ROASTED FOR BEAUTIFUL PEOPLE - Über 19grams
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ROASTED FOR BEAUTIFUL PEOPLE
19grams was founded in 2013 with the goal Hier bei 19grams geht es uns um zwei
of not only introducing Berlin to Bloody Good wichtige Dinge - ausgezeichnete Qualität und
Coffee, but bloody good service. verdammt guten Kaffee. Das stand für uns
Since then we have grown in size, from one schon im Gründungsjahr 2013 fest und hat
19grams cafe to four, as well as a 19grams auch heute noch Priorität.
bakery, roastery, training center and
showroom. Seit damals ist viel passiert, wir haben
mittlerweile vier Cafés, inklusive einer Rösterei
Our menu is seasonal and anything we can’t und unserer 19grams Bäckerei.
make ourselves we source consciously from
local suppliers that share our passion for quality, Wir achten auf die Saisonalität unserer
transparency and responsibility. Produkte, passen Speisekarten und
Our bread is baked fresh by our good friends Kaffeesortiment den Jahreszeiten an, und
at Albatross Bakery and our meats are supplied beziehen alles, was wir nicht selbst herstellen
by the bloody legend, Simon at The Sausage können, von lokalen Lieferanten. Unser Brot
Man Never Sleeps. bekommen wir frisch gebacken von der
Bäckerei Albatross, unser Fleisch von Simon
Please inform our baristas of any dietary The Sausage Man – beides langjährige
requirements or allergies and we will try our Freunde, die unsere Leidenschaft für Qualität,
best to accommodate as much as possible. Transparenz und Verantwortung teilen.
Allergen list can be provided.
Bei Unverträglichkeiten oder Allergenen, sagt
bitte unseren Baristas Bescheid. Wir haben es
bisher immer geschafft, jedem ein Gericht zu
zaubern, das Körper und Seele gut tut.
Eine Liste der möglichen Allergene in den
Speisen haben wir euch natürlich auch nicht
vorenthalten.TOAST / FRUIT TOAST (9a,A,C,G) ........................................................ €4,5 House Baked Seeded Loaf or Fruit Bread Toast served with butter & 19grams Bakery preserves Selbstgebackenes Körner- oder Früchtebrot serviert mit Butter & 19grams Konfitüre HOUSE MADE GRANOLA (9a,F,H) .................................................... €6,5 Puffed grains, toasted seeds, coconut, agave, oat milk with Turmeric & coconut yoghurt Gepufftes Getreide, geröstete Samen, Kokosnuss, Agave, Hafermilch, Kurkuma, Kokosjoghurt SOURDOUGH CHICKPEA PANCAKE (C,G,H,K).................................... €8 Whipped ricotta, hempseed dukkah, herb salad & bay leaf oil Sauerteig-Kichererbsen-Pfannkuchen: geschlagener Ricotta, Hanfsamen-Dukkah, Kräutersalat und Lorbeeröl BACON & DUCK EGG ON TOAST (A,C,J)............................................. €9 Boiled duck egg, roasted bacon slab, curried aioli, chives, toasted country bread Gekochtes Entenei, gebratener Speck, Curry-Aioli, Schnittlauch, getoastetes Landbrot ROASTED WINTER VEGETABLE MEDLEY (C,E,G)................................ €9 Pumpkin puree, toasted peanuts, crisp nori, cured egg yolk Geröstetes Wintergemüse: Kürbispüree, geröstete Erdnüsse, getoastete Norialge, gebeiztes Eigelb POACHED COD FILET (D,J).................................................................. €10 Confit carrots, chicory, thyme, lemon dressing Pochiertes Kabeljaufilet: Marinierte Karotten, Chicorée, Thymian, Zitronendressing MANDARIN PANNA COTTA ( G,9a) ...........................................€7 Crushed honeycomb, toasted buckwheat, rosemary & cardamom caramel Mandarinen Panna Cotta mit Honeycomb, getoastetem Buchweizen, Rosmarin- Kardamomkaramell KITCHEN HOURS: MONDAY – FRIDAY 8 – 15 / SATURDAY & SUNDAY 9 – 16
THREE MEAT BREAKFAST TERRINE (A,C,J,9a).................................... €12 Pickled radicchio, toasted rye, two poached eggs, black mustard, fermented tomato chutney Frühstücksterrine mit dreierlei Fleisch dazu eingelegter Radicchio, getoastetes Roggenbrot, zwei pochierte Eier, schwarzer Senf, fermentiertes Tomatenchutney SIDES / BEILAGEN Bacon / Speck................................................................................................................€3,5 Marinated Carrots / Marinierte Karotten ............................................................................€2,5 Roasted Winter Vegetable / Geröstetes Wintergemüse ..........................................................€3 Ricotta ...........................................................................................................................€2,5 Toast..............................................................................................................................€1,5 Poached Egg / pochiertes Ei ............................................................................................€1,5 WEEKLY SPECIALS / WOCHEN SPECIALS BEFORE 12PM / VOR 12 UHR MITTAGS: 4 Minute Boiled Eggs, House Seeded Toast, Trout Caviar (C,D,A,G) 4 - Minutenei, hausgemachtes Körnerbrot, Forellenkaviar........................................................€7 Roasted Mushroom & Quail Egg Congee (C) Congee mit gerösteten Pilzen und Wachtelei.........................................................................€7 AFTER 12PM / NACH 12 UHR MITTAGS: Roasted Pork Belly, Fennel, Apple, Sage & Whey (G) Gebratener Schweinebauch, Fenchel, Apfel, Salbei, Molke....................................................€12 Mushroom Stuffed Filo Pastry Parcel & Crisp Slaw (A,G,C,H) Gefülltes Filoteigpäckchen mit Pilzen und Krautsalat................................................................€8 KITCHEN HOURS: MONDAY – FRIDAY 8 – 15 / SATURDAY & SUNDAY 9 – 16
WHITE COFFEE TEA
Espresso Macchiato.............................. €2,5 Loose Leaf Tea by P&T (see menu).............. €4
Cortado............................................... €2,5 Fresh Ginger........................................ €3,5
Cappuccino............................................ €3 Fresh Mint............................................ €3,5
Flat White............................................ €3,5 Homemade Chai Latte.............................. €4
Latte.................................................... €3,5 Hot Chocolate......................................... €4
BLACK COFFEE SOFTS
Espresso ................................................ €2 Freshly Squeezed Orange Juice.............. €3,5
Double Espresso................................... €2,5 Fountain of Youth Coconut Water............ €4,5
Long Black........................................... €2,8 Still or Sparkling Water............................. €2
Batch Brew.............................................. €3 Lemonaid - Limette................................. €2,5
Kaffee Kännchen................................... €4,5 Homemade Soda..................................... €4
ICED COFFEE BOOZE
Espresso Tonic...................................... €3,5 Bloody Mary........................................ €7,5
Cold Brew Tonic.................................... €3,5 Sekt..................................................... €4,5
Iced Latte............................................. €3,5 Mimosa.................................................. €5
Iced Long Black.................................... €3,5 Aperol Spritz........................................ €6,5
Cold Brew............................................... €3 Brlo Helles............................................ €4,5
Our coffee is freshly roasted in house and our tea is provided by P&T.
Unseren Kaffee rösten wir in unserer hauseigenen Kaffeerösterei
und unseren Tee beziehen wir von P&T.
KITCHEN HOURS: MONDAY – FRIDAY 8 – 15 / SATURDAY & SUNDAY 9 – 16LOOSE LEAF TEA BY PAPER & TEA 400ML + second flush LOSE
TEEBLÄTTER VON PAPER & TEA 400ML + zweiter Aufguss
MIGHTY GREEN (JAPANESE SENCHA)
A mix of grassier sun-grown sencha and sweet leaves grown in partial shade
offers the perfect CBMBODFPGGMBWPVSBOENPVUIGFFM
+BQBOJTDIFS4FODIB5FF JOEFNTJDIgrasige, TPOOFOHFSFJGUF#MÊUUFSNJUTàFO
4DIBUUFO[àDIUVOHFO[VFJOFSWPMMNVOEJHIBSNPOJTDIFO5BTTFWFSFJOFO.
PU ER BAI
Loose YA
leaf tea (WHITE
by Paper BUD)
& Tea 300ml
Plucked from wild tea trees, these plump buds offer a tea
experience that is as visually striking as it is aromatic
Weißtee mit ganzen Knospen
Mighty uralter
Green (Japanese wilder Teebäume.
Sencha)
Blumige Süße und Aromen von Heu und Zedernholz
A mix of grassier sun-grown sencha and sweet leaves grown in partial
shade offers the perfect balance of flavour and mouthfeel.
Japanischer Sencha-Tee, in dem sich grasife sonnengereifte Blätter mit süßen Schattenzüchtun-gen
zu einer vollmundig-harmonischen Tasse vereinen.
TIP OF THE MORNING (ENGLISH BREAKFAST)
Tip of the Morning (Englsh Breakfast)
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breakfast classic, this caffeine-rich, malty cup is womderfully rounded off with milk and honey.
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Klassiche Schwartztee-Mischung aus vollmundigem Assam und spritzigem Ceylon.
Mit Milch undMitHonig verfeinert, lässt der Tee jeden Morgen erstrahlen.
Milch und Honig verfeinert, lässt sie jeden Morgen erstrahlen.
Linden Leaves (Herbal)
This sweet and floral infusion made from the blossoms of the linden tree is the essence of summer.
LINDEN
Dieser süße und blumige KräuterteeLEAVES (HERBAL)
aus Lindenblüten erfasst die Essenz des Sommers.
This sweet and floral infusion made from the blossoms of
the linden tree is the essence of summer.
Dieser süße und blumige Kräutertee aus Lindenblüten erfasst die Essenz des Sommers.
KITCHEN HOURS.0/%":o'3*%":o4"563%":46/%":oYou can also read
