Spaghetti & Pizza Factory - HERZLICH WILLKOMMEN!
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Spaghetti
& Pizza
Factory
HERZLICH WILLKOMMEN!
WELCOME! BIENVENUE! BENVENUTI!
WELKOM! VÄLKOMMEN! VELKOMMEN!
FAILTE! BEN VINDO! BIENVENIDOS!
VÍTANÝ! KALOS ORISATE! TERVETULOA!
желанный! SAWADEE! SALVETE!
HOŞ GELDINIZ! WITAMY! DOBRODOSLI!
KÖSZÖNTJÜK! SALUTI! GAMARDSCHOBA!Spaghetti & Pizza Factory
Unique Hotel Post Zermatt
Antipasti Tradizionali
Bruschette all’aglio e pomodoro o al paté d’olive vegi 8.50
Geröstetes Knoblauchbrot mit Olivenöl und Tomaten oder mit Olivenpaste
Toasted garlic bread with olive oil and tomatoes or with olive paste
Pain à l’ail grillé à l’huile d’olives, aux tomates ou à la pâte d’olives
Insalata di spinaci ½ 12.00
Spinatsalat mit sautierten Speckwürfelchen, Zwiebeln 16.00
und lauwarme Vinaigrette
Spinach salad with sauteed bacon bits, onions and lukewarm vinaigrette sauce
Salade d’épinards aux lardons aux oignons sautés et vinaigrette tiède
Insalata Caprese ½ 13.00
Frische Tomaten mit Büffelmozzarella, Basilikum und Olivenöl vegi 19.00
Tomato salad with buffalo mozzarella, basil and olive oil
Salade de tomates à la mozzarella de buffle, basilic et huile d’olive
Carpaccio di manzo ½ 15.00
Rindscarpaccio mit Rucola und Parmesan CH/ARG 22.00
Beef carpaccio with rocket and Parmesan cheese
Carpaccio de boeuf à la salade de roquette et parmesan
Insalata mista* / Gemischter Salat / Mixed salade / Salade mêlée vegi 10.50
Insalata verde* / Grüner Salat / Green salad / Salade verte vegi 9.50
*mit einer Haussauce / with house dressing / à la sauce maison
Antipasti di Montagna – Laghi – Mare
Focaccia mediterranea 16.00
Focaccia mit Thunfischpaste, Humus, Feta und Oliventapenade
Focaccia with tuna paste, hummus, feta cheese and olive tapenade
Focaccia à la pâte au thon, au humus, au feta et à la tapenade d’olives
Lauwarmer Walliser Ziegenkäse auf Tomaten-Blumenkohlsalat 16.00
Tepid local goat’s cheese served on a tomato and cauliflower salad vegi
Fromage de chèvre valaisan tiède sur une salade de tomates et de chou-fleur
Walliser Trockenfleisch- und Wurstspezialitäten 24.00
Dried Valais meat- and sausage specialties
Spécialités de viande séchée et de saucisses du Valais
Bunter Salat mit Schweizer Pouletbruststreifen und Honigsauce 24.00
Colourful salad with Swiss chicken breast strips and honey dip
Salade variée aux morceaux de suprême de poulet et à la sauce au miel
Zitronen-Kartoffelsalat 24.00
mit Zanderfiletstreifen, Speck, Parmesan und Zwiebeln
Potato salad with lemon served with perch fillet strips, bacon, Parmesan and onions
Salade de pommes de terre au citron, morceaux de filet de sandre, lard, parmesan et oignons
Sautierte Riesenkrevetten 28.00
mit Blattsalat und Gurken- Sauerrahm Salat
Sautéed giant shrimps with lettuce and cucumber and sour cream salad
Crevettes géantes sautées, laitue et salade de concombres à la crème aigre
Focaccia mit Tatar vom Schweizer Rind und Rosmarin 38.00
Focaccia with Swiss beefsteak tatar and rosemary
Focaccia au tartare de bœuf suisse et romarin
All prices in CHF including VAT and taxesSpaghetti & Pizza Factory
Unique Hotel Post Zermatt
Antipasti caldi
Lasagne al forno 26.00
Hausgemachte Lasagne
Home-made lasagne
Lasagne faite maison
Involtini di melanzane con pomodori e mozzarella ½ 25.00
Auberginenauflauf mit Tomaten und Mozzarella vegi 29.00
Aubergines soufflé with tomatoes and Mozzarella
Soufflé aux aubergines aux tomates et Mozzarella
Gamberetti in olio d’oliva caldo con aglio e peperoncino ½ 28.00
Krevetten in heissem Olivenöl serviert mit Knoblauch und Chili 32.00
Shrimps in hot olive oil served with garlic and chili
Crevettes servies dans l’huile d’olives chaude à l’ail et chili
Minestre
Ribollita vegi 12.00
Toskanische Bohnenminestrone
Italian vegetable soup with white beans
Minestrone aux haricots blancs
Passata di pomodoro con parmigiano vegi 14.00
Tomatensuppe mit Parmesan
Tomato soup with Parmesan
Soupe aux tomates au parmesan
Zuppa di pesce mediterranei con gamberetti 18.00
Mediterrane Fischsuppe mit Krevetten
Mediterranean fish soup with shrimps
Soupe au poisson méditerrané et aux crevettes
All prices in CHF including VAT and taxesSpaghetti & Pizza Factory
Unique Hotel Post Zermatt
Pasta
Penne all’arrabbiata vegi 24.00
Penne mit scharfer Tomatensauce und Oliven
Penne with hot tomato sauce and olives
Penne à la sauce piquante « arrabiata » et aux olives
Gnocchi alla crodaiola vegi 26.50
Kartoffelgnocchi mit Parmesan, Tomatenwürfel, Rucola, Pinienkernen und Basilikum
Potato gnocchi with Parmesan, tomato dices, garden rocket, pine-nuts and basil
Gnocchi aux pommes de terre, parmesan, dés de tomates, roquette, pignons et basilic
Linguine California vegi 28.00
Linguine mit frischen Sprossen, Ingwer, Chili und Sojasauce
Linguine with fresh sprouts, ginger, chili and soy sauce
Linguine aux pousses fraîches, gingembre, chili et sauce de soja
Ravioli di carciofi e olive con salvia e burro vegi 28.00
Artischocken- und Olivenravioli mit Salbei und Butter
Artichoke and olive ravioli with sage and butter
Ravioli aux artichauts et aux olives à la sauge et au beurre
Penne con pollo, salsa di curry e pomodori, ananas e funghi CH 29.00
Penne mit Pouletstreifen, Tomaten-Currysauce und Ananas
Penne with chicken strips, tomato-curry sauce, mushrooms and pineapple
Penne aux tranches de poulet, sauce aux tomates et au curry, champignons et ananas
Ravioli di brasato svizzero con salsicce e fagiolini 29.00
Schweizer Schmorbratenravioli mit Wurst und Bohnen
Swiss braised beef ravioli with sausage and beans
Ravioli au bœuf braisé suisse à la saucisse et aux haricots
Tagliatelle con finferli fresco vegi 30.00
Tagliatelle mit frischen Pfifferlingen
Tagliatelle with fresh chanterelle / egg mushrooms
Tagliatelle aux chanterelles fraîches
Fusilli al pesto e calamari 34.00
Fusilli mit Pesto und Tintenfisch
Fusilli with pesto and calamari
Fusilli au pesto et aux calmars
½ Portionen der Pasta-Gerichte 4.00 Reduktion
½ portions of pasta dishes 4.00 reduction
½ portions des plats de pâtes 4.00 de réduction
All prices in CHF including VAT and taxesSpaghetti & Pizza Factory
Unique Hotel Post Zermatt
Spaghetti Classici
Aglio, olio e peperoncino vegi 22.00
Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini
With garlic, olive oil and chilli
Ail, huile d’olives et piments
Carbonara 24.00
Rahmsauce mit Ei, Speck und Käse
Sauce of cream with egg, bacon and cheese
Sauce crème aux oeufs, lardon et fromage
Bolognese CH 24.00
Sauce mit Tomaten und Rindshackfleisch
Tomato sauce with minced beef meat
Sauce aux tomates à la viande de bœuf hachée
Spaghetti di Casa Nostra
Con mozzarella di bufala, rucola, pomodorini e basilico vegi 29.00
Mit Olivenöl, Büffelmozzarella, Rucola, Cherrytomaten und Basilikum
With olive oil, buffalo Mozzarella, rocket salad cherry tomatoes and basil
A l’huile d’olive, mozzarella de buffle, roquette, petites tomates et basilic
Con vongole, prezzemolo, aglio, olio d’oliva e peperoncino 29.00
Mit Venusmuscheln, Petersilie, Knoblauch und Peperoncini
With hard clams, persil, garlic and peperoncini
Aux palourdes, au persil, à l’ail et aux piments
Con tagliata di manzo all’olio d’oliva, aglio, e rucola ARG/BRA 36.00
Mit geschnittenem Rindssteak, Olivenöl, Knoblauch und Rucola
With sliced beefsteak, olive oil, garlic and rocket salad
Steak de bœuf en tranches, huile d`olives, ail et roquette
Con gamberoni, funghi porcini e salsa di pomodoro e panna 39.00
Mit Riesenkrevetten, Steinpilzen und Tomatenrahmsauce
With giant shrimps, boletus and tomato cream sauce
Crevettes géantes, bolets et sauce à la crème et aux tomates
½ Portionen der Spaghetti-Gerichte 4.00 Reduktion
½ portions of spaghetti dishes 4.00 reduction
½ portions des plats de pâtes 4.00 de réduction
All prices in CHF including VAT and taxesSpaghetti & Pizza Factory
Unique Hotel Post Zermatt
Risotti
Risotto con asparagi verdi e limone vegi 28.00
Risotto mit grünen Spargeln und Zitrone
Risotto with green asparagus and lemon
Risotto aux asperges vertes et citron
Risotto ai funghi porcini vegi 29.00
Risotto mit Steinpilzen
Risotto with boletus mushrooms
Risotto aux bolets
Mediterrane Fischspezialitäten
Mit eingelegtem Knoblauch gebratener Tintenfisch, 34.00
auf Ratatouille und Arepas Maisgaletten
Calamari roasted with pickled garlic, on ratatouille and Arepas corn galettes
Calamars sautés à l’ail fait mariné, sur ratatouille et galettes de maïs Arepas
Gebratenes Zanderfilet 36.50
mit provenzalischen Kartoffeln und Tomatenvinaigrette
Roasted perch fillet with potatoes Provence style and tomato vinaigrette
Filet de sandre rôti aux pommes de terre à la Provence et vinaigrette aux tomates
Schottischer Biolachs* mit Räucherkruste und Auberginen Involtini 38.00
Scottish Bio salmon* with smoked crust and aubergine soufflé
Saumon* bio écossais à la croûte fumée et soufflé aux aubergines
* Der schottische Biolachs wird mit Pasta oder Risotto und saisonalem Gemüsebouquet serviert
* The Scottish Bio salmon is served with either pasta or risotto and seasonal vegetables.
* Le saumon bio écossais est servi avec pâtes ou risotto et bouquet de légumes saisonales.
All prices in CHF including VAT and taxesSpaghetti & Pizza Factory
Unique Hotel Post Zermatt
Carne Classica
Vitello tonnato CH 29.00
Kaltes Kalbfleisch mit Thunfischsauce
Cold veal with tuna sauce
Viande de veau froide à la sauce au thon
Ossobuco gremolata CH 38.00
Geschmorte Scheiben von der Kalbshachse mit Brunoisegemüse und Gremolatasauce
Braised slices of the veal knuckle with brunoise legumes and Gremolata sauce
Tranches braisées du jarret de veau aux légumes brunoises et à la sauce de grémolata
Piccata alla milanese CH 39.00
Kalbsschnitzel im Eierteig gebacken
Veal escalope baked in egg pastry
Escalope panée aux oeufs
Scaloppina di vitello al limone e salsa al gorgonzola CH 42.00
Kalbsschnitzel mit Gorgonzola-Zitronen-Sauce
Grilled veal escalope with a Gorgonzola cheese and lemon sauce
Escalope de veau à la sauce au citron et au gorgonzola
Saltimbocca alla romana CH 42.00
Kalbsschnitzel mit Salbei, Rohschinken und Kräutern
Veal escalope with sage, raw ham and herbs
Escalope de veau à la sauge, au jambon cru et aux herbes
Tutti i piatti di “carne classica” sono serviti con pasta o risotto e verdure di stagione
Alle „Carne Classica“ Gerichte werden mit Pasta oder Risotto und einem Gemüsebouquet serviert.
All “Carne Classica” dishes are served with either pasta or risotto and seasonal vegetables.
Tous les plats « Carne Classica » sont servis avec pâtes ou risotto et bouquet de légumes.
Mediterrane Fleischspezialitäten
Kalbsgeschnetzeltes CH 38.00
mit Pilzrahmsauce und frischen Nudeln
Sliced veal with mushrooms cream sauce and fresh noodles
Emincé de veau à la sauce au champignons et nouilles fraîches
Lammkoteletten mit neuen Kartoffeln AUS/CH 44.00
und Alpenkräutern im Tontopf gebraten
Lamb chops roasted in a crock pot with new potatoes and alpine herbs
Côtelettes d’agneau aux pommes de terre nouvelles
et fines herbes de montagne cuites dans un pot de terre
Rindsfilet mit exotischem Pfeffer gebraten, ARG/CH 49.00
knusprigen Bratkartoffeln und Béarnaise Sauce
Beef filet with exotic pepper roasted, crispy roasted potatoes and béarnaise sauce
Filet de boeuf au poivre exotique rôti, croquant pommes de terre rissolées et sauce béarnaise
All prices in CHF including VAT and taxesSpaghetti & Pizza Factory
Unique Hotel Post Zermatt
Dolci
Hausgemachter Früchtekuchen 7.50
Home made fruit tart
Tarte aux fruits maison
Caramelcrème mit Schlagrahm 12.00
Caramel cream with whipped cream
Crème au caramel et crème Chantilly
Passionsfrüchte-Tiramisù mit Bananen-Kiwisalat 13.00
Tiramisù flavoured with passion fruit, served with banana-kiwi salad
Tiramisù au fruit de la passion, salade de bananes et de kiwi
Schokoladenmousse mit wenig Chili und Erdbeerencoulis 14.00
Chocolate mousse with a little bit of chili and strawberry coulis
Mousse au chocolat au chili et au coulis de fraises
Kleine Walliser Käseauswahl 15.00
Small choice of regional cheeses
Petit choix de fromages valaisans
Erdbeerengratin mit Vanilleeis, Mascarpone und Minze 15.00
Gratin of strawberries with vanilla ice cream, Mascarpone cheese and mint
Gratin de fraises et glace à la vanille, mascarpone et menthe
Gelati e sorbetti per palla 4.00
Glacen und Sorbets pro Kugel
Ice cream and sorbets per scoop
Glaces et sorbets par boule
Glacesorten, Ice cream flavours Sorbetsorten, Sorbet flavours
Vaniglia, Vanille, vanilla, vanille Limone, Zitrone, lemon, citron
Cioccolato, Schokolade, chocolate, chocolat Mango, mango, mangue
Fragola, Erdbeere, strawberry, fraise Kiwi
Pistacchio, Pistazien, pistachio, pistache Mandarino, Mandarine, tangerine, mandarine
Mocca, Mokka, mocha, moka Arrancio, Blutorange, blood orange, orange sanguine
Stracciatella
All prices in CHF including VAT and taxesUNIQUE HOTEL ROOMS AND SUITES
Spaghetti & Pizza Factory
Restaurant Portofino
Broken Tex Mex Grill
Broken Bar & Discothek
Loft Club Lounge
Pink Live Musik Bar
Papa Caesar Lounge Bar
Brown Cow Snack Bar
All prices in CHF including VAT and taxesYou can also read
