TIMAN FAYA - RESTAURANTE EL DIABLO - CACT Lanzarote
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RESTAURANTE
EL DIABLO
MONTAÑAS del FUEGO
TIMAN
FAYAdiciembre 2019
ESPAÑOL
IGIC INCLUIDO
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ENTRANTES A COMPARTIR ENSALADAS
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1. Papas arrugadas 14. Ensalada de la huerta... 9,00 €
acompañadas de sus mojos... 4,50 € Lechugas variadas, tomate canario,
espárrago blanco, aguacate, zanahoría, maiz,
2. Selección de quesos de Lanzarote pimiento, cebolla y remolacha
acompañados de mermelada
de cactus y tomate... 12,50 € 15. Ensaladilla de pollo... 9,50 €
Pollo asado, zanahoria, papa cocida,
3. Jamón ibérico... 20,00 € huevo cocido y mayonesa
4. Croquetas caseras de pollo... 10,00€ 16. Ensalada de langostinos
con queso fresco de cabra... 11,50 €
5. Calamares fritos con alioli Langostinos con queso fresco de cabra,
de cilantro... 13,00 € guacamole, tomate canario, cebolla,
crudité de lechugas, salsa rosa
6. Verduras de nuestra tierra y aceite de albahaca
a la plancha... 9,00 €
17. Ensalada de salmón ahumado
7. Gambas al ajillo... 10,00 € regado con vinagreta ácida
con nueces... 12,50 €
8. Pulpo a la plancha regado Salmón ahumado, tomate canario,
con mojo rojo y verde cebolla, manzana, nueces y lechugas tiernas
y papas arrugadas... 14,50 €
18. Timbal de rulo de cabra
9. Salteado de tacos de pavo sobre lechugas tiernas... 11,50 €
con verduras y boletus... 10,00 € Queso rulo de cabra, zanahoria,
tomate cherry, kiwi y piñones
10. Chorizo parrillero
al calor del volcán... 10,00 €
PASTAS
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SOPAS Y CREMAS 19. Espaguetis napolitana... 8,00 €
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11. Gazpacho... 8,00 € 20. Espaguetis boloñesa... 8,50 €
12. Crema de calabaza y batata 21. Lasaña de carne... 9,50 €
con queso fresco... 8,00 €
13. Potaje o sopa del día... 7,50 €ESPAÑOL
IGIC INCLUIDO
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DEL MAR EMPANADOS DE CARNE
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22. Calamar grill... 17,00 € 36. Escalope de ternera... 14,50 €
23. Brocheta de langostinos 37. Cordon bleu de pollo relleno
y cherne al calor del volcán... 18,50 € de jamón y queso... 16,00 €
24. Lomo de salmón sobre salsa Acompañados de verduras salteadas
de lima con salteado de verduras y papas fritas
y papas... 18,50 €
25. Cherne grill... 18,50 € POSTRES
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Nuestros pescados plancha van acompañados 38. Volcán explosivo de Lanzarote
de ensalada y papas arrugadas sobre tierra de brownie.. 7,50 €
CARNES AL CALOR DEL VOLCÁN 39. Bienmesabe de almendra
.............................................................................................................. con helado de vainilla... 6,00 €
26. ½ Pollo asado.. 14,00 €
40. Crema catalana... 6,00 €
27. Pechuga de pollo
de corral a la parrilla... 15,00 € 41. Tartas variadas... 6,50 €
28. Muslos de pollo... 13,50 € 42. Flan de la casa con nata... 5,50 €
29. Chuleta de pavo... 15,00 € 43. Ensalada de fruta... 6,00 €
30. Brocheta de cerdo 44. Helado de chocolate
y pollo... 15,50 € y vainilla... 5,00 €
31. Chuletas de cerdo
en adobo... 15,50
32. Entrecot de novillo... 18,00 €
33. Chuleta de ternera... 24,00 €
34. Chuletillas de cordero... 21,00 €
Pan y mantequilla... 1,10€
35. Solomillo de novillo... 21,00 €
Todas nuestras carnes van acompañadas
de salteado de verduras y papas grillé con alioliENGLISH
IGIC INCLUDED
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STARTERS TO SHARE SALADS
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1. Canarian boiled sea-salted 14. Homegrown salad... 9,00 €
potatoes served with mojo Mixed salad leaves, Canarian tomato,
spicy sauce... 4,50 € white asparagus, beetroot, avocado,
carrot, corn, pepper and onions
2. Cheese platter from Lanzarote
served with cactus and tomato 15. Chicken salad... 9,50 €
jam... 12,50 € Grilled chicken served with carrots, potatoes,
boiled egg and myonnaise
3. Iberian cured ham... 20,00 €
16. King prawn salad served
4. Homemade chicken with fresh goat’s cheese... 11,50 €
croquettes...10,00 € King prawns served with fresh goat’s cheese,
guacamole, Canarian tomato, onions, lettuce
5. Deep fried squid served with crudité, thousand island sauce and basil oil
coriander garlic mayonnaise... 13,00 €
17. Smoked salmon salad
6. Local grilled vegetables... 9,00 € served with an acid vinaigrette
and walnuts... 12,50 €
7. Garlic prawns... 10,00 € Smoked salmon, Canarian tomato, onions,
apple, walnuts and soft lettuce
8. Grilled octopus served with
Canarian boiled sea-salted potatoes 18. Goat’s cheese timbale served
and red and green mojo with soft lettuce... 11,50 €
sauce... 14,50 € Goat’s cheese, carrot, cherry tomato,
kiwi and pine nuts
9. Sautéed turkey served
with vegetables and boletus... 10,00 €
PASTA
10. Spicy chorizo heated ................................................................................
by the volcano... 10,00 € 19. Spaghetti Napoletana... 8,00 €
20. Spaghetti Bolognese... 8,50 €
SOUPS
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21. Meat Lasagne... 9,50 €
11. Gazpacho... 8,00 €
12. Pumpkin and sweet potato soup
served with fresh cheese... 8,00 €
13. Stew or soup of the day... 7,50 €ENGLISH
IGIC INCLUDED
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FROM THE SEA BREADED DISHES
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22. Grilled squid... 17,00 € 36. Beef escalope... 14,50 €
23. King prawn and stone 37. Chicken Cordon bleu served
bass skewer heated by with ham and cheese... 16,00 €
the volcano... 18,50 €
Served with sautéed vegetables and chips
24. Salmon loin served
with lime sauce, sautéed
vegetables and potatoe... 18,50 € DESSERTS
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25. Grilled sea bass... 18,50 € 38. Explosive Lanzarote volcano
over brownie soil.. 7,50 €
Our grilled fish is served with salad
and Canarian boiled potatoes 39. Canarian ground almond syrup
served with vanilla ice cream... 6,00 €
MEAT HEATED BY THE VOLCANO
.............................................................................................................. 40. Crème brûlée... 6,00 €
26. ½ Grilled chicken.. 14,00 €
41. Cakes... 6,50 €
27. Grilled free-range
chicken thigh... 15,00 € 42. Homemade flan served
with cream... 5,50 €
28. Chicken Leg... 13,50 €
43. Fruit salad... 6,00 €
29. Turkey chop... 15,00 €
44. Chocolate and
30. Pork and chicken skewer... 15,50 € vanilla ice cream... 5,00 €
31. Marinaded pork chops... 15,50 €
32. Heifer fillet steak... 18,00 €
33. Beef chop... 24,00 €
34. Lamb chops... 21,00 € Bread and butter... 1,10€
35. Heifer sirloin steak... 21,00 €
Our meat is served with sautéed vegetables
and grilled potatoes with garlic mayonnaiseDEUTSCH
IGIC INKLUSIVE
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VORSPEISEN ZUM TEILEN SALATE
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1. "Papas arrugadas" 14. Gartensalat... 9,00 €
(kleine Pellkartoffeln) Verschiedene Blattsalate, kanarische Tomaten,
mit verschiedenen Saucen... 4,50 € weißer Spargel,rote Beete, Avocado, Karotte,
Mais, Paprikaschoten und Zwiebeln
2. Käseplatte mit Käsesorten
aus Lanzarote mit Kaktusmarmelade 15. Hähnchensalat... 9,50 €
und Tomaten... 12,50 € Gebratenes Hähnchen, Karotten, Salzkartoffeln,
gekochte Eier und Mayonnaise
3. Iberischer Schinken... 20,00 €
16. Riesengarbelensalat
4. Hausgemachte mit Ziegenfrischkäse... 11,50 €
Hähnchenkroketten... 10,00 € Riesengarnelen mit Ziegenfrischkäse,
Avocadocreme, kanarische Tomaten, Zwiebeln
5. Gebratener Tintenfisch mit Kopfsalat-Crudités,
Knoblauch-Koriandersauce... 13,00 € rosa Sauce und Basilikumöl
6. Heimische Gemüse, gegrillt... 9,00 € 17. Räucherlachs-Salat
mit Vinaigrette und Nüssen... 12,50 €
7. Garnelen auf Räucherlachs, kanarische Tomaten, Zwiebeln,
Knoblauchsauce... 10,00 € Äpfeln, Nüssen und jungem grünen Salat
8. Gegrillter Oktopus mit roter 18. Kleine Ziegenkäsepasteten
und grüner Mojo-Sauce auf jungem grünen Salat... 11,50 €
und "papas arrugadas" Ziegenkäserolle, Karotten, Cherry-Tomaten,
(kleine Pellkartoffeln)... 14,50 € Kiwi und Pinienkerne
9. Sautierte Truthahnwürfel
mit Gemüse und Steinpilzen... 10,00 € NUDELGERICHTE
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10. Auf dem Vulkangrill gegrillte 19. Spaghetti Napoli... 8,00 €
Paprikawurst... 10,00 €
20. Spaghetti Bolognese... 8,50 €
SUPPEN UND CREMESUPPEN 21. Fleisch-Lasagne... 9,50 €
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11. Gazpacho... 8,00 €
(Kalte Gemüsesuppe aus Andalusien)
12. Kürbis-und Süßkartoffel-Creme
mit Frischkäse... 8,00 €
13. Eintopf oder Tagessuppe... 7,50 €DEUTSCH
IGIC INKLUSIVE
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AUS DEM MEER PANIERTE FLEISCHGERICHTE
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22. Gegrillter Tintenfisch... 17,00 € 36. Kalbsschnitzel... 14,50 €
23. Riesengarnele- und 37. Hähnchen-Cordon bleu
Wrackbarsch-Spießvom mit Schinken und Käse gefüllt... 16,00 €
Vulkangrill... 18,50 €
Mit gebratenem Gemüse und Pommes Frites
24. Lachsrücken auf Limettensauce
mit gebratenem Gemüse
und Kartoffeln... 18,50 € DESSERTS
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25. Gegrillter Wrackbarsch... 18,50 € 38. Explosiver Vulkan von Lanzarote
auf Brownie-Erde.. 7,50 €
Unsere Fischgerichte vom Grill werden
mit Salat und kleinen Pellkartoffeln serviert 39. "Bienmesabe" aus Mandeln
mit Vanilleeis... 6,00 €
FLEISCHGERICHTE VOM VULKANGRILL
.............................................................................................................. 40. Crema Catalana
26. 1/2 Brathähnchen.. 14,00 € (Creme mit Karamellschicht)... 6,00 €
27. Gegrillte Hähnchenbrust 41. Verschiedene Torten... 6,50 €
(aus Freilaufhaltung)... 15,00 €
42. Hausgemachter Flan
28. Hähnchenschenke... 13,50 € (Vanillepudding mit Karamellschicht)
mit Sahne... 5,50 €
29. Putenkotelett... 15,00 €
43. Obstsalat... 6,00 €
30. Schweinefleisch- und
Hähnchenspieß... 15,50 € 44. Schokoladen- und Vanilleeis... 5,00 €
31. Gebeiztes
Schweinekotelett... 15,50 €
32. Entrecote vom Jungstier... 18,00 €
33. Kalbskotelett... 24,00 €
Brot und Butter... 1,10€
34. Lammkotelett... 21,00 €
35. Jungstier-Lendensteak... 21,00 €
Alle Fleischgerichte werden mit gebratenem
Gemüse und gegrillten Kartoffeln
mit Knoblauchsauce serviertFRANÇAIS
IGIC COMPRIS
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ENTRÉES À PARTAGER SALADES
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1. Pommes de terre arrugadas 14. Salade du potager... 9,00€
(à la canarienne) Laitues variées, tomates canariennes, asperges,
et ses sauces mojo... 4,50 € betteraves, avocat, carrotes, maïz, poivrons
et oignons
2. Sélection de fromages
de Lanzarote accompagnée 15. Salade de poulet... 9,50 €
de confiture de cactus et Poulet rôti, carottes, pommes de terre vapeur,
de tomate... 12,50 € oeuf dur et mayonnaise
3. Jambon ibérique... 20,00 € 16. Salades de langoustines au
fromage de chèvre frais... 11,50 €
4. Croquettes maison Langoustines au fromage de chèvre frais,
au poulet... 10,00 € guacamole, tomates canariennes, oignons,
laitue, sauce cocktail et huile au basilic
5. Calamars frits à l'aioli
au coriandre... 13,00 € 17. Salade de saumon fumé,
arrosée à la vinaigrette acidulée
6. Légumes du terroir et aux noix... 12,50 €
à la plancha... 9,00 € Saumon fumé, tomates canariennes, oignons,
pommes, noix, et laitues tendres
7. Crevettes à l'ail... 10,00 €
18. Timbale de bûche de chèvre
8. Poulpe à la plancha arrosé sur tendres feuilles de laitue... 11,50 €
à la sauce de mojo rouge et vert Bûche de fromage de chèvre, carottes,
et pommes de terre arrugadas tomates cherry, kiwi et pignons
(à la canarienne)... 14,50 €
9. Sauté d'émincés de dinde PÂTES
aux légumes et cèpes... 10,00 € ................................................................................
19. Spaguettis à la napolitaine... 8,00 €
10. Saucisse à la chaleur
du volcan... 10,00 € 20. Spaguettis à la bolognaise... 8,50 €
21. Lasagnes à la viande... 9,50 €
SOUPES ET VELOUTÉS
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11. Gazpacho... 8,00 €
12. Velouté de potiron et patates
douces au fromage frais... 8,00 €
13. Potage ou soupe du jour... 7,50 €FRANÇAIS
IGIC COMPRIS
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DE LA MER VIANDES PÂNÉES
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22. Calamars grillés... 17,00 € 36. Escalope de boeuf... 14,50 €
23. Brochettes de langoustines 37. Cordon bleu, poulet farci
et cherne à la chaleur au jambon et au fromage... 16,00 €
du volcan... 18,50 €
Servis avec des légumes sautés et des frites
24. Pavé de saumon sur sauce
au citron vert et sauté de légumes
et pommes de terres... 18,50 € DESSERT
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25. Cherne grillé... 18,50 € 38. Volcan explosif de Lanzarote
sur une terre de brownie.. 7,50 €
Nos poissons à la plancha sont servis avec
de la salade et des pommes de terres 39. Bienmesabe
arrugadas (à la canarienne) (spécialité canarienne)
aux amandes et au miel et glace
VIANDES À LA CHALEUR DU VOLCAN à la vanille... 6,00 €
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26. ½ Poulet rôti.. 14,00 € 40. Crème brûlée... 6,00 €
27. Blanc de poulet fermier 41. Gâteaux variés... 6,50 €
au grill... 15,00 €
42. Flan maison
28. Cuisses de poulet... 13,50 € à la crème fraÎche... 5,50 €
29. Côtelette de dinde... 15,00 € 43. Salade de fruits... 6,00 €
30. Brochette de porc 44. Glace au chocolat
et poulet... 15,50 € et à la vanille... 5,00 €
31. Côtelette de porc
mariné... 15,50 €
32. Entrecôte de veau... 18,00 €
33. Côte de veau... 24,00 € Pain et le beurre... 1,10€
34. Côtelette de mouton... 21,00 €
35. Filet de veau... 21,00 €
Toutes nos viandes sont servies avec des légumes
sautés et des pommes de terre grillées à l'aïoliITALIANO
IGIC INCLUSO
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ANTIPASTI INSALATE
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1. "Papas arrugadas" 14. Insalata dell'orto... 9,00 €
(patate tipiche canarie) Mix di lattuga, pomodoro canario,
accompagnate asparago bianco, barbabietola, avogado,
con salse canarie "mojos"... 4,50 € carota, mais, peperone e cipolla
2. Varietá di formaggi di Lanzarote 15. Insalata di pollo... 9,50 €
accompagnati con marmellata Pollo arrosto, carota, patate bollite,
di cactus e pomodoro... 12,50 € uovo cotto e maionese
3. Prosciutto iberico... 20,00 € 16. Insalata di gamberi
con formaggio fresco
4. Crocchette di pollo di capra... 11,50 €
fatte in casa... 10,00 € Gamberi con formaggio fresco di capra,
guacamole, pomodoro canario, cipolla,
5. Calamari fritti con salsa canaria crudité di lattuga, salsa rosa e olio di basilico
"alioli" e coriandolo... 13,00 €
17. Insalata di salmone affumicato
6. Verdure dei nostri coltivi aromatizzato con vinagrette
alla piastra... 9,00 € acida e noci... 12,50 €
Salmone affumicato, pomodoro canario,
7. Gamberetti all'aglio... 10,00 € cipolla, noci e lattuga fresca
8. Polipo ai ferri con salsa mojo 18. Timballo di formaggio di capra
rosso e verde e papas arrugadas su un letto di fresca lattuga... 11,50 €
(patate tipiche canarie)... 14,50 € Bigodino di formaggio di capra, carota,
pomodorino cherry, kiwi e pinoli
9. Saute di bocconcini di tacchino
con verdures e boletus... 10,00 €
PASTA
10. Salsiccia alla griglia cucinata ................................................................................
col calore del vulcano... 10,00 € 19. Spaghetti alla napoletana... 8,00 €
20. Spaghetti alla bolognesa... 8,50 €
ZUPPE E CREME
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21. Lasagna di carne... 9,50 €
11. Gazpacho... 8,00 €
12. Crema di zucca e batata
con formaggio fresco... 8,00 €
13. Minestra o zuppa del giorno... 7,50 €ITALIANO
IGIC INCLUSO
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DAL MARE CARNI IMPANATE
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22. Calamari al grill... 17,00 € 36. Scaloppina di vitello... 14,50 €
23. Spiedino di gamberi 37. Cordon bleu di pollo ripieno
e cernia cucinato al calore con prosciutto e formaggio... 16,00 €
del vulcano... 18,50 €
Accompagnate da verdure spadellate
24. Trancio di salmone e patatine fritte
con lime e saute
di verdure e patate... 18,50 €
DESSERT
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25. Cernia alla griglia... 18,50 €
38. Vulcano esplosivo di Lanzarote
I nostri pesci alla piastra vanno accompagnati su un letto di brownie.. 7,50 €
con insalata e "papas arrugadas"
(patate tipiche canarie) 39. Bienmesabe di mandorle
con gelato di vaniglia... 6,00 €
CARNI CUCINATE AL CALORE DEL VULCANO
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40. Crema catalana... 6,00 €
26. ½ Pollo arrosto.. 14,00 €
41. Varietá di torte... 6,50 €
27. Petto di pollo nostrano
alla griglia... 15,00 € 42. Flan della casa
con panna montata... 5,50 €
28. Coscie di pollo... 13,50 €
43. Macedonia... 6,00 €
29. Bistecca di tacchino... 15,00 €
44. Gelato al cioccolato
30. Spiedino di maiale e pollo... 15,50 € e vaniglia... 5,00 €
31. Bistecca di maiale
con condimento... 15,50 €
32. Controfiletto bullock... 18,00 €
33. Bistecca di vitello... 24,00 €
Pane e burro... 1,10€
34. Costolette d'agnello... 21,00 €
35. Filetto bullock... 21,00 €
Tutte le nostre carni vanno accompagnate
da saute di verdure e patate alla griglia
con salsa "alioli"....................................................................................................................................................................................................................................................................
menú
ESPAÑOL
Primeros IGIC INCLUIDO
Ración de papas fritas.. 3,50 €
Tortilla francesa con papas fritas... 6,00 €
FRANÇAIS
Espaguetis napolitana... 6,00 € IGIC COMPRIS
Espaguetis boloñesa... 6,50 € Entrée
Assiette de frites.. 3,50 €
Segundos
Finger de pollo... 7,00 € Omelette et frites... 6,00 €
Filete de pescado blanco plancha... 8,50 € Spaguettis à la napolitaine... 6,00 €
Spaguettis à la bolognaise... 6,50 €
Filete de pollo plancha... 7,00 €
Acompañados con guarnición de papas fritas Plat principal
Finger de poulet... 7,00 €
Starters ENGLISH
IGIC INCLUDED
Filet de poisson blanc à la plancha... 8,50 €
Chips.. 3,50 € Filet de poulet à la plancha... 7,00 €
Servis avec garniture de frites
Omelette served with chips... 6,00 €
Spaghetti Napolitana... 6,00 €
Spaghetti Bolognese... 6,50 € ITALIANO
IGIC INCLUSO
Main course
Chicken fingers... 7,00 € Primi piatti
White grilled fish fillet... 8,50 € Porzione di patatine fritte.. 3,50 €
Grilled chicken fillet... 7,00 € Frittata francese con patatine fritte... 6,00 €
Served with chip Spaghetti alla napoletana... 6,00 €
Spaghetti alla bolognese... 6,50 €
Vorspeisen DEUTSCH
IGIC INKLUSIVE
Portion Pommes Frites.. 3,50 € Secondi piatti
Omelett mit Pommes Frites... 6,00€ Finger di pollo... 7,00 €
Spaghetti Napoli... 6,00 € Filetto di pesce bianco alla piastra... 8,50 €
Spaghetti Bolognese... 6,50 € Filetto di pollo alla piastra... 7,00 €
Hauptgerichte
Hähnchen-Nuggets... 7,00 €
Gegrilltes Fischfilet... 8,50 €
Gegrilltes Hähnchenfilet... 7,00 €
Mit Pommes FriteTenemos a su disposición la carta de alérgenos
Para cualquier duda consulte a nuestro personal.
We have a list of allergens available to you.
Please do not hesitate to ask our staff should you have any questions.
Wir stellen Ihnen gerne eine Allergenliste zur Verfügung. Wenn Sie
Fragen haben, wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.
Nous avons à votre disposition la carte des allergies alimentaires;
hésitez pas à consulter notre personnel.
www.cactlanzarote.com
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