Mittags-Karte von 11:00-14:00 Uhr - Edelweiss Berchtesgaden
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Mittags-Karte von 11:00-14:00 Uhr Lunch from 11:00am-02:00pm Prosciutto di Parma (20 Monate gereift) € 14,80 Melone | Oliven | Rucola | Parmesan prosciutto di parma (matured for 20 month) | melon | olives | rocket lettuce | parmesan Leichte Kartoffelsuppe | Eierschwammerl € 7,00 potato cream soup | chanterelles Eierschwammerl Risotto | Sommertrüffel | Wildkräuter € 17,50 chanterelles risotto | summer truffle | wild herbs Eierschwammerl Tagliatelle | Rinderfiletspitzen | Tomaten | Spinat € 22,50 chanterelles tagliatelle | filet tips of beef | tomatoes | spinach Perlhuhnbrust | Tomaten | Spinat | grüner Spargel | Risotto € 18,50 breast of guinea fowl | tomatoes | spinach | green asparagus | risotto Rib Eye Steak 280g | Kräuterbutter | Bratkartoffelsalat € 34,00 local rib eye steak 280g | herbs butter | roasted potato salad
Bistro-Karte von 11:00-17:00 Uhr
Suppen | Vorspeisen | Salate
Bistro menu from 11:00am-05:00pm | soups | starters | salads
Klare Rindersuppe | Frittaten oder Grießnockerl € 5,00
clear soup of beef | sliced pancakes or semolina dumpling
Tomaten-Orangensuppe | Ginsahne € 5,50
soup of tomato and orange | gin cream
Burrata | bunter Tomatenmix | Basilikum | Ciabatta € 14,50
burrata | tomato mix | basil | ciabatta
Caesar Salad | Parmesan | Croûtons | Hähnchenbruststreifen € 13,50
Caesar salad | parmesan | croutons | stripes of chicken breast
Bunter Blattsalat – mixed leaf salad
mit Gurken | Paprika | Tomaten | Balsamico Dressing € 8,50
with cucumbers | peppers | tomatoes | balsamic dressing
mit Knoblauchgarnelen € 16,90
with garlic prawns
mit Hähnchenbruststreifen | Pinienkernen € 13,50
with sliced chicken breast | pine nutsHauptgerichte Main courses Spaghetti Bolognese | Parmesan € 12,50 spaghetti bolognese | parmesan Pesto-Spaghetti | Garnelen | Tomaten | Parmesan € 17,50 pesto spaghetti | prawns | tomatoes | parmesan Penne | Grillgemüse | Tomaten | Rucola | Parmesan € 13,50 penne | grilled vegetables | tomatoes | rocket lettuce | parmesan Saibling aus der Stanggaß | mediterranes Gemüse | Thymiankartoffeln € 20,50 local char | mediterranean vegetables | thyme potatoes Panoramaburger im Kartoffel Bun € 15,90 Saftiges Rinderhack | Cheddar | Tomatensalsa | Speck kleiner Salat oder Pommes Frites panorama burger | minced beef | potato bun | cheddar | tomato salsa | bacon small salad or French fries Wiener Backhendl | Sauce Remoulade | Erdäpfel-Vogerlsalat | Kürbiskernöl € 16,80 fried chicken “Vienna” style | sauce remoulade | potato lamb’s lettuce | pumpkin seeds oil Wiener Schnitzel Petersilienkartoffeln | Preiselbeeren escalope | parsley potatoes | cranberries vom Kalb – of veal € 21,50 vom Schwein – of pork € 13,80
Snacks Snacks
1 Paar Wiener Würstl | Senf | Meerrettich | Gebäck € 5,00
1 pair of Vienna sausages | mustard | horseradish | bread
1 Paar Weißwürstel € 7,20
Süßer Senf | Brezel
1 pair of white sausages | sweet mustard | a pretzel
Schinken-Käse-Toast
ham and cheese toast
mit Salatgarnitur – with salad garnish € 7,50
ohne Salatgarnitur – without salad garnish € 4,50
Ofenkartoffel – baked potato
Kräuterdip | kleiner Salat € 9,90
with herb dip | small salad
Hühnerbruststreifen | kleiner Salat € 15,00
with chicken breast strips | small saladDesserts | Torten | Strudel
Desserts | cakes | strudel
Eispalatschinken – pancake | ice cream € 7,50
Apfel- oder Topfenstrudel – apple or curd cheese strudel € 4,20
mit Sahne – with whipped cream € 0,80
mit Vanillesauce – with vanilla sauce € 1,20
mit Vanilleeis – with vanilla ice cream € 1,60
Hausgemachte Torten aus unserer Vitrine € 3,50
Homemade cakes from our showcase
Gerne können Sie auch aus unserer Eiskarte oder der Kuchenvitrine wählen!
You are also welcome to choose from our ice cream menu or the cake vitrine!
„Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind,
melden Sie sich bitte beim Servierpersonal. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergiker-Karte
Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.“
“Dear Guests, if you are affected by allergies,
please ask our service staff for our allergen information menu.”Getränke d r i n k s
Aperitif Biere vom Fass draught beer
Glas Ludovico Rieslingsekt | Mosel 0,1 l € 6,20 Hofbräu Berchtesgaden 0,20 l € 3,20
Glas Haussekt 0,1 l € 4,00 0,30 l € 3,90
Glas Prosecco 0,1 l € 4,00 0,50 l € 4,70
Piccolo Môet & Chandon 0,2 l € 24,00 Stiegl Goldbräu 0,20 l € 3,20
Sherry dry | medium 1/16 € 4,20 0,30 l € 3,90
Portwein Ruby Porto 1/16 € 4,20 0,50 l € 4,70
Martini Bianco |Dry |Rosso 1/16 € 4,10 Radler Shandy 0,30 l € 3,90
Kir Royal | Winzersekt 0,1 l € 7,20 0,50 l € 4,70
Haussekt | Holunder 0,1 l € 4,90 Franziskaner Weißbier wheat beer 0,30 l € 4,10
Haussekt | Orange 0,1 l € 4,90 0,50 l € 4,90
Campari1 4 cl € 3,80
Secret Peppy Lemon 0,25 l € 6,90 Flaschenbiere bottled beer
Orange 0,2 l € 6,90
Soda 0,2 l € 5,90 Stiegl Freibier Alkoholfrei 0,50 l € 4,70
Aperol Spritz | Prosecco1,8 4 cl € 7,40 non-alcoholic beer
Aperol Secret | Secret Peppy Lemon1,84 cl € 6,90 Franziskaner Dunkel 0,50 l € 4,90
Rosato Mio Spritz | Prosecco1,8 4 cl € 7,40 dark wheat beer
Prosecco Aperol1,8 2 cl € 5,30 Franziskaner Alkoholfrei 0,50 l € 4,90
“EDELWEISS” Spritzer 0,25 l € 4,70 wheat beer non-alcoholic
Hugo 0,25 l € 6,30 Berchtesgadener Dunkel 0,50 l € 4,90
Lillet Secret | Secret Tschak Berry 4 cl € 7,30 dark beerAlkoholfreie Getränke non-alcoholic drinks Heißgetränke hot drinks
Römerquelle still | prickelnd 0,33 l € 3,40 Espresso € 2,60
0,75 l € 5,20 Espresso Macchiato € 2,90
Coca Cola 0,33 l € 4,10 Doppelter Espresso – € 4,20
Coca Cola Light | Zero 0,33 l € 4,10 Double Espresso
Fanta | Sprite | Spezi 0,2 l € 2,50 Tasse Kaffee – cup of coffee € 3,20
0,4 l € 4,50 Haferl Kaffee – mug of coffee € 4,30
Almdudler 0,35 l € 3,90
Eistee Pfirsich | Zitrone 0,33 l € 4,10 Cappuccino € 3,20
Chai Birds grüner Tee, Ingwer 0,25 l € 4,10 Cappuccino groß – big cup € 4,20
Thomas Henry Milchkaffee – white coffee € 3,90
Bitter Lemon 0,2 l € 3,90 Caffe Latte € 3,90
Tonic Water 0,2 l € 3,90 Heiße Schokolade € 3,60
Ginger Ale 0,2 l € 3,90 hot chocolate
Orangensaft | Rhabarbersaft 0,2 l € 3,50 Heiße Schokolade mit Sahne € 4,20
Schorle Still 0,325 l € 3,80 hot chocolate with whipped cream
Schorle Prickelnd 0,325 l € 4,40 Tee div. Sorten € 3,30
different sorts of tea
Kohl Fruchtsäfte 0,2 l € 4,00 Tee mit Milch oder Zitrone € 3,60
(auf Bergapfelsaftbasis) tea with milk or lemon
Apfel Elstar | Birne | Marille Tee mit 2cl Rum € 5,10
tea with 2cl Rum
schwarze Johannesbeere | Heidelbeer
Schorle still 0,325 l € 4,30
Schorle prickelnd 0,325 l € 4,90
Red Bull 0,25 l € 4,70Weißwein white wine Digestif 2cl
Weinschorle 1/4 l € 3,70 Enzian - Grassl € 3,10
Grüner Veltliner DAC Enzian „Funtensee“ - Grassl € 7,00
Weinbauernhof Hess – Weinviertel 1/8 l € 4,10 Meisterwurz - Grassl € 3,10
Riesling Landgraf Gebirgsobstler - Grassl € 3,00
Weingut Prinz von Hessen, Johannisberg 1/8 l € 4,60
Williams-Birnenlikör - Grassl € 3,00
Sauvignon Blanc
Weingut Nittnaus – Gols, Neusiedlersee 1/8 l € 4,30 Enzian-Kräuter-Likör - Grassl € 3,00
Haselnuss - Schroffen € 3,10
Rosé rosé wine
Zirbe - Schroffen € 3,10
Rosé Zweigelt
Weingut Bründlmayer – Langenlois, Alte Zwetschge - Guglhof € 6,60
Niederösterreich 1/8 l € 4,40 Vogelbeer - Guglhof € 9,90
Rotweine red wine Rote Williams - Guglhof € 7,60
Alte Birne - Guglhof € 7,60
Rotweinschorle 1/4 l € 3,70
Blauer Zweigelt „Heideboden“ Alter Apfel Eichenfass - Guglhof € 6,60
Weingut Nittnaus – Gols, Neusiedlersee 1/8 l € 4,10 Waldhimbeer Reserve - Guglhof € 8,20
Blaufränkisch „Edelgrund“ Kirsch Reserve - Guglhof € 7,10
Weingut Nittnaus – Gols, Neusiedlersee 1/8 l € 4,10
Marille - Guglhof € 7,60
Merlot
Weingut Johanneshof-Reinisch –
Tattendorf, Thermenregion 1/8 l € 4,80 ZEICHENERKLÄRUNG / LEGEND:
2) MIT KONSERVIERUNGSSTOFFEN / WITH PRESERVATIVES
3) MIT ANTIOXIDATIONSMITTEL / WITH ANTIOXIDANT
4) MIT GESCHMACKSVERSTÄRKERN / WITH FLAVOR ENHANCERS
6) MIT PHOSPHAT / WITH PHOSPHATEYou can also read
