NOU I Colorful Asian Flavors
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NOU I Colorful Asian Flavors
WAS BEDEUTET „NOUMÌ“?
La Nouille - so schön klingt „Nudel“ auf Französisch und ganz dezent „Mì“ auf
Vietnamesisch...Zusammen sind wir „NOUMì“.
EIN FACETTENREICHES NUDELKONZEPT
„Je bunter das Essen, desto besser!“
...et voilà: sieben einzigartige Geschmacksnudeln, aus organischen Zutaten hergestellt,
in ihren vielfältigen Farbnuancen, vereint zu vier hausgemachten Nudelformen,
die es in unsere NOUMì-Auslese geschafft haben.
Bei unseren Rezepten haben wir uns von den traditionellen indochinesischen Nudel-
gerichten inspirieren lassen und sie mit zeitgerechten Trends weiterentwickelt.
Unsere Gerichte werden frisch zubereitet und liebevoll angerichtet.
Mit diesen kreativen und hochwertigen Variationen wollen wir Euch
verwöhnen und Euer Erlebnis des gemeinsamen Genießens verschönern.
WWW.NOUMI-NOODLES.COM CONTACT@NOUMI-NOODLES.COM @NOUMIBERLIN
JÄGERSTRASSE 35
+49 (0)30 20649007 NOUMIBERLIN
10117 BERLIN, DEUTSCHLAND
WHAT DOES „NOUMÌ“ MEAN?
La Nouille - is the beautiful way that „noodle“ is pronounced in French
and in Vietnamese, however, it is a very subtle „Mì“...together we are NOUMì”.
A MULTIFACETED NOODLE CONCEPT
“The more colorful the food, the better!“
...et voilà: seven unique tasting noodles, made from natural ingredients,
with their diverse color nuances combined in four homemade noodle shapes that have
made it into our NOUMì selection.
In our recipes, we have been inspired by traditional Indochinese noodle
dishes and have further developed them with contemporary trends.
Our dishes are freshly prepared and lovingly presented to beautify
your shared dining moments with creative and valuable variations.
WWW.NOUMI-NOODLES.COM CONTACT@NOUMI-NOODLES.COM @NOUMIBERLIN
JÄGERSTR. 35
+49 (0)30 20649007 NOUMIBERLIN
10117 BERLIN, GERMANY
N U D E L -G U ID E
Unsere frischen & hausgemachten farbenfrohen NOUMì Nudeln sind aus natürlichen Zutaten hergestellt
VEGAN VEGAN
PINK Mì CARROT Mì NOIR Mì
Rote-Bete-Nudeln Möhrennudeln Tintenfischnudeln
VEGAN VEGAN VEGAN
FRESH! Mì SESAMì STICK WITH Mì
Spinatnudeln Sesamnudeln Klebreisnudeln
(glutenfrei)
VEGAN
NEU! Jedes Nudelgericht kann auf Wunsch
mit Eurer „Lieblingsnudel“-Sorte serviert werden.
Formen: Vermicelli Classic XL Classic Snip Sticks
CURCUMì
Kurkuma-Nudeln
N O OD L E G U ID E
Our fresh & homemade colorful NOUMì noodles are made from natural ingredients
VEGAN VEGAN
PINK Mì CARROT Mì NOIR Mì
Beetroot Noodles Carrot Noodles Squid Noodles
VEGAN VEGAN VEGAN
FRESH! Mì SESAMì STICK WITH Mì
Spinach Noodles Sesame Noodles Sticky Rice Noodles
(gluten-free)
VEGAN
NEW! Each noodle dish can be served on request
with your “favorite“ type of noodle.
Styles: Vermicelli Classic XL Classic Snip Sticks
CURCUMì
Turmeric Noodles
DEUTSCH
GOLDEN MAISON 5,20€
1
Hausgemachte gedämpfte Teigtaschen gefüllt mit Garnelen und
Hühnchen. Serviert mit geröstetem Sesam und Kimchi.
5,20€ VELVET TARO
2
VORSPEISEN
Gebackene Taro Reiskuchen mit gehackten Großgarnelen.
Dazu Soja-Honig-Dip, frischer Koriander und Kimchi.
VEGGIE TARO 5,20€
V2 Gebackene Taro Reiskuchen mit gehackten Bio Seitan.
Dazu Soja-Honig-Dip, frischer Koriander und Kimchi.
5,80€ FLAKY PRAWN
Garnelen ummantelt von knusprigen Klebreisflocken.
Serviert mit frischem Salat, Kimchi und Soja-Honig-Soße.
SALADE ASIATIQUE 7, 0 0 €
3
4 Wildkräutersalat Mix aus Shisoblättern, Mango Julienne, Apfelstücken,
rotem Granatapfel und Bio Seitan (oder pochiertem Ei) in Tamarinden-
Dressing. Abgeschmeckt mit hausgemachtem Basilikum-Pesto.
ENGLISH
GOLDEN MAISON 5,20€
1
Homemade steamed dumplings filled with prawns and chicken.
Served with roasted sesame and kimchi.
5,20€ VELVET TARO
Baked taro rice cake with chopped prawns.
2
STARTERS
Served with soy honey dip, fresh coriander and kimchi.
VEGGIE TARO 5,20€
V2 Baked taro rice cake with chopped organic seitan.
Served with soy honey dip, fresh coriander and kimchi.
5,80€ FLAKY PRAWN
Shrimp coated with crispy flakes of sticky rice.
Served with fresh lettuce, kimchi and soy-honey sauce.
SALADE ASIATIQUE 7, 0 0 €
3
4 Mixed wild herb salad made of shiso leaves, fresh mango julienne,
apple pieces, red pomegranate and organic seitan (or poached egg)
with tamarind dressing. Flavored with homemade basil pesto.
DEUTSCH
PINK MÌ PHO 12,00€
5
BOUILLON MIT NUDELN
Gegrillte Shisoblattröllchen mit fein gehackter Rindfleischfüllung und
hauchdünnen Entrecôte Scheiben in kräftiger Rinderbrühe mit PINK Mì serviert.
Dazu Zuckererbsen, Pak Choi, Brokkoli und pinker Blumenkohl*.
12,00€ PINK MÌ PHO VEGGIE
Gegrillte Bio Seitan Rouladen umwickelt mit Shisoblättern,
serviert auf PINK Mì in köstlicher Pagoda Brühe. Dazu Pak Choi,
Brokkoli, pinker Blumenkohl* und geräucherter Bio Tofu. V5
FREAKIN‘ GOOD 11,00€
6 Kräftige Kräuterbrühe mit CARROT Mì. Serviert mit gegrillten Hähnchenschenkeln und
Hähnchenbrust in hausgemachter Barbecue Char Siu Marinade. Dazu Mais, bunte Cherry
Tomaten, Babymais, pinker Blumenkohl*, Babymöhren, Sellerie und grüner Spargel. Ver-
feinert mit frischem Granatapfel.
11,00€ VEGGIN‘ GOOD
Kräftige Kräuterbrühe mit CARROT Mì. Serviert mit Shiso Seitankuchen und
Bio Tempeh Tahu in hausgemachter Barbecue Char Siu Marinade.
Dazu Mais, bunte Cherry Tomaten, Babymais, pinker Blumenkohl*,
V6
Babymöhren, Sellerie und grüner Spargel. Verfeinert mit frischem Granatapfel.
*saisonales Gemüse
ENGLISH
PINK MÌ PHO 12,00€
5
Grilled shiso leaf rolls with finely chopped beef filling and
wafer-thin slices of entrecôte served in strong beef broth with PINK Mì.
With sugar peas, pak choi, broccoli and pink cauliflower*.
NOODLE SOUPS
12,00€ PINK MÌ PHO VEGGIE
Grilled shiso leaves rolls with finely chopped organic seitan filling,
served on PINK Mì in delicious Pagoda broth. Added with pak choi,
broccoli, pink cauliflower* and smoked organic tofu. V5
FREAKIN‘ GOOD 11,00€
6 Healthy herbal broth with CARROT Mì. Served with grilled chicken legs and
chicken breasts in a homemade barbecue char siu marinade. In addition,
corn, colorful cherry tomatoes, baby corn, pink cauliflower*,
baby carrots , celery and green asparagus. Refined with fresh pomegranate.
11,00€ VEGGIN‘ GOOD
Healthy herbal broth with CARROT Mì. Served with shiso seitan cake
and organic tempeh tahu in a homemade barbecue char siu marinade.
With corn, colorful cherry tomatoes, baby corn, pink cauliflower*,
V6
baby carrots, celery and green asparagus. Refined with fresh pomegranate.
*seasonal vegetables
DEUTSCH
LE SECRET BOUILLON 14,00€
7
BOUILLON MIT NUDELN
Barbarie Entenfilet vom Grill gebettet mit CURCUMì
in traditioneller 5-Schätze-Brühe. Dazu pochiertes Ei à
la Florentine Art, gedämpfter Pak Choi,
Shiitake Pilze, goldener Blumenkohl* und Sellerie.
Verfeinert mit frischem vietnamesischen Basilikum.
14,00€ LE VEGGIE BOUILLON
V7
Nudelsuppe mit CURCUMì in kostbarer 5-Schätze-Brühe.
Dazu Bio Natur Tofu, goldene Tofu Stücken und Bio Seitan,
gedämpfter Pak Choi, Shiitake Pilzen, goldener Blumenkohl* & Sellerie.
Abgerundet mit frischem Thai Basilikum.
MEKONG ZENSATION 12,00€
8 Tilapia Fischfrikadellen und Lachsfilet serviert mit STICK WITH Mì
in einer Zitronengras Brühe. Veredelt mit püriertem Ananas und Tomaten.
Dazu Dill, Frühlingszwiebeln, Blumenkohl, Ingwer, Sellerie, Pak Choi,
Seetang, Okraschoten, Brokkoli und gekochtes Ei.
12,00€ VEGGIE ZENSATION
V8
Bio Tofu und Bio Seitan serviert mit STICK WITH Mì in einer Zitronengras Brühe.
Veredelt mit püriertem Ananas und Tomaten. Dazu Dill, Frühlingszwiebeln, Blumen-
kohl, Ingwer, Sellerie, Pak Choi, Seetang, Okraschoten, Brokkoli und gekochtes Ei.
*saisonales GemüseENGLISH
LE SECRET BOUILLON 14,00€
7
Barbarie duck fillet from the grill bedded with CURCUMì
in a traditional 5 treasure broth. With a poached egg à la
Florentine style, steamed pak choi, shiitake mushrooms,
golden cauliflower* and celery.
Refined with fresh Vietnamese basil.
NOODLE SOUPS
14,00€ LE VEGGIE BOUILLON
V7
Noodle soup with CURCUMì in a precious 5 treasure broth.
In addition, organic natural tofu, golden tofu pieces and organic seitan,
steamed pak choi, shiitake mushrooms, golden cauliflower*,
celery and seaweed. Rounded off with fresh Thai basil.
MEKONG ZENSATION 12,00€
8
Tilapia fish cakes and salmon fillet served with STICK WITH Mì
in a lemongrass broth. Refined with pureed pineapple and tomatoes.
With dill, spring onion, cauliflower, ginger, celery, pak choi, seaweed,
okra pods, broccoli and boiled egg.
12,00€ VEGGIE ZENSATION
V8
Organic tofu and organic seitan served with STICK WITH Mì in a lemongrass broth.
Refined with pureed pineapple and tomatoes. With dill, spring onion, cauliflower,
ginger, celery, pak choi, seaweed, okra pods, broccoli and boiled egg.
*seasonal vegetablesDEUTSCH
BOUILLON MIT NUDELN
FRUITS DE MER 14,00€
9 Meeresfrüchte Suppe mit NOIR Mì in einer Zitronengras Brühe, garniert
mit Ananas-Tomaten-Püree. Serviert mit Garnelen, Tintenfisch, Surimi und
Süßwassermuscheln. Dazu Lauch, Sellerie, Brokkoli, Blumenkohl, Pak Choi,
Okraschoten, Spargel, bunte Cherry Tomaten und Seetang.
Abgerundet mit Dill und Ingwer.
12,00€ NEW HUE TRADITION
Wohlschmeckende Tomatenbrühe mit SESAMì, gebettet in kleinen
V9
Chinakohlrouladen, Bio Seitanstreifen und geräuchertem Bio Tofu.
Dazu gedämpfter Pak Choi, bunte Cherry Tomaten, Okraschoten
und Spargel. Verfeinert mit frischem Ingwer & Koriander.ENGLISH
FRUITS DE MER 14,00€
NOODLE SOUPS
9 Seafood soup with NOIR Mì in a lemongrass broth, garnished with
pineapple and tomato puree. Served with prawns, calamari, surimi and
freshwater clams. With leek, celery, broccoli, cauliflower, pak choi, okra pods,
asparagus, colorful cherry tomatoes and seaweed. Rounded off with dill and ginger.
12,00€ NEW HUE TRADITION
Tasty tomato broth with SESAMì, embedded in small Chinese cabbage rolls,
V9
organic seitan strips and smoked organic tofu. With steamed
pak choi, colorful cherry tomatoes, okra pods and asparagus.
Refined with fresh ginger & coriander.DEUTSCH
PETIT POULET 11,00€
10
Sautierte Hähnchenspitzen in hauseigener pikanten Barbecue-Pflaumen-Soße
und aromatischer Paprika-Paste. Dazu Zucchini, Shiitake Pilze, Möhren,
Brokkoli, Spinat und Spiegelei auf FRESH! Mì. Abgeschmeckt mit klarem
NUDELGERICHTE
Sesamöl. Serviert mit feinem Koriander und Kimchi.
11,00€ PETIT MONK
Gedämpfter Bio Tempeh und Bio Tofu in einer leicht pikanten
Pflaumen-Honig-Sojareduktion mit Zucchini, Brokkoli, Shiitake Pilze, Möhren,
Brokkoli und Spinat auf FRESH! Mì. Abgeschmeckt mit klarem Sesamöl.
Serviert mit feinem Koriander und Kimchi. V10
MONSIEUR GOULACHE 12,00€
11
Zart gekochtes traditionelles Rindergulasch in einer aromatischen Zitronengras-
Zimtbrühe, serviert auf STICK WITH Mì. Dazu Kräutermischung mit Möhren, Ei,
Kartoffeln, Mais, Zuckererbsen, Brokkoli & Shiitake Pilzen. Verfeinert mit gerösteten
Zwiebeln. Wahlweise ohne Fleisch mit Bio Seitan und Bio Tofu.ENGLISH
PETIT POULET 11,00€
170
Sautéed chicken tips in our own piquant barbecue plum sauce and
aromatic paprika paste. With zucchini, shiitake mushrooms, carrots, broccoli,
spinach and fried egg on FRESH! Mì. Flavored with clear sesame oil.
NOODLE BOWLS
Served with fine coriander and kimchi.
11,00€ PETIT MONK
Steamed organic tempeh and organic tofu in a lightly piquant
VV170
plum honey soy reduction with zucchini, carrots, broccoli,
shiitake mushrooms and spinach on FRESH! Mì. Flavored with
clear sesame oil. Served with fine coriander and kimchi.
MONSIEUR GOULACHE 12,00€
181
Gently cooked traditional beef goulash in an aromatic lemongrass cinnamon
broth, served on STICK WITH Mì. In addition, herbal mixture with carrots, snap peas,
broccoli, egg, potatoes, corn & shiitake mushrooms. Refined with roasted onions.
Optional without meat with organic seitan and organic tofu.DEUTSCH
NOUMÌ RAINBOW
NUDELGERICHTE
18,00€
192
Medium gegrilltes Entrecôte und Großgarnele auf Sieben-Farben-Nudeln,
garniert mit gedämpftem Gemüse, wie pinker Blumenkohl*, grüner Spargel und
Brokkoli. Abgerundet mit würziger Spinat-Basilikum-Soße & hausgemachtem
Wasabi-Lauchpesto.
16,00€ NOUMÌ RAINBOW VEGGIE
3 verschiedene Bio Tofu Sorten auf Sieben-Farben-Nudeln, garniert mit
VV192
gedämpftem Gemüse, wie pinker Blumenkohl*, grüner Spargel und Brokkoli.
Abgerundet mit würziger Spinat-Basilikum-Soße &
hausgemachtem Wasabi-Lauchpesto
*saisonales GemüseENGLISH
NOUMÌ RAINBOW 18,00€
NOODLE BOWLS
192
Medium grilled entrecôte and king prawn on seven-color noodles,
garnished with steamed vegetables such as pink cauliflower*, green asparagus
and broccoli. Rounded off with a spicy spinach basil sauce & homemade wasabi
leek pesto.
16,00€ NOUMÌ RAINBOW VEGGIE
3 different types of organic tofu on seven-color noodles, garnished with
VV192
steamed vegetables such as pink cauliflower* and broccoli.
Rounded off with a spicy spinach basil sauce & homemade wasabi leek pesto.
*seasonal vegetablesDEUTSCH
MANGO BŒUF 12,00€
153
Medium Wok geschwenkte Entrecôte Rinderspitzen mit frischen Mango &
Möhren Julienne, Gurken, Goldrettich, Edamame, Mais und Erdnüssen. Abgestimmt
mit einem fruchtigen Dressing aus Mango- & Fischsoße und frischen viet. Kräutern.
Gebettet auf Vollkornreis. (lauwarmes Gericht)
REISGERICHTE
12,00€ MANGO TOFU
Bio Tofu und Seitan mit frischen Mango & Möhren Julienne, Gurken, Goldrettich,
VV153
Edamame, Mais und Erdnüssen. Abgestimmt mit einem fruchtigen Dressing
aus Mango- & Sojasoße und frischen viet. Kräutern. Gebettet auf Vollkornreis.
COCO TEMPLE 9, 5 0 €
164
Hähnchenspitzen in cremigem roten Curry mit zart gekochten
Zuckererbsen, Süßkartoffeln, Möhren, Kartoffeln und Zitronengras.
Serviert mit gedämpfter Brokkoli, frischer Granatapfel und Vollkornjasminreis.
9, 5 0 € COCO TEMPLE TOFU
Bio Tofu in cremigem roten Curry mit zart gekochten
Zuckererbsen, Süßkartoffeln, Möhren, Kartoffeln und Zitronengras.
Dazu gedämpfter Brokkoli, frischer Granatapfel und Vollkornjasminreis.
V14ENGLISH
MANGO BŒUF 12,00€
153
Entrecôte in medium wok beef tips with mango & carrot julienne,
cucumber, golden radish, edamame, corn and peanuts.
Matched with a fruity dressing made from mango & fish sauce and
fresh Viet. herbs. Bedded on whole-grain rice. (lukewarm dish)
12,00€ MANGO TOFU
RICE BOWLS
Organic tofu and seitan with mango & carrot julienne, cucumber, gold radish,
VV153
edamame, corn and peanuts. Matched with a fruity dressing made
from mango & soy sauce and fresh Viet. herbs. Bedded on whole-grain rice.
COCO TEMPLE 9, 5 0 €
164
Chicken tips in creamy red curry with tenderly boiled sugar peas,
sweet potatoes, carrots, potatoes and lemongrass.
Served with steamed broccoli, fresh pomegranate and whole-grain jasmine rice.
9, 5 0 € COCO TEMPLE TOFU
VV164
Organic tofu in creamy red curry with tenderly boiled
sugar peas, sweet potatoes, carrots, potatoes and lemongrass.
With steamed broccoli, fresh pomegranate and whole-grain jasmine rice.DEUTSCH
MADAME ROSÉ 5,80€
71
D
Erdbeer Crêpe Torte gefüllt mit hausgemachter Sahne Creme und Frischkäse.
Serviert mit Erdbeerpüree, frischer Beerenselektion und Schneezucker.
NACHTISCH
5,80€ MATCHA CHEESECAKE
Hausgemachter Matcha Cheesecake mit
D2
Mascarpone-Crème auf Oreo-Biskuitboden.
Garniert mit frischer Beerenmischung und Matcha Brise.
HOKKAIDO TARTE 6 ,4 0 €
Frisch gebackener Hokkaido Kürbis Kuchen mit Süßkartoffeln, Gojibeeren,
D3 Kokosfleisch und Zimtpuder. Garniert mit cremiger Kokosmilch und
einer Auslese verschiedener Beeren.ENGLISH
MADAME ROSÉ 5,80€
71
D
Strawberry crêpe cake filled with homemade cream and cream cheese.
Served with berry puree, a fresh berry selection and snow sugar.
DESSERT
5,80€ MATCHA CHEESECAKE
Homemade Matcha cheesecake with
V 72
D
mascarpone cream on oreo biscuit base.
Garnished with a fresh mix of berries and matcha breeze.
HOKKAIDO TARTE 6 ,4 0 €
83
D
Freshly baked Hokkaido pumpkin cake with sweet potatoes, goji berries,
coconut meat and cinnamon powder. Garnished with creamy coconut milk
and a selection of different berries.BEILAGEN - SIDE ODERS
3,70€ Tofu 3,70€ Tofu
3,70€ Gemüse 3,70€ vegetables
3,00€ Reis 3,00€ Rice
3,50€ Nudeln 3,50€ noodles
1,50€ Ei 1,50€ Egg
7,00€ Meeresfrüchte 7,00€ seafood
6,50€ Seitan 6,50€ seitan
6,50€ Ente 6,50€ duck
6,50€ Hähnchen 6,50€ chickenGETRÄNKE DRINKS
DEUTSCH
ERFRISCHUNGEN
S O F T D R I N K S 0,2L WASSER 0,3L / 0,75L
GETRÄNKE
Coca Cola 1, 2 3,60€ Römer Quelle sprudel 3,40€ / 6,90€
Coca Cola Zero 1, 2, 4 3,60€ Römer Quelle still 3,40€ / 6,90€
Tonic Water 3 3,80€
Ginger Beer 1 3,80€
SÄFTE 0,3L BIER 0,3L
BAUER Apfelsaft 3,60€ Tiger Bier 4,50€
BAUER Rhabarbersaft 3,60€ Singapur Premium Lagerbier
Aloha Aloe 3,80€ BRLO „Happy Pils“ 5,40€
Berliner Craft Beer
Frisch gepresster Orangensaft 4,80€
BRLO alkoholfrei 5,40€
Erdinger Weizen 4,50€
1 - Farbstoffe 2 - koffeinhaltig 3 - chininhaltig 4 - SüßungsmittelENGLISH
REFRESHMENTS
S O F T D R I N K S 0,2L WATER 0,3L / 0,75L
Coca Cola 1, 2 3,60€ Römer Quelle sparkling 3,40€ / 6,90€
Coca Cola Zero 1, 2, 4 3,60€ Römer Quelle still 3,40€ / 6,90€
DRINKS
Tonic Water 3 3,80€
Ginger Beer 1 3,80€
J U I C E S 0,3L BEER 0,3L
BAUER apple juice 3,60€ Tiger Beer 4,50€
BAUER rhubarb juice 3,60€ Singapore Premium Lager beer
Aloha Aloe 3,80€ BRLO „Happy Pils“ 5,40€
Local craft beer from Berlin
Fresh pressed orange juice 4,80€
BRLO alcohol-free 5,40€
Erdinger weiss beer 4,50€
1 - colorants 2 - containing caffeine 3 - containing quinine 4 - sweetenersDEUTSCH
TEE & KAFFEE KREATIONEN
VIETNAMESE GINGER
HERBAL THÉ 4,60€ ORANGE THÉ 4,60€
Gesunder & vitalisierender Tee Erfrischender Ingwertee aus
aus Goji-Beeren, Ume-Pflaume, Orangenscheiben mit Minzblätter,
GETRÄNKE
Süßholz, Chrysanthemen Blüten Honigkumquat & frischen Limettensaft.
& Asteraceae-Wurzel.
LOTUS
YELLOW BISOUS 4,60€ BLOSSOM THÉ 4,60€
Sanfter Tee mit Chrysanthemen Kugel in Sanfter Tee mit Lotuskugel in grünen
grünen Sencha Blättern & Oolongperlen. Senchablättern. Garniert mit Süßholz
Verfeinert mit gerösteten Sojabohnen. und gerösteten Reiskörnern.
ORIGINAL TRADITION
VIET CA PHE 3 ,9 0 € ICED CA PHE 4,80€
Aromatischer Mocca aus dem Vietnamesischer Eiskaffee,
Hochland Trung Nguyen. Schwarz geschüttelt mit süßer Kondensmilch
oder mit süßer Kondensmilch. & Kokosmilch.ENGLISH
TEA & COFFEE CREATIONS
VIETNAMESE GINGER
HERBAL THÉ 4,60€ ORANGE THÉ 4,60€
Healthy & vitalize tea with goji Refreshing ginger tea with
berries, ume plum, licorice, orange slices, mint,
chrysanthemum & asteraceae roots. honey kumquat & lime juice.
DRINKS
LOTUS
YELLOW BISOUS 4,60€ BLOSSOM THÉ 4,60€
Smooth tea with chrysanthemum, Soft tea with lotus ball in green
green sencha tea leaves & oolong sencha leaves. Garnished with
pearls. Refined with roasted soy beans. licorice & roasted rice grains.
ORIGINAL TRADITION
VIET CA PHE 3 ,9 0 € ICED CA PHE 4,80€
Aromatic mocca from the Vietnamese iced coffee, shaked with
Trung Nguyen highlands. Black or sweet condensed milk & coconut milk.
with sweet condensed milk.DEUTSCH
EISTEE & SMOOTHIES
BASIL MULE 4,80€ LEMON ICED THÉ 4,80€
Ingwerlimonade aus Eistee aus Zitronengras, Gojibeeren,
vietnamesischem Basilikum- Ume-Pflaume, Süßholz, Limettensaft
Limettensaft. & Zuckerrohr.
GETRÄNKE
SMOOTH
STRAWBERRIES 4,80€ LA BELLE VIE 4,80€
Frisches Erdbeerpüree, Limetten, Smoothie mit Rote Bete, Apfel,
Basilikum, Chiasamen, Litschifrucht Babymöhren, Ingwerscheiben,
mit Mineralwasser. Mandelsirup & vietnamesischem
Basilikum.
MANGO SOLEIL 4,80€ HELLO SPRING 4,80€
Sonnengereifte Honig-Mango mit Gesunder Detox Smoothie mit
feiner Kokosmilch. Spinat, Gurken, Ananas, Aloe Vera,
Spirulina, Reismilch, Limettensaft
& Agavendicksaft.ENGLISH
ICED TEA & SMOOTHIES
BASIL MULE 4,80€ LEMON ICED THÉ 4,80€
Ginger lemonade, Iced tea made from lemongrass,
Vietnamese basil & lime juice. goji berries, ume plum, licorice,
lime juice & sugar cane.
DRINKS
SMOOTH
STRAWBERRIES 4,80€ LA BELLE VIE 4,80€
Fresh strawberry puree, limes, Beetroot smoothie, apple, baby
basil, chia seeds, lychee fruit carrots, ginger slices, almond syrup
with mineral water. & Vietnamese basil.
MANGO SOLEIL 4,80€ HELLO SPRING 4,80€
Sun-ripened honey mango with Healthy detox smoothie with
fine coconut milk. spinach, cucumber, pineapple,
aloe vera, spirulina, rice milk,
lime juice & agave syrup.DEUTSCH
COCKTAILS
HUGO 5,80€ HUGO EN ROUGE 5,80€
Prosecco, Holunder, Prosecco, frische Himbeeren,
Limettenscheiben & frische Minze Beerensirup, Limette & Minzzweig
GETRÄNKE
APEROL LOVE 5,80€ GIN BASIL SMASH 8,50€
Aperol, Prosecco, Limetten, Minze, Gin, Zitronensaft, Rohrzucker
frische Orangenscheibe & frisches Basilikum
NOIR MOJITO 8,50€ GREENTEA MOJITO 8,50€
“Kraken Spiced Rum”, Limetten, Naturklebreis Rum, Limetten,
Himbeeren, Zuckerrohr, frische Minze, hausgemachter
frische Minze & Cola Grünteelikör & SodaENGLISH
COCKTAILS
HUGO 5,80€ HUGO EN ROUGE 5,80€
Prosecco, elderflower, Prosecco, fresh raspberries, berry
lime slices & fresh mint syrup, lime & sprig of mint
DRINKS
APEROL LOVE 5,80€ GIN BASIL SMASH 8,50€
Aperol, prosecco, lime, mint, Gin, lemon juice, cane sugar
fresh orange slice & fresh basil
NOIR MOJITO 8,50€ GREENTEA MOJITO 8,50€
“Kraken spiced rum”, lime, Sticky rice rum, lime, fresh mint,
raspberries, cane sugar, mint & cola homemade green tea liqueur & sodaDEUTSCH
WEINE 0,2L / 0,75L
RIESLING ERBACHER 7, 0 0 € / 2 5 , 0 0 €
trocken, 2019
Weingut Crass-Erbach,
- Erbach, Rheingau, Deutschland
GETRÄNKE
Ein schlanker, geradliniger Riesling mit geringer
Fruchtsäure & feinwürzigem Nachthall.
PRIMITIVO 7, 0 0 € / 2 5 , 0 0 €
trocken, 2018
Sant‘ Andrea, Weingut Angelo Paradiso
– Apulien, Provinz Foggia, Italien
Dieser rote Süditaliener besticht durch seine Saftigkeit.
Er ist vollmundig mit beerigen & rauchigen Noten.ENGLISH
WINES 0,2L / 0,75L
RIESLING ERBACHER 7, 0 0 € / 2 5 , 0 0 €
dry, 2019
Crass winery
- Erbach, Rheingau, Germany
DRINKS
A slim, straight Riesling with low fruit acidity
& a delicately spicy night reverberation.
PRIMITIVO 7, 0 0 € / 2 5 , 0 0 €
dry, 2018
Sant‘ Andrea, Angelo Paradiso Winery
- Puglia, Province of Foggia, Italy
This red southern Italian wine is captivating for its juiciness.
It is full-bodied with berry & smoky notes.Wir hoffen, dass Ihr mit Eurem Besuch bei NOUMì zufrieden seid.
Über eine Bewertung von euch würden wir uns sehr freuen!
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[ENG] We hope that you are satisfied with your visit at NOUMì.
We would be very happy to receive a review from you!
Wir sind auf Tik Tok!
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[ENG] We‘re on Tik Tok!
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