas estilo Can Blau Rebozados y fritos con pasta Kataifi,
acompañadas con espuma de alioli salsa rosa y ”Pico de gallo” con piña
Prawn cocktail
Bravas potatoes Can Blau style served with Battered and fried with Kataifi paste,
aioli foam pink sauce and "Pico de gallo" with pineapple
Bravas Kartoffeln nach Can Blau Art, mit Garnelencocktail
Aioli-Schaum Paniert und gebraten mit Kataifi-Teig,
rosa Sauce und "Pico de gallo" mit Ananas
Pommes de terre bravas style Can Blau Cocktail de crevettes
accompagné d'une mousse d'aïoli Enrobés et frits avec de la pâte Kataifi,
sauce rose et "Pico de gallo" à l'ananasBrioche de Pastrami 18,00€
Queso, carne de pastrami y nuestra salsa rosa
CRUJIENTE FRESCURA Pastrami brioche
Cheese, pastrami meat and our pink sauce
CRISPY FRESHNESS Pastrami Brioche
Käse, Pastrami-Fleisch und unsere rosa Sauce
Pastrami brioche
Ensalada césar 15,00€ Fromage, viande de pastrami et notre sauce rosa
Cogollos tudela, croutons, parmesano,
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Hamburguesa clásica de Angus 18,00€
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huevo, guanciale,tomate, pollo empanado
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y salsa césar Queso de cabra, cebolla caramelizada,
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rúcula fresca y tomate
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Caesar salad
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Classic Angus Burger
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Tudela lettuce hearts, croutons, parmesan,
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egg, guanciale, tomato, breaded chicken Goat cheese, caramelised onion, fresh rocket and tomato
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and caesar sauce Klassischer Angus-Burger
Caesar-Salat Ziegenkäse, karamellisierte Zwiebel,
Tudela-Salatherzen, Croutons, Parmesan, frischer Rucola und Tomate
Ei, Guanciale, Tomate, paniertes Hähnchen Burger classique d'Angus
und Caesar-Sauce Fromage de chèvre, oignons caramélisés,
Salade César roquette fraîche et tomate
Coeurs de laitue Tudela, croûtons, Hamburguesa vegana “Beyond meat” 16,00€
parmesan, oeuf, guanciale, tomate, poulet Vegan burger "Beyond meat"
pané et sauce César Veganer Burger “Beyond Meat”
Ensalada de la isla 14,00€ Burger végétalien "Beyond meat"
Tomate buey, pimiento verde, cebolla Hamburguesa crunch de pollo 17,00€
blanca, aceitunas con anchoa y atún Guacamole y salsa de queso cheddar
Island salad Crunchy chicken burger
Beef tomato, green pepper, white Guacamole and cheddar cheese dip
onion, olives with anchovies and tuna Knuspriger Hähnchen-Burger
Inselsalat Guacamole und Cheddarkäsesauce
Fleischtomaten, grüne Paprika, weiße Burger de poulet croquant
Zwiebeln, Oliven mit Anchovis und Thunfisch Guacamole et sauce au fromage cheddar
Salade de l'île
Tomate de bœuf, poivron vert, oignon blanc, Pasta al pesto de albahaca 16,00€
olives avec des anchois et du thon Con rúcula fresca, cherrys y parmesano
Pasta with basil pesto
Ensalada mixta* 12,00€ With fresh rocket, cherry tomatoes and parmesan
Mezclum, cherrys, zanahorias, naranja, Pasta mit Basilikum-Pesto
cebolla morada, semillas de calabaza, aliñada Mit frischer Rucola, Kirschtomaten und Parmesan
con dressing de manzana Pâtes au pesto de basilic
Mixed salad* Avec roquette fraîche, tomates cerises et parmesan
Mezclum, cherry tomtatoes, carrots, orange,
red onion, pumpkin seeds and apple dressing Pasta negra a la marinera 19,00€
Gemischter Salat* Con mariscos del Mediterráneo
Mezclum, Kirschtomaten, Karotten, Orangen, Black pasta marinara style
rote Zwiebeln, Kürbiskerne und Apfeldres- With Mediterranean seafood
sing Schwarze Nudeln nach Marinara Art
Salade mixte* Mit Meeresfrüchten aus dem Mittelmeer
Mezclum, tomates cerises, carottes, orange, Pâtes noires à la marinara
oignon rouge, graines de potiron et vinaigret- Avec des fruits de mer de la Méditerranée
te à la pomme
* Extra Queso de cabra / Extra Goat cheese / 2,50€ Wok de verduras y langostinos 20,00€
Extra Ziegenkäse / Fromage De chèvre Con Katsuobushi, terminado con salsa semipicante
supplémentaire
de coco y curry
Vegetable and prawn wok
With Katsuobushi, finished with semi-spicy
PARA LOS MÁS coconut curry sauce
Gemüse und Garnelen Wok
HAMBRIENTOS Mit Katsuobushi und Halbscharfer
Kokosnuss-Currysauce
FOR THE HUNGRIEST Wok de légumes et crevettes
Club Sandwich 20,00€ Avec Katsuobushi, terminé par une sauce
Queso mahonés, jamón, bacon, lechuga iceberg, au curry de noix de coco semi-épicée
tomate, pollo y salsa césar Wok “Veggie” 16,00€
Mahón cheese, ham, bacon, iceberg lettuce, Arroz Basmati , verduras, coco y curry
tomato, chicken and caesar sauce
Basmati rice, vegetables, coconut and curry
Mahón-Käse, Schinken, Speck, Eisbergsalat,
Tomate, Hähnchen und Caesar-sauce Basmati-Reis, Gemüse, Kokosnuss und Curry
Fromage mahón, jambon, bacon, laitue iceberg, Riz basmati, légumes, noix de coco et curry
tomate, poulet et sauce césar
IVA INCLUIDONUESTRAS TABLAS
OUR BOARDS - UNSERE PLATTEN - NOS TABLEAUX
Tabla de jamón ibérico 20,00€ Todas nuestras tablas van acompañadas de pan de
Iberian ham board cristal y tomate ramallet rallado
Iberische Schinkenplatte
Plateau du jambon ibérique All our boards are accompanied by glass bread and
grated ramallet tomato
Tabla de quesos de la isla 20,00€
Cheese board of the island Alle unsere Platten werden von Glasbrot und gerie-
Käseplatte der Insel bener Ramallet-Tomate begleitet
Plateau de fromages de l’île
Tabla de embutidos
Toutes nos plateaux sont accompagnés de pain de
20,00€ verre et de tomate ramallet râpée
Mixed charcuterie board
Gemischte Charcuterieplatte
Plateau de charcuterie mixte
Tabla mixta de queso y jamón 20,00€
Mixed cheese and ham board
Gemischte kase- und Schinkenplatte
Plateau mixte de fromage et de jambon
SIEMPRE HAY TIEMPO PARA UN POQUITO DE DULCE
POSTRES - DESSERTS
Coulant de chocolate 8,00€ Brownie blanco 8,00€
Relleno de praliné de avellana Texturas de chocolate blanco y pistachos caramelizados
Chocolate coulant White brownie
Hazelnut praline filling Textures of white chocolate and caramelised pistachios
Schokoladencoulant Weißer Brownie
Haselnuss-Pralinen-Füllung Texturen aus weißer Schokolade und
Coulant au chocolat karamellisierten Pistazien
Garniture pralinée aux noisettes Brownie blanc
Textures de chocolat blanc et de pistaches caramélisées
Gató Mallorquín 8,00€
De almendras acompañado de cremoso de Lemon pie con hierba luisa 7,00€
chocolate negro, helado de almendra y Ración de tarta de limón terminada con chantilly
orejones de hierba luisa
Mallorcan “Gató” Lemon pie with lemon verbena
Almonds cake with dark chocolate cream, Portion of lemon tart finished with lemon verbena chantilly
almond ice cream and dried apricots Zitronenkuchen mit Zitronenverbene
Mallorquinischer “Gató” Portion Zitronenkuchen mit Zitronenverbene-Chantilly
Mandelnkuchen mit dunkler Schokoladencre- Tarte au citron à la verveine citronnée
me, Mandeleis und getrockneten Aprikosen Portion de tarte au citron terminée par une chantilly à la
“Gató” majorquin verveine
Gâteau aux amandes avec creme au chocolat
noir, glace aux amandes et abricots secs Crema catalana de Naranja de Sóller 7,00€
Catalan cream of Sóller orange
Katalanische Creme von Sóller
Servicio de pan y aceite Orangen
Bread & oil service 1,90€ Crème catalane à l'orange de Sóller
Portion Bröt und öl (p.p.)
Service de pain et d'huile
IVA INCLUIDOSi sufre alguna alergia o intolerancia y quiere conocer los ingredientes de
nuestros platos, porfavor, no dude en consultarlo con nuestro equipo!
If you suffer from any allergy or intolerance and want to know the ingredients
of our dishes, please, do not hesitate to ask our team!
Wenn Sie an einer Allergie oder Unverträglichkeit leiden und die Zutaten
unserer Gerichte kennenlernen möchten, wenden Sie sich bitte an unser Team!
Si vous souffrez d'allergie ou d'intolérance et souhaitez connaître les ingré-
dients de nos plats, n'hésitez pas à demander à notre équipe!You can also read
