Johannes Bar Erholung, Genuss & Ausgewogenheit stehen im Mittelpunkt unseres Versprechens an Sie. Johannes Bar Select Hotel Mainz
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„Stärker noch als das Blei in der Flinte
hat das Blei im Setzkasten die Welt verändert.“
Johannes Gutenberg
Herzlich Willkommen Zuhause.
Wir laden Sie ein, Ihre Auszeit vom täglichen Hin und Her zu genießen.
Erholung, Genuss & Ausgewogenheit stehen im Mittelpunkt unseres
Versprechens an Sie.
JohannesBar
Select Hotel Mainz
1JohannesBar
Speisekarte
A la carte Menu
Vorspeise • Appetizer
Salat Bowl mit Kräuterdressing, Cherry Tomate, Kresse, Sprossen und … 8,00 €
Bowl of organic leaf lettuce, herbal dressing, tomato, cress, tiller and …
… gebratenes Filet vom Zander 14,50 €
… additional served with a Filet of Pike - Perch
… Sous Vide gegarte Entenbrust 9,50 €
… additional served with low heated Duckbreast
… knusprige Streifen vom Schnitzel 6,00 €
… Tail of „German Schnitzel“
Dünn geklopftes Angus Beef mit Olivenöl 12,50 €
Cherry Tomaten, Parmesan, Rucola & Baguette
Carpaccio made of Angus Beef, Olive Oil, tomato, Parmesan cheese, Rocket & Baguette
2JohannesBar
Hauptgang • Main Course
Gutenberg Club Burger 14,50 €
serviert mit 100 Gramm Pastrami Rinderbrust geräuchert, Briocheweck, Speck,
Käse, Spiegelei, hausgemachter Soße, Tomate, Zwiebel, Gewürzgurke, Pommes
served with Pastrami smoked Beef, Brioche, Bacon, Cheese, fried egg, homemade Sauce,
Tomato, Onions, Cucumber, French fries
Lasagne von der Grünen Linse 15,00 €
serviert mit Tomaten Soße & Käse gratiniert, gelbe Paprika, Kräuter Öl
with Tomato Sauce & Cheese au gratin, Bell pepper, Herbal Oil
Schnitzel, Schwein „Mainzer Krüstchen“ 13,50 €
mit pikanter Paprika & Schmand Soße, Pommes Frites
with piquant Sauce made of Bell pepper & Sour Cream, French Fries
3JohannesBar
Hauptgang • Main Course
Rib Eye Steak, Prime Beef, 250 Gramm 27,50 €
serviert mit Limetten & Olivenöl, Grüne Bohnen, Süßkartoffelrösti
and Lime & Olive Oil, Variation of green Beans, Sweet Potatoes
Parpadelle & Toskanisches Tomatensugo 13,50 €
mit Oliven, Rucola, Parmesan und …
served with Olives, Rocket, Parmesan Cheese and …
… gebratenes Filet vom Zander 14,50 €
… additional served with Filet of Pike - Perch
… Sous Vide gegarte Entenbrust 9,50 €
… additional served with low heated Duckbreast
Nachspeise • Dessert
Halbgefrorenes
Passionsfrucht & Gonsenheimer Erdbeer Minz Ragout, Wallnuss 10,50 €
Passionfruit & „Gonsenheimer“ Strawberries with a twist, walnut
4JohannesBar
Getränkekarte
Drinks
Wein
Wine
Weißwein • White wine 0,2 L 0,75 L
2016 Riesling QBA, trocken 5
6,00 € 23,50 €
Weingut Immerheiser, Rheinhessen
2016 Weissburgunder, trocken 5
7,00 € 23,50 €
Weingut Immerheiser, Rheinhessen
2017 Riesling vom Kalkstein, Edition 2Hügel, trocken 5
7,00 € 24,50 €
Weingut Raddeck, Rheinhessen
2017 Scheurebe, lieblich 5
4,50 € 15,50 €
Weingut Raddeck, Rheinhessen
5JohannesBar
Weißwein • White wine 0,2 L 0,75 L
2017 Grauburgunder, trocken 5
6,50 € 22,00 €
Weingut Gröhl, Rheinhessen
2017 Riesling Spätlese, trocken 5
7,50 € 25,00 €
Weingut Gröhl, Rheinhessen
Rosé Wein • Rosé wine 0,2 L 0,75 L
2017 Spätburgunder „Sommertraum“, feinherb 5
7,00 € 24,50 €
Weingut Immerheiser, Rheinhessen
6JohannesBar
Rotwein • Red wine 0,2 L 0,75 L
2016 St. Laurent, Edition 2Hügel, trocken 5
7,00 € 26,50 €
Weingut Raddeck, Rheinhessen
2016 Cuvee MC, Edition 2Hügel, trocken 5
6,50 € 25,00 €
Merlot & Cabernet Sauvignon
Weingut Raddeck, Rheinhessen
2015 Blauer Spätburgunder QBA, trocken 5
7,00 € 23,50 €
Weingut Immerheiser, Rheinhessen
2016 Dornfelder & Merlot, trocken 5
6,50 € 24,50 €
Weingut Immerheiser, Rheinhessen
7JohannesBar
Schaumwein
Sparkling wine
0,1 L 0,75 L
Riesling Sekt, trocken 5
Weingut Raddeck, Rheinhessen 5,00 € 25,50 €
Trauben Secco Looping, alkoholfrei, fruchtig 4,50 € 21,00 €
Weingut Raddeck, Rheinhessen
8JohannesBar
Aperitif
Appetizer
Martini bianco 5
5 cl 4,50 €
Sherry Fino 5
5 cl 4,50 €
Campari Orange 1
0,2 L 6,90 €
Campari Soda 1
0,2 L 6,50 €
Hugo
Holunderblütensirup, Limette, Minze, 0,2 L 6,90 €
Rieslingsekt 5, Mineralwasser
Elderflower, Lime, Mint, Sparkling Wine , Sparkling Water
5
Aperol Spritz
Aperol 1,10, Rieslingsekt 5, Mineralwasser, Orange 0,2 L 6,90 €
Aperol , Sparkling Wine , Sparkling Water, orange
1,10 5
9JohannesBar
Hopfen, Malz, Hefe & Wasser
Beer
Fassbiere • Draft beer 0,3 L 0,5 L
Eulchen Bier Hell, Eulchen Brauerei, Mainz 4,50 € 5,50 €
Radeberger Pils, Frankfurt am Main 3,90 € 4,90 €
Schöfferhofer Weizenbier, Frankfurt am Main 3,90 € 4,90 €
Köstritzer Schwarzbier, Bad Köstritz 3,90 € 4,90 €
Radler, Radeberger Pils & Zitronenlimonade 4,00 € 5,00 €
Radler, Radeberger Beer & Lemonade mixed
Flaschenbiere • Bottled beer
Schöfferhofer Weizen Kristall, Dunkel, Alkoholfrei 0,5 L 5,00 €
Frankfurt am Main
Clausthaler herb, Alkoholfrei, 0,33 L 4,00 €
Frankfurt am Main
10JohannesBar
Alkoholfreie Getränke
Softdrinks
Wasser • Water 0,25 L 0,75 L
Gerolsteiner Wasser Sprudel, Medium, Naturell 3,00 € 6,50 €
Gerolsteiner Water sparkling, medium, still
Schorle & Limonaden • Spritzer & Soft Drinks 0,25 L 0,40 L
Gerolsteiner Apfelsaftschorle 3,00 € 5,50 €
Apple Spritzer
Schweppes Bitter Lemon , Tonic Water, Ginger Ale
10 1
3,50 €
Red Bull Dose 1,3,9,14
4,50 €
11JohannesBar
Limonaden • Softdrinks 0,2 L 0,4 L
Coca Cola , Coca Cola Light , Coca Cola Zero
1,3,9 1,3,9 1,3,9
3,50 € 4,90 €
Fanta 1,3
3,50 € 4,90 €
Sprite, Zitronenlimonade 3,50 € 4,90 €
Spezi, Cola & Fanta gemischt
1,3,9 1,3
3,50 € 4,90 €
Säfte & Nektar • Juices & Nectar 0,2 L 0,4 L
Apfelsaft 3,20 € 4,50 €
Apple juice
Orangensaft 3,20 € 4,50 €
Orange juice
Bananennektar 3,20 € 4,50 €
Banana juice
12JohannesBar
Säfte & Nektar • Juices & Nectar 0,2 L 0,4 L
Kirschnektar 3,20 € 4,50 €
Cherry juice
Maracujanektar 3,20 € 4,50 €
Passionfruit juice
Tomatensaft 3,20 € 4,50 €
Tomato juice
Ananassaft 3,20 € 4,50 €
Pineapple juice
Saftschorle 3,50 € 5,00 €
Juice Spritzer
13JohannesBar
Cocktails
Cocktails
Mojito 7,00 €
Rum, Limette, Rohrzucker, Minze
Rum, lime, cane sugar, mint
Caipirinha
Rum, Limette, Rohrzucker 7,00 €
Rum, lime, cane sugar
Long Island Iced Tea
Wodka, Gin, Rum, Triple Sec, Zitronensaft, Orangensaft, Coca Cola 1,3,9 8,50 €
Vodka, Gin, Rum, Triple Sec, lemon juice, orange juice, Coca Cola 1,3,9
Hock Martini
Riesling, Gin, Apricot Brandy 1,3,4 8,50 €
German Riesling „Hock“, Gin, Apricot Brandy 1,3,4
14JohannesBar
Whisky Sour
Whisky, Zitronensaft, Rohrzuckersirup 7,50 €
Whisky, lemon juice, cane sugar
Screwdriver 7,50 €
Wodka, Orangensaft
Vodka, orange juice
Vanilla Sky 8,50 €
Wodka, Likör 43 1, Vanillesirup, Ananassaft, Orangensaft
Vodka, Liquor 43 , vanilla syrup, pineapple juice, orange juice
1
Ipanema 6,00 €
Ginger Ale , Maracujanektar, Rohrzucker, Limette
1
Ginger Ale , passionfruit juice, cane sugar, lime
1
Shirley Temple 6,00 €
Ginger Ale , Zitronensaft, Grenadine
1 1
Ginger Ale , lemon juice, Grenadine
1 1
15JohannesBar
Longdrinks
Longdrinks
Absolut Wodka Longdrink 7,00 €
Bombay Sapphire Longdrink 7,00 €
Friedrichs Gin Longdrink 7,90 €
Weißweinschoppen
Müller-Thurgau & Mineralwasser 0,4 L 5,00 €
Gern servieren wir individuell zubereitete Longdrinks.
We would be very pleased to serve your favourite Longdrink.
16JohannesBar
Digestif & Spirituosen
Digestif & Spirits
Brände & Spirituosen • Brandy & Spirits 2 cl
Malteserkreuz Aquavit, Deutschland 3,50 €
Aalborg Jubiläums Akvavit, Dänemark 4,00 €
Linie Aquavit, Schweden 3,50 €
Absolut Wodka, Schweden 3,50 €
Skyy Wodka, USA 3,50 €
Sambuca Molinari, Italien 3,50 €
Ouzo 12, Griechenland 3,50 €
Tequila Jose Cuervo Silver / Gold, Mexiko 4,00 €
Tequila 1800 Reserva Reposardo, Mexiko 5,50 €
Havana Club 3 Jahre, Kuba 4,50 €
Schladerer Williams-Christ-Birne, Staufen i. Breisgau, Deutschland 4,00 €
Schladerer Himbeergeist, Staufen i. Breisgau, Deutschland 4,00 €
17JohannesBar
Bitter & Liköre • Bitters & Liqueurs 2 cl
Remy Martin V.S.O.P., Frankreich 4,50 €
Asbach Uralt, Deutschland 4,00 €
Jägermeister, Deutschland 4,00 €
Ramazzotti, Italien 4,50 €
Averna, Italien 4,50 €
Fernet Branca, Italien 4,50 €
Baileys, Irland1,8,9
4,50 €
18JohannesBar
Whisky & Whiskey
Whisky & Whiskey
Whisky • Whisky 4 cl
Ardbeg, Islay, Scotland, 10 years 1
8,50 €
Glenmorangie, Highlands, Scotland, 10 years 1
8,50 €
Glenfiddich, Speyside, Scotland, 12 years 1
9,00 €
Chivas Regal, Highlands, Scotland, 12 years 1
9,00 €
Glenkinchie, Lowlands, Scotland, 12 years 1
9,00 €
Lagavulin, Islay, Scotland, 16 years 1
12,00 €
Bowmore, Islay, Scotland, 18 years 1
13,50 €
Gern servieren wir Ihren Whisky mit Eis, auf Eis und mit Wasser.
We are very please to serve your Whisky on the rocks or with Water on the side.
19JohannesBar
Whiskey • Whiskey 4 cl
Canadian Club, Canada, 6 years 1
6,00 €
John Jameson, Ireland, 6 years 1
6,00 €
Gern servieren wir Ihren Whiskey mit Eis, auf Eis und mit Wasser.
We are very please to serve your Whiskey on the rocks or with Water on the side.
20JohannesBar
Heißgetränke
Coffee & Tea
Tasse Kaffee 9, Kaffeerösterei J. J. Darboven 3,00 €
Cappuccino 8,9 3,50 €
Milchkaffee 8,9 3,50 €
Tasse Espresso 9 2,80 €
Tasse doppelter Espresso 9 4,50 €
Espresso Macchiatto 8,9 3,50 €
Latte Macchiatto 8,9 4,00 €
Heiße Schokolade 8 3,50 €
Hot Cocolate 8
Glass Tee, Teehaus Sansibar 3,00 €
Kännchen Tee, Teehaus Sansibar 4,50 €
Wählen Sie Ihre Lieblingssorte:
Darjeeling, Assam, Earl Grey, Lung Fu, Sencha-Ingwer, Beerenfrucht, Rooibos, Wiesenkräuter, Kamille, Pfefferminz
May please choose your favourite:
Darjeeling, Assam, Earl Grey, Lung Fu, Sencha-Ginger, Fresh Fruits, Rooibos,
Herbal Infusion, Chamomile, Peppermint
21JohannesBar
Zusatzstoffe
Additives
(1) mit Farbstoff (2) mit Konservierungsstoff (3) mit Antioxidationsmittel
with dye with preservative with Antioxidant
(4) mit Geschmacksverstärker (5) geschwefelt (6) geschwärzt
with flavour enhancer Sulphuretted blackened
(7) mit Phosphat (8) mit Milcheiweiß (9) koffeinhaltig
with Phosphate with milk protein caffeine
(10) chininhaltig (11) mit Süßungsmittel (12) Phenylalaninquelle
Quinine with sweeteners phenylalanine
(13) gewachst (14) mit Taurin
waxed with taurine
Gern halten wir für Sie eine Auflistung aller Allergene & Inhaltsstoffe
unserer Speisekarte betreffend bereit. Bitte sprechen Sie uns darauf an.
We are happy to keep a list of all allergens & ingredients for you regarding our menu.
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