" Abba még senki nem ment tönkre, hogy megpróbált a vendégek kedvében járni" " No one has gone broke just because he tried to please his guests" " ...
←
→
Page content transcription
If your browser does not render page correctly, please read the page content below
ÉTLAP
SPEISEKARTE
MENU CARD
“ Abba még senki nem ment tönkre, hogy
megpróbált a vendégek kedvében járni”
“ No one has gone broke just because he tried to
please his guests”
“ Noch niemand ist zugrunde gegangen, weil
er sich die Zufriedenheit seiner Gäste zum Ziel
gesetzt hat.“A vendéglátás alapelvei ma is ugyanazok, mint
régen: minőségi terméket kell megfelelő áron
előállítani, stílusosan és kedéllyel felszolgálni.
Séf: Ács István
Étteremvezető: Tamás Zoltán
Ügyvezető: Fodor Márk
The most important principles of hospitality are
today the same as they have always been:
to prepare high class dishes at reasonable prices
and serve them in a stylish and friendly manner.
Chef: István Ács
Restaurant Manager: Zoltán Tamás
General Manager: Márk Fodor
Die wichtigsten Grundsätze der Gastfreundschaft
sind heute dieselben wie einst: hochqualitative
Gerichte mit angemessenen Preisen zu bereiten,
und diese mit Stil und Freundlichkeit zu servieren.
Küchenchef: István Ács
Restaurant Geschäftsführer: Zoltán Tamás
Geschäftsführer: Márk Fodor
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.Tapas
Kosár kenyér 350,-Ft
Basket of Bread
Brotkorb
Vaj sóval vagy só nélkül 350,-Ft
Butter with or without Salt
Butter mit oder ohne Salz
Lilahagyma-zöldpaprika (édes-erős) 350,-Ft
Red Onion – Green Peppers (sweet-spicy)
Rote Zwiebel – grüner Paprika (süß-scharf)
Körözött lilahagymával 990,-Ft
Creamy Hungarian Quark-Cheese with Red Onion
Garnierter Quark mit Rote Zwiebel
Vászolyi krémsajt őrségi tökmagolajjal 1 200,-Ft
és kopasz tökmaggal
Vászolyi Cream Cheese with Pumpkin Seed Oil
from Őrség and Peeled Pumpkin Seeds
Vászolyer Creme-Käse mit Kürbiskernöl und
Kürbiskernen aus Őrség
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.Eloételek - Starters - Vorspeisen
Tokhaltatárral töltött marinált káposztatekercs 2 100,-Ft
fűszeres tejföllel
Marinated Cabbage Rolls Filled with Sturgeon Tartar,
Topped with Spicy Sour Cream
Stör mit Tatarenfleisch gefüllter marinierter Krautrolle
und würzigem Sauerrahm
Borajánlatunk: Villa Tolnay Olaszrizling 2016 950,- Ft/dl
Hideg vegyes ízelítő a Chef kamrájából 2 200,-Ft
(Krasi sonka, békési paprikás szalámi,
házi pástétom, panchetta, kőrözött)
The Chef’s special cold mixed appetizers:
(Krasi ham, paprika salami from Békés, liver pasty,
panchetta, creamy quark-cheese)
Kalter gemischter Vorgeschmack aus der Kammer des Chefs
(Krasi Schinken, Paprikasalami, nach ,,Békés” Art, Leberpastete,
Panchetta, Garnierter Quark)
Borajánlatunk: Bock Rosé Cuvée 2018 650,- Ft/dl
Hideg kacsamáj piros lábasban 3 200,-Ft
Cold Duck Liver Served in a Rustic Cooking Pan
Kalte Entenleber in rotem Topf
Borajánlatunk: Folly Cédrus Cuvée 2016 700,- Ft/dl
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.Eloételek - Starters - Vorspeisen
Bélszíntatáros szendvics 3100,-Ft
Sandwich with Sirloin Tartar
Sandwich mit Tatarenfleisch aus Lendenbraten
Borajánlatunk: Kislaki Matacs Chardonnay 2017 950,- Ft/dl
Kolbászos lecsó piros lábasban 2100,-Ft
Lecho with Sausage Served in a Rustic Cooking Pan
Letscho mit Wurst in rotem Topf
Borajánlatunk: Istvándy Cabernet Sauvignon 2016 840,- Ft/dl
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.Levesek - Soups - Suppen
Szentesi gyöngytyúkleves fürjmetélttel 1200,-Ft
és belefőtt zöldségekkel
Guinea Fowl Soup Szentesi Style with Quail Noodles
and Cooked Vegetables
Perlhuhn-Suppe aus Szentes, mit Wachtel-Nudeln
und mitgekochtem Gemüse
Burgonyakrémleves gombakocsonyával 1 200,-Ft
Potato Cream Soup with Mushroom Jelly
Kartoffel-Cremesuppe mit Sülze vom Pilz
Bivalygulyás 1500,-Ft
Ox Goulash
Büffelgulasch
Korhely halászlé 1500,-Ft
Sour Cabbage Soup with fish
Sauerkraut-Fischsuppe
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.Foételek - Main Courses - Hauptspeisen
Fogasfilé kétféle ,,sajttal” 4 200,-Ft
Pike-perch Fillet with Two Types of ’Cheese’
Zanderfilet mit „Käse” zweierlei Art
Borajánlatunk: Kreinbacher Furmint 2017 650,- Ft/dl
Narancsos kacsamell, vajas karotta 4 000,-Ft
Duck Breast with Orange Sauce and
Buttery Carrots
Entenbrust mit Orange, Karotte mit Butter
Borajánlatunk: Balla Géza Kadarka 2016 950,- Ft/dl
Harcsapaprikás kapros, túrós 3 900,-Ft
tanyasi galuskával
Catfish Paprika with Dill and Cottage Cheese
Noodles ’Peasant’ Style
Wels-Paprikasch, Bauernhof-Nockerln
mit Dill und Quark
Borajánlatunk: Feind Cabernet Sauvignon Rosé 2018 650,- Ft/dl
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.Foételek - Main Courses - Hauptspeisen
Vörösboros párolt vaddisznónyak 4 200,-Ft
édesburgonya-pürével és körtével
Wild Boar Neck Steamed in Red Wine with
Sweet Potato Puree and Pear
Wildschweinnacken im Rotwein gedünstet mit
Süßkartoffelpüree und Birne
Borajánlatunk: Kristinus Sas Cuvée 2015 1 200,- Ft/dl
Ökörpofa retro 3 700,-Ft
Ox Cheek Retro (cheek stew, piglet ear ragout,
,,Macesz” dumplings)
Oxenmaul nach Retro Art (Maulgulasch,
Ferkelohrragout, ,,Mácah”-Knödel)
Borajánlatunk: Bock Royal Cuvée 2013 1 500,- Ft/dl
Hagymás rostélyos újragondolva 6 900,-Ft
Sirloin Steak with Fried Onions in a New Way
Rostbraten mit Zwiebeln neugedacht
Borajánlatunk: Ikon Áfium 2015 950,- Ft/dl
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.Foételek - Main Courses - Hauptspeisen
Saját gyúrt tésztánk Milánói módra 3 200,-Ft
panko morzsában sült sertés szűzérmékkel
Our Own Knead Pasta Milanese Style with
Pork Medallions Fried in Panko Breadcrumbs
Hausgemachte und geknetete Nudeln unseres
Hauses nach mailändischer Art, Schweinefilet-Medaillons
im „Panko”-Semmelbrösel paniert gebraten
Borajánlatunk: Büttner Pinot Noir 2016 700,- Ft/dl
Supreme csirkemell fűszeres 3 400,-Ft
padlizsántekerccsel és habszósszal
Supreme Chicken Breast with Spicy Eggplant Roll
and Foam Sauce
Hühnerbrust „Supreme” mit würziger Auberginenrolle
und Schaumsoße
Borajánlatunk: Borbély Tomaj 2017 950,- Ft/dl
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.Vegetáriánus ételek
Vegetarian Dishes - Vegetarische Speisen
Tandori sült zöldségek pikáns tejföllel 2 300,-Ft
Tandoori Baked Vegetables with
Piquant Sour Cream
Gebackenes Gemüse mit pikanter sauer Sahne
nach Tandoor-Art
Borajánlatunk: Bock Rosé Cuvée 2018 700,- Ft/dl
Tejszínes vargányás házi tésztánk 2 900,-Ft
bébi spenóttal
Our Own Home-made Creamy, Bolete Noodles
with Baby Spinach
Hausgemachte Nudeln unseres Hauses
mit Baby-Spinat und Herrenpilz-Sahnesoße
Borajánlatunk: Gilvesy Tarányi Rajnai Rizling 2016 1 200,- Ft/dl
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.Sajttál - Cheese Platter - Käseplatte
Sajttál 2400,-Ft
a Vászolyi Sajtmanufaktúrától, kéksajt, kecskesajt
Cheese Plate
Selection of cheese of the Cheese Manufacture in Vászoly,
Blue Cheese, Goat Cheese
Käseplätte
Balatoner Delikatesse und Gourmet aus der Käsemanufaktur
Vászoly, Blauschimmel-, und Ziegenkäse
Desszertek - Desserts - Nachspeisen
Zalai totyogós palacsinta 1100,-Ft
Juicy Pancake Zala Style
Saftige Palatschinken nach ,,Zala” Art
Mákos guba tiramisu 1100,-Ft
Poppy Seed Bread Pudding Tiramisu
Tiramisu aus Mohnscheiterhaufen
Házi csokoládétorta 1100,-Ft
Home-made Chocolate Cake
Hausgemachte Schokoladentorte
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.Saláták - Salads - Salate
Parmezános bébi saláták 1 200,-Ft
Salads with Parmesan Cheese on the Top
Babysalat mit Parmesankäse
Mezőgyáni uborkasaláta 1100,-Ft
Cucumber Salad ,,Mezőgyán”style
Gurkensalat nach ,,Mezőgyán” Art
Házi vegyes savanyúság 900,-Ft
Home-made Mixed Pickles
Hausgemachte gemischte Sauergemüse
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.JELMAGYARÁZAT - Az ételek a jelölt allergént tartalmazzák
LEGEND - Foods containing substances causing allergy
ZEICHENERKLÄRUNG - Nahrungsmittel-Allergie verursachenden Stoffe
glutén rákfélék tojás hal
gluten crustaceans eggs fish
Gluten Krustentiere Ei Fisch
földimogyoró szójabab laktóz diófélék
peanuts soybeans lactose nuts
Erdnüsse Sojabohnen Laktose Nüsse
zeller mustár szezámmag szulfitok
celery mustard sesame seeds sulphites
Sellerie Senf Sesamsamen Sulfite
Az árakhoz 12,5% szervizdíjat számítunk fel.
All prices are subject to additional 12,5% service charge.
Alle Preise verstehen sich zuzüglich 12,5% Servicegebühr.
A féladag ételeinkkel kapcsolatban kérdezze a felszolgálót.
Please ask our waiters about the half portion availability.
Für halbe Portionen fragen Sie bitte die Kellner.
A féladag ételeket 70%-os áron számoljuk fel!
In case of half portions, we charge 70% of the full price!
Kleine Portionen werden mit 70% des vollen Preises verrechnet!
A feltüntetett árak az ÁFA-t tartalmazzák!
VAT is included in all our prices!
Alle Preise inkl. MwSt!II. osztály • 2. Kategorie • 2. Class
Séf • Chef • Küchenchef
Ács István, Szíjártó Miklós
Étteremvezető • Restaurant Manager • Restaurantleiter
Tamás Zoltán
Ügyvezető • General Manager • Geschäftsführer
Fodor Márk
Bock Bisztró Balaton
8314 Vonyarcvashegy Helikon u. 22.
Telefon: +36-83/348-004
E-mail: info@bockbisztrobalaton.hu
www.bockbisztrobalaton.hu | www.facebook.com/bockbisztrobalaton
Zenit Hotel Balaton****SUPERIOR
8314 Vonyarcvashegy Helikon u. 22.
Telefon: +36-83/900-101
E-mail: info@hotelzenit.hu
www.hotelzenit.hu | www.facebook.com/zenithotelbalaton
Zenit Kávéház ∙ Étterem
8360 Keszthely, Kastély u. 11.
E-mail: hello@zenitcafe.hu | www.zenitcafe.hu
Esküvő-és rendezvényszervezés
Festetics Helikon Taverna
Borászati és Gasztronómiai Kiállítótér
Historical Festetics Helikon Taverna
Exhibition Area of Viniculture and Gastronomy
Festetics Helikon Taverna
Ausstellung von Weinbau und Gastronomie
8314 Vonyarcvashegy Helikon u. 22.
Telefon: +36-83/900-101
E-mail: info@helikontaverna.hu | www.helikontaverna.huYou can also read
