Barkarte - Lili's Bar Frankfurt

Page created by Jerome Spencer
 
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Barkarte
Kreationen unserer Mixologen
Cocktail Creations by our Mixologists

Madeleine                                                                                      16
Mit dem jungen, sanften und femininen Charakter Lilis einziger Tochter.
“The young, gentle and feminine touch of Lili‘s only daughter”
Havana Club 7, Brombeeren, Himbeerpüree, Vanille, Limette, Ginger Beer 4,6,8,11,I
Havana Club 7, blackberries, raspberry puree, vanilla, lime, ginger beer

Jean-Frédéric                                                                                  16
So golden und strahlend wie der Erfolg von Lilis ältestem Sohn.
“As golden and radiant as the success of Lili‘s eldest son”
Don Julio infused mit Lavendel und Holunder, Zitrone, Cointreau, Agavensirup 1,4,6,10
Don Julio infused with lavender and elderflower, lemon, Cointreau, agave syrup

Bernard                                                                                        16
Eine elegante Kombination gegensätzlicher Elemente, in Erinnerung an Lilis Ehemann.
“An elegant combination of contrasting elements, in memory of Lili‘s husband”
Belvedere Wodka, Feigenpüree, Zitronen, Rosmarinsirup, Champagner 6
Belvedere vodka, fig puree, lemon, rosemary syrup, Champagne

Franz Ludwig                                                                                   16
Ein vollmundiger Drink, mit überraschend leichtem und frischem Geschmack,
als Erinnerung an Lilis jüngsten Sohn.
“Named after Lili‘s youngest son, a dense taste envelops this drink, with a foggy appearance
but a light and refreshing taste”
Bombay East, Lillet blanc, Lillet rosé, Grapefruit bitter 1,4,10

Frédéric-Guillaume                                                                             16
Eine verwegene Note in diesem Cocktail erinnert an den Charakter von Lilis Sohn.
“A bold influence in this cocktail is reminiscient of Lili‘s son”
Pisco, Viscolata, Minze, Champagner 1,4,6
Pisco, Viscolata, mint, Champagne

Suzanne                                                                                        19
Ein raffinierter Drink, würzig und fruchtig - so einzigartig wie die Liebe von Lilis Mutter.
„Sophisticated, spicy and fruity - as unique as the love of Lili‘s mother“
Veuve Clicquot Rich, Kardamomsirup, Jasmintee, Angostura, Hennessy X.O 1,4,6,10
Veuve Clicquot Rich, cardamom syrup, jasmine tea, Angostura, Hennessy X.O
Cocktail Classics
Negroni                                                                                           15
Tanqueray Ten, Campari, Belsazar Red        4,5,10

Manhattan Perfect                                                                                 15
Canadian Club, Vermouth dry, Vermouth rosso, Angostura 1,4,6,10
Gimlet                                                                                            15
Tanqueray Ten, Limette-Lime, Zucker-Sugar 6
Cosmopolitan                                                                                      15
Belvedere, Cointreau, Limette-Lime, Cranberry 1,2,6,10
Old Fashioned                                                                                     15
Buffalo Trace, Angostura, Zucker-Sugar 1,4,6,10
Martini Cocktail                                                                                  15
Tanqueray Ten, Vermouth dry, Olive
Margarita                                                                                         15
Don Julio blanco, Triple Sec, Zitronensaft-Lemon juice 6,10
Strawberry Daiquiri                                                                               15
Havana 3, Erdbeeren-Strawberries, Erdbeersirup-Strawberry syrup, Limettensaft-Lime juice 4,6,10
Mai Tai                                                                                           17
Verschiedene Rumsorten, Zitronensaft-Lemon juice, Limette-Lime, Apricot Brandy,
Ananassaft-Pineapple juice 4,5,6,10

Longdrink/Highball
Gin Tonic (Preis variiert je nach Gin Wahl / Price varies depending on gin choice)                15
Tanqueray Ten, Tonic Water 8
Dark & Stormy                                                                                     15
Gosling, Ginger Beer, Limettensaft-Lime juice 4,6,10,I
Horses Neck                                                                                       15
Buffalo Trace, Angostura, Ginger Ale 1,4,6,10
Moscow Mule                                                                                       15
Belvedere, Limettensaft-Lime juice, Ginger Beer, Angostura 1,4,6,10,I
Belsazar Tonic                                                                                    15
Belsazar Rosé, Zitronensaft-Lemon juice, Tonic Water 8,10

Alkoholfreie Cocktails – Mocktails
Berrymix                                                                                          11
Mix von Beeren-Mixed berries, Zitronensaft-Lemon, Zucker-Sugar, Tonic Water 6,8,10
Lili`s Crushed                                                                                    11
Kumquats, Maracujasaft-Passionfruit, Lavendelsirup-Lavender syrup, Limette-Lime 6,10
Fusion                                                                                            11
Jasmintee-Jasmin tea, Limettensaft-Lime juice, Rosmarinsirup-Rosemary syrup, Cranberry 1,6,7,10
Champagner – Champagne                                                            0,10l      0,75l
Moët & Chandon Vintage 2008 Brut                                                    22         150
Moët & Chandon Vintage 2009 Rosé                                                    24         165
Ruinart Blanc de Blancs                                                             22         150
Ruinart Rosé                                                                        24         165
Veuve Clicquot Brut                                                                 16         110
Veuve Clicquot Rich                                                                 20         135
Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old		                                                          150
Veuve Clicquot La Grand Dame		                                                                 275
Louis Roederer Cristal 2007 Brut		                                                             295
Louis Roederer Cristal 2007 Rosé		                                                             720
Dom Pérignon Vintage 2006		                                                                    295
Dom Pérignon Plénitude 2 1998		                                                                720
Dom Ruinart Rosé		                                                                             450
Krug Grande Cuvée		                                                                            315
Krug Clos du Mesnil		                                                                        1.350

Sekt                                                                           0,10l         0,75l
Pomp Seductive Blanc                                                                10          69
Pomp Seductive Rosé                                                                 12          79

Champagner Cocktail – Champagne Cocktail
Lili’s                                                                                          19
Grand Marnier Cuvée du Centenaire, Remy Martin 1738, Champagne 4,6
Le Chic                                                                                         19
Thymianlikör-Thyme liqueur, Champagne 4,6
Rossini                                                                                         19
Erdbeerpüree-Strawberry puree, Champagne 4,6,10
Bellini                                                                                         19
Weisser Pfirsich-White peach, Champagne 6,5,
Princess                                                                                        19
Remy Martin V.S.O.P., Triple Sec, Bénédectine, Angostura, Zucker-Sugar, Champagne 1,4,6,10
Weißwein – White Wine                                                0,15l    0,75l
Goethewein Riesling trocken, VDP.Weingut Allendorf,                      15      73
Rheingau, Deutschland-Germany

Chardonnay „Rosengarten“ Weingut Groh, Rheinhessen,                      18      89
Deutschland-Germany

Oberbergener Bassgeige Grauburgunder trocken,                            13      63
VDP.Weingut Franz Keller, Baden, Deutschland-Germany

Saint Véran AOP Chardonnay, Joseph Drouhin,                              14      69
Burgund, Frankreich-France

Chablis AOP, William Fèvre, Burgund, Frankreich-France                   17      89

Sancerre AOP, Château de Sancerre, Loire, Frankreich-France              16      79

Rotwein – Red Wine
Baron Henri Medoc Baron Philippe de Rotschild                            19      92
Bordeaux, Frankreich-France

Belleruche AOP, M. Chapoutier, Côtes du Rhône,                           12      59
Frankreich-France

Elixir, Château Condamine Bertrand, Languedoc,                           13      64
Frankreich-France

Château Haut Rocher Grand Cru, Saint-Èmilion A.C.,                       17      84
Frankreich-France

Mano Negra, VDP.Weingut Philipp Kuhn, Pfalz,                             13      64
Deutschland-Germany

Rioja Vega Reserva D.O.Ca Rioja,                                         14      69
Spanien-Spain

Roséwein – Rosé Wine
Domaine Ott Rosé Coeur de Grain Clos Mireille, 2016                      19      99
Frankreich-France

Weitere Weine und Champagner servieren wir Ihnen gerne auf Wunsch
We will be delighted to present you our extensive wine menu on request
Aperitif 		                   5cl
Vermouth
Lillet blanc/ rouge/ rosé		     8
Noilly Prat		                   8
Belsazar rosé/ red/ white		    10

Sherry & Portwein
Lustau Fino		                   8
Lustau Manzanilla		             8
Lustau East India Solera		      9
Ramos Pinto Ruby Port		         9
Ramos Pinto Tawny Port		        9
Ramos Pinto LBV		               9
Ramos Pinto Vintage 2007		     23
Ramos Pinto White		             9

Bitter
Aperol		8
Campari		8

Likör - Liqueur
Amaretto Disaronno 4,6,10		7
Cointreau Noir 2,6,10		10
Mozart white/ black		           7
Licor 43 4,6,10		7
Averna 4,6,10		8
Ramazotti 4,6,10		8
Amaro Montenegro 4,6,10		8
Chartreuse verte 4,6,10		9
Cointreau 2,6,10		8
Chambord 6,10		8
Galliano Smooth Vanilla 4,6,10		7
Cherry Heering 4,6,10		8
Southern Comfort 4,6,10		8
Drambuie		8
Fernet Branca 4,6,10		8
Borgmann		12
Baileys 1,4,10,11		             8
Dubonnet		8

Anis - Pastis
Pernod		8
Absinthe Eichelberger		 14
Sambuca Molinari		       7
Ricard		8

Aquavit
Linie Aquavit		                 7
Malteser Kreuz		                7
Rum                                         5cl
Cuba
Havana Club                      7 y.o.      12
Havana Club                     15 y.o.      29
Havana Club Maximo Extra Anejo		            160
Pacto Navio		                                12

Guatemala
Zacapa Centario		                            18
Zacapa XO		                                  36

Anguilla
Pyrat XO		                                   13

Venezuela
Pampero Anniversario		                       10
Botucal Ambassador		                         48

Jamaica
Appelton Estate 		                           11
Plantation Xaymaca		                         14
Bonpland 11		                                28
Bonpland 18		                                39
Banks               7 y.o                    12

Bermuda
Gosling		10

Trinidad & Tobago
Plantation Pine Apple		                      16
Bonpland 21		                                59

Philippines
Don Papa		                                   14

Panama
Abuelo                              7 y.o    14

Guayana
Bonpland 19		                                49
Bonpland 28		                                69

Guadelope
Bonpland 20		                                49
Vodka
      5cl
Niederlande - Netherlands
Ketel One		                        10

Frankreich - France
Cîroc		12
Grey Goose		        14
Grey Goose VX		     16

Polen - Poland
Belvedere		14
Belvedere Lake Bartezek		  18
Belvedere Smogóry Forest		 18

Russland - Russia
Kaufmann		16
Beluga Transatlantic		 16
Stolichnaya Elite		    16
Mamont		14

Kasachstan - Kazakhstan
Snow Queen		                       16

Gröland - Greenland
Isfjord		14

Deutschland - Germany
Sash & Fritz		                     14

Österreich - Austria
Vural		14

Cognac
Remy Martin V.S.O.P		              11
Hennessy X.O.		                    39
Martell X.O.		                     30
Remy Martin 1738		                 15
Hennessy Paradis Imperial		       235
Remy Martin Louis XIII		          235

Armagnac
Samalens Bas Armagnac		            11

Calvados
Chateau de Breuil        8 y.o.    12
Brandy
       5cl
Cardenal Mendoza		                                 12
Lustau Solera Reserva		                            14
Vecchia Romagna		                                  10
Veterano Solera		                                  10

Tequila & Mescal
Casamigos		18
Don Julio Blanco		         14
Don Julio Reposado		       15
Don Julio Añejo		          15
San Cosme Mescal		         11
Tres Generaciones Añejo		  15
Tres Generaciones Blanco		 14
Patrón Añejo		             16
Patrón XO Cafe		           13

Eau de Vie		                                      4cl
Quitte - quince		                                  14
Erdbeer - strawberry		                             14
Marille - apricot		                                14
Waldhimbeer - wild raspberry		                     11
Mandarinen - tangerine		                           13
Zibarten - zibarten		                              14
Williams - pear		                                  11
Sauerkirsch - sour cherry		                        14
Zwetschge (fassgelagert) - plum (barrel aged)		    13
Haselnuss - hazelnut		                             13
Mirabelle - mirabelle		                            11

Marc & Grappa
Grappa Nonino Merlot		                             14
Grappa Nonino Chardonnay		                         14
Grappa Nonino Moscato		                            14
Grappa Nonino Reserva     8 y.o.                   19
Gin
    5cl
England
Bombay Sapphire Dry		      10
Bombay Sapphire East		     11
Star of Bombay Sapphire 		 14
Ophir		                    15
Beefeater 24		             12
Beefeater Crown Jewel		    18
Sipsmith 		                12
Sipsmith V.J.O.P		         18
Sipsmith Sloe		            16
Tanqueray		                10
Tanqueray 10		             11
Tanqueray Lovage		         15
Tanqueray Bloomsburry		    15
Tanqueray Old Tom		        15
Tanqueray Rangpur		        14
No.3 London Dry Gin		      15
Oxley		                    14
Brockers		10
Haymans Sloe		             14
Plymouth Sloe		            14
Warner Edwards Rhubarb		   16
Thomas Dakin		             15
Martin Millers 		          15
Berkeley Square		          15
Bloom Dry		                15

Holland
Rutte Dry		                 12
Rutte Cellery Gin		         12

Irland
Glendalough Spring		        16
Glendalough Summer		        16

Finnland
Napue		15

Süd Afrika - South Africa
Inverroche Amber		          15
Inverroche Verdant		        15
Inverroche Classic		        13
Six Dogs		                  16

Sibirien
Wagon		13
Gin
    5cl
Deutschland - Germany
Black Forest		           12
Adler 		                 14
Berliner Brandstifter		  12
Ferdinands Saar Dry		    12
Ferdinands Saar Quince		 12
Friedrichs Dry		         12
Drey Berg Red Berry		    12
Monkey 47		              12
Monkey 47 Sloe		         15
The Duke		               12
The Duke Rough		         12
Gin Sul		                12
Wintspiel		16
Elephant		16
Elephant Sloe		          15
Juniper Jack		           12
Ogma		                   12

Spanien - Spain
Libellis		14
Gin Mare		      13
Wint & Lila		   13

Frankreich - France
G-Vine		            11
Citadelle		11
Saffron		           15
Diplome Dry		       12

Belgien - Belgium
Cooper Head		             16

Schweiz - Switzerland
The Seven Sense		     14
Gingo		13

Japan
Roku 		                   14

Schottland - Scotland
Hendrick’s Gin		      12
The Botanist		        13
Jinzu		13

U.S.A
Brooklyn		16
Whisky		5cl
Single Malt

Isle of Islay
Ardbeg TEN       10 y.o.                   19
Ardbeg Uigeadail 10 y.o.                   22
Ardbeg An Oa     10 y.o.                   22
Laphroiag        10 y.o.                   15
Laphroaig Lore		                           18
Bowmore          12 y.o.                   15
Lagavulin         8 y.o.                   18
Lagavulin        16 y.o.                   20

Isle of Sky
Talisker                         10 y.o.   13

Speyside
Cardhu                           12 y.o.   13
Cragganmore                      12 y.o.   13
The Glenlivet                    15 y.o.   16
Glenfarclas                      15 y.o.   21
Glenfarclas                      21 y.o.   23
Singleton of Dufftown            12 y.o.   12

Lowlands
Glenkinchie                      12 y.o.   12
Auchentoshan Tree Wood           10 y.o.   19

Highlands
Balvenie Double Wood          12 y.o.      17
Glenmorangie                  10 y.o.      14
Glenmorangie Signet		                      32
Glenmorangie Nectar D‘Or      12 y.o.      18
Glenmorangie Lasanta          12 y.o.      18
Glenmorangie Quinta Ruban     12 y.o.      18
Glenmorangie Rare Single Cask 18 y.o.      26
Highland Park                 12 y.o.      18
Highland Park                 18 y.o.      29
Highland Park Dark Origin		                18
Macallan                      12 y.o.      26
Macallan                      18 y.o.      38
Macallan                      15 y.o.      32
Tomatin Legacy                12 y.o.      12
Tomatin Port Cask             14 y.o.      18
Tomatin Olorosso              18 y.o.      24
Oban                          14 y.o.      15
Arran Malt Amarone Cask		                  18

Orkney Island
Scapa The Orcadian		                       18
Whisky		5cl
Irish
Bushmills             10 y.o.                           13
Jameson Black Barrel		                                  13

Scotch - Blended Grain
Johnnie Walker Double Black Label		                     13
Johnnie Walker Gold Label		                             15
Johnnie Walker Green Label		                            15
Johnnie Walker Blue Label		                             39
Johnnie Walker Odyssey		                               125
Johnnie Walker Blenders‘ Batch Espresso Roast		         15
Johnnie Walker Blenders‘ Batch Rum Cask		               15
J&B		10
Chivas Regal                                   12 y.o.  12
Chivas Regal                                   18 y.o.  18
Chivas Regal                                   21 y.o.  32
Chivas Regal                                   25 y.o.  39
Compass Box No Name		                                   36
Compass Box Flaming Heart		                             42
Chivas Regal Ultis		                                    26
Sweet Peat 		                                           12
Dewar´s                                        12 y.o   11
The Peat Monster		                                      14

Wales
Penderyn Peated		                                       20
Penderyn Sherrywood		                                   22

Canadian
Canadian Club              6 y.o.                       10
Canadian Club Small Batch 12 y.o.                       13
Crown Royal		                                           13

Rye
Rittenhouse Rye		                                       13
Bulleit Rye		                                           11
1776 Rye		                                              14
1776 Straight Rye		                                     15
Sazerac Rye		                                           18

Taiwan
Kavalan Solist		                                        38
Whisky		5cl
American - Bourbon
Bookers		20
Blantons Special Reserve		               16
Jack Daniels Single Barrell		            14
Woodford Reserve		                       16
Woodford Reserve Double Oaked		          18
Elijah Craig                     12 y.o. 12
Bulleit Bourbon		                        10
Makers Mark		                            13
Makers 46		                              15
Baker‘s		18
1776 Bourbon		                           15
Smooth Amblers Old Scout          7 y.o. 18
Colonel E.H. Taylor small Batch		        28
Colonel Single Barrel		                  30
Old Rip van Winkle               12.y.o  55
Buffalo Trace 		                         13

Japan
Yamazaki        12 y.o.                    32
Yamazaki        18 y.o.                    49
Hakushu         12 y.o.                    18
Hakushu         18 y.o.                    36
Hibiki          17 y.o.                    44
Hibiki          21 y.o.                    89
Hibiki Harmony		                           21

France
Armorik Double Matured		                   14
Eddu Silver Broceliande		                  14

Bier – Draught Beer            0,33l    0,50l
Bitburger I             5 7
Franziskaner Weißbier I		7

Flaschenbier – Bottled Beer    0,33l    0,50l
Franziskaner Kristall I		7
Franziskaner Dunkel I		7
Franziskaner Alkoholfrei I		7
Heineken I                              6
Köstritzer I                            7
Bitburger Alkoholfrei 0% I              5
Bitburger Light I		5
Höhl Apfelwein / Apple Cider (0,25l) 10		4
Wasser – Water
Taunusquelle medium                                                      0,25l      4
                                                                         0,75l      9
Taunusquelle still                                                       0,25l      4
                                                                         0,75l      9
Evian                                                                    0,33l      5
                                                                         0,75l     10
Perrier                                                                  0,33l      5

Softdrink		0,2l
Coca-Cola4,7		5
Coca-Cola Light 4,7,10		5
Coca-Cola Zero 4		5
Fanta 3,4		5
Sprite 1		5
Orangina1,4		5
Orangina Rouge 1,4,		5
Red Bull / Red Bull Sugarfree (0,25l) 7,9		6

Swiss Mountain
Dry Tonic Water 8		5
Rosemary Tonic 8		5
Ginger & Lemongrass Tonic 8		5
Ginger Ale 4,8		5
Ginger Beer I		5

Schweppes
Soda Water		       5
Bitter Lemon 8		5
Wildberry 4		5
Ginger Ale 4		5
Dry Tonic Water 8		5

Frischer Saft – Fresh Juice 		                                                   0,2l
Orange, Grapefruit		                                                                8
Säfte Vaihinger / Vaihinger Juices		5
Apfel - Apple, Grapefruit, Orange, Cranberry, Ananas - Pineapple,
Banane - Banana, Pfirsich - Peach, Maracuja - Passionfruit, Mango,
Johannisbeer - Black Currant, Kirsche - Cherry, Traube - Grape (white)

Gemüsesaft / Vegetable Juice		5
Tomate - Tomato, Rhabarber - Rhubarb
Kaffeespezialitäten – Coffee Specialities
Café Crème 7		4
Espresso 7		3
Espresso Macchiato 7,D		4
Cappuccino 7,D		5
Latte Macchiato 7,D		5
Café au Lait 7,D		5
Valrhona heisse Schokolade - hot chocolate 7,D		5
Irish (Jameson) Coffee 7,D		9
Café French Press 7,D		7
Eiskaffee - Ice coffee 6,7,A,D		8
Teespezialitäten – Tea Specialities
Der älteste französische Importeur feiner Tees ist Dammann Frères. Seine speziellen Mischungen
und feine Aromen, entführen Sie auf eine Zeitreise.
Dammann Frères, the oldest French supplier of fine teas will take you on a journey back in time
when their special blends unfold their flavors inside your cup

Schwarzer Tee – Black Tea		                                                                                         9
Aromatisiert Schwarz / Flavored Black - Charlotte aux Fruits
Eine genussvolle Gourmet Mischung aus schwarzem Tee, gepaart mit den Aromen von roten Früchten und
Biskuit.
A delicious gourmet blend of black teas married with the aromas of red fruits and fresh baked biscuits.

Grand Yunnan
Einer der wenigen Tees, der Stärke und Geschmack vereint, ohne bitter zu sein. Ein Tee, den Sie mit oder ohne
Milch genießen können, ideal für den Morgen.
One of the few teas that unites strength and flavor without any bitterness. A tea you can drink with or wi-
thout milk, ideal cup for the morning.

Assam Supérieur GBOP
Dieser starke und aromatische Assam-Tee mit Golden Tips wird mit Milch serviert und ist perfekt, um den Tag
tatkräftig zu beginnen.
Sprinkled with golden tips, this strong and aromatic Assam tea, served with milk, is the perfect tea to start your
day energetically.

Ceylan Supérieur FOP
Ein ganzer Blattstrang mit goldenen Spitzen, bietet dieser Tee starke florale Noten und kann mit oder ohne
Milch genossen werden.
A whole leaf grade with golden tips, this tea offers strong floral notes; it can be enjoyed with or without milk.

Nepal Antu Valley GFOP
Dieses Teeanbaugebiet befindet sich in der Panchkanya Region in Nepal und wird ausschließlich mit Darjee-
ling-Teepflanzen hergestellt. Durch den Anbau auf über 3000m entwickelt dieser Darjeeling einen sehr eigenen
Geschmack Stil mit stark erkennbaren floralen Noten.
This tea growing garden found in the Panchkanya region and is planted exclusively with tea bushes from Dar-
jeeling. Cultivated at 9000 feet. This variety imparts a Darjeeling-style flavor and aroma to the tea with clearly
discernible floral notes.

Chai - AniChaï
Ein schwarzer Tee, aromatisiert nach einem indischen Rezept. Indische Gewürze werden durch Stücke von Ing-
wer, Nelken, roten Beeren und Kardamom zum Leben erweckt. Erhitzen Sie etwas Milch, fügen Sie den Anichaï
hinzu und lassen Sie ihn für 5 Minuten ziehen.
A black tea flavored according to an Indian recipe. Indian spices are brought to life with pieces of ginger, cloves,
red berries and cardamom. Heat some milk, add the Anichaï tea and infuse for 5 minutes.
Weißer & Grüner Tee – White & Green Tea		                                                                         9
Aromatisiert Weiß/ Flavored White - Passion de Fleurs
Dieser weiße Tee erhält seine faszinierenden Aromen durch den feinen Duft von Rosen und die fruchtigen Noten
von Aprikosen und Passionsfrucht. Eine köstlich ausbalancierte frische Mischung aus pflanzlichen und frischen
Aromen.
The delicacy of this white tea is blended with the subtle scent of rose and the fruity flavors of apricot and passi-
on fruit. A deliciously well-balanced blend for a fresh and vegetal cup of tea.

Miss Dammann - Lili‘s Lieblingstee / Lili‘s favourite tea
Temperamentvoll und würzig wie eine Pariser Mademoiselle. Miss Dammann verbindet grünen Tee und Ingwer
mit den fruchtig würzigen Noten von Zitrone und Maracuja. Eine frische belebende Teemischung.
Spirited and spicy like a Parisian Mademoiselle. Miss Dammann combines green tea and ginger with the fruity,
tangy scents of lemon and passion fruit. A fresh and lively blend.

PaÏ Mu Tan “Pivoine Blanche”
Dieser edle Tee wird per Hand und ausschließlich während des Frühlings gepflückt. Die geernteten Teeblätter
werden nur fermentiert und getrocknet, dadurch entsteht der für diesen Tee typische silbrige Glanz. Daraus
resultiert ein klares Aroma von Aprikosen, Frucht und Kräutertönen.
This fine tea is plucked by hand, and uniquely during springtime. The harvested leaves are simply seared and
dried, resulting in a leaf with a downy, silver covering. A clear aroma of apricot accompanies notes of fruit and
herbs in this superb liquor.

China, Grün/ Green China - Feng Ming Ling Hye
Das Anbaugebiet dieses Tees liegt auf 1100m über der chinesischen Provinz Guizhou. Häufig trägt er die Titel
“Zhu Cha” oder “Peral Tea“, da dieser Tee ähnlich einem Gunpowder Tee in kleine Kugeln gerollt wird. Sein
herber Charakter beinhaltet kräftige grüne Noten.
This green tea is cultivated in Guizhou province, at 3300 feet altitude. It is very common to find the expression
„Zhu Chaé“ or „peral tea“ for this tea rolled in small pearls, similar to Gunpowder tea. The infusion is slightly
astringent with a very fresh, green fragrance.

Japan, Grün/ Green Japan - Sencha Fukuyu
Sencha Tees werden zu flachen Nadeln gepresst, nachdem sie für kurze Zeit über Dampf biegsam gemacht wur-
den. Sie werden vor allem in Japan für ihren erfrischenden Geschmack geschätzt. Diese Sommerernte zeichnet
sich durch starke Gemüsenoten, Nuancen von Früchten und einen leicht bitteren Geschmack aus.
The Sencha teas, crafted into flattened-needle shapes after a brief steam treatment, are appreciated in Japan
for their refreshing flavor. This summer harvest offers a cup with strong vegetable notes, hints of fruit and a
light bitterness.

Aromatisierter Oolong/ Flavored Oolong - Jardin du Luxembourg
Unvergleichlich blumig: diese Kombination aus grünem Oolong mit einem Bouquet von Hagebutte, Aloe Vera,
Rosen, Jasmin, Pflaumenblüten und Akazien wirkt sehr elegant und ansprechend. Er ist zu jeder Tag- und
Nachtzeit wunderbar bekömmlich.
Fabulously floral, the combination of green Oolong with a bouquet of hawthorn, aloe vera, rose, jasmine,
plum blossom and acacia creates a tea that is elegant and appealing. It can be enjoyed at any time of the day.
Kräuter & Früchte Tee – Herbal & Fruit Tea                                                                      9
Rooibos - Bali
Ein Rooibos mit frischen blumigen und fruchtigen Noten. Erinnert an Sencha, Jasmin, Blütenblätter, Lychee,
Grapefruit, Strauchpfirsich und Rosenaromen.
With fresh floral and fruity notes. Sencha tea, jasmine green tea and flower petals, lychee, grapefruit, bush peach
and rose flavours.

Fruchtinfusion/ Fruit Infusion - Clafoutis
Eine Teemischung aus Hibiskus-Blüten, getrockneten Apfelstücken, Hagebutten, Orangenschalen, mit Kirschen
parfümiert.
A blend of hibiscus flowers, dried apple pieces, rosehip and orange peels deliciously perfumed with cherry flavor.

Kräuter/ Herbal - Verbena/ Eisenkraut
Die mehrjährige Verbene wird nach der Blüte geerntet und entfaltet in der Tasse ein süßes Aroma mit leichten
Zitrusnoten. Der Geschmack ist sehr fruchtig und erfrischend, der Geruch fein und anregend.
The verbena is perennial plant harvested after flowering, offering a cup with sweet and slightly lemony notes. Its
extremely fruity flavour gives a refreshing and deliciously scented cup.

Spezialitäten                                                                                                 18
Pu-Erh Menghai Tuocha Mûr
Die Blöcke des Pu-Erh zaubern ein braunes, bernsteinfarbenes Getränk. Vollmundig und rund, entwickelt dieser
Tee klassische Aromen nasser Erdrinde; von Anfang an intensive Noten, offenherzig und lebendig, mit einem
verweilenden langen Schluss.
These bricks of Pu-Erh deliver amber brown liquor. Full-bodied and round, this tea develops classic flavors of
earth and wet bark; aromatic notes, frank and vivid, present a lingering long finish from the start on.

Pu-Erh Blanc Sauvage
Diese handgepflückten Knospen der Teebüsche des Yunnan-Gebirges werden traditionell den Pu-Erh Tees
vorbehalten. Der charakteristische aromatische Fingerabdruck des Pu-Erhs, kombiniert mit der Herstellungsart
von weißem Tee, verleiht ihm seine eigenen süßen floralen Noten.
These hand-picked buds from the wild tea bushes of the Yunnan mountains are traditionally reserved for the
production of Pu-Erh tea. The characteristic aromatic fingerprint of these buds is combined with a hand-made
white tea style manufacture, which adds its own sweet, floral notes.

Jasmin Pearl
Ursprünglich aus der Fujian Provinz kommend, werden diese weichen silber-grünen Teeperlen Knospe für
Knospe handgerollt. Beim Aufguss erblühen diese Teeperlen blumig mit fast schon animalischen Noten.
Originating from the Fujian province, these downy, silver-green tea pearls are handrolled, shoot by shoot, by
skilled crafstmen. Blossoming on infusion, these tea pearls give a savour of floral and almost animalistic notes.
Inhaltsstoffe / Zusatzstoffe
A = Eier
B = Fisch
C = Krebstiere
D = Milch
E = Sellerie
F = Sesamsamen
G = Schwefeldioxid und Sulphite
H = Erdnüsse
I = Glutenhaltiges Getreide
J = Lupine
K = Schalenfrüchte
L = Senf
M = Sojabohnen
N = Weichtiere

1 = mit Konservierungsstoff
2 = mit Geschmcksverstärker
3 = mit Antioxidationsmittel
4 = mit Farbstoffe
5 = mit Phosphat
6 = mit Süßungsmittel
7 = mit Koffein / Teeinhalting
8 = mit Chininhaltig
9 = mit Taurinhaltig
10 = mit Aromastoffe
11 = mit Säuerungsmittel
Lili‘s Bar
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