Daimler Restaurant - Mercedes-Benz
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Daimler Restaurant
TA R I S CH
VEGE ARIAN
SALATE & VORSPEISEN VEGET
SALADS & STARTERS V E GA N
V E GA N
Beilagensalat 5,40 €
Rohkostsalat der Saison | Wildkräuter | Maracujadressing
Side salad
Seasonal crudités | wild herbs | passion fruit dressing
Scheiben vom rosa gebratenen Kalbsrücken 10,80 €
Zweierlei vom Meerrettich | Wurzelgemüsesalat
grüner Apfel | Waffelkartoffeln
Medium roasted veal tenderloin slices
Two kinds of horseradish | root vegetable salad
green apple | potato waffles
Tatar vom Räucherlachs 12,80 €
Buttermilchsud | Gurke | Kräuteröl | Kresse
weißer Rettich | Tramezzini | Pulpo
Smoked salmon tartare
Buttermilk stock | cucumber | herb oil | cress
white radish | Tramezzini | octopus
SUPPEN
SOUPS
Zweierlei von der Tomate 7,00 €
Essenz | weißes Schaumsüppchen
Rucola Ravioli | Kräuterespuma
Two types of tomato
Essence | white foam soup
rocket ravioli | herb espumaTA R I S CH
VEGE ARIAN
HAUPTGERICHTE VEGET
MAIN COURSES V E GA N
V E GA N
Schwäbischer Zwiebelrostbraten 28,50 €
Rinderrückensteak | Burgunderjus | zweierlei Zwiebeln
Kräuterknöpfle | Ochsenschwanzpraline
Swabian fried beef with onions
Sirloin steak | Burgundy jus | two sorts of onions | herb knöpfle | oxtail praline
Gegrillte Perlhuhnbrust 22,50 €
Geräucherte Beurre Blanc | grüner Spargel
Rhabarber – Senfkorn – Perlgraupenrisotto
Grilled guinea fowl breast
Smoked beurre blanc sauce | green asparagus
rhubarb – mustard seed – pearl barley risotto
In Nussbutter gebratenes Zanderfilet 24,50 €
Riesling-Limonen-Schaum | Süßkartoffel-Curry-Stampf
Sous vide gegarte Vanille Karotten | roter Klee
Pike-perch filet fried in nut butter
Riesling lime foam | curried sweet potato | mash vanilla carrots sous-vide | red clover
Gebratene Gnocchi Wolken 17,20 €
Blattspinat | brauner Kräuterseitling | Spitzpaprika Sugo
Pinienkerne | Olivenerde
Roasted gnocchi clouds
Leaf spinach | brown king oyster mushroom
pointed pepper sugo | pine nuts | olive earth
Regionale Salat Bowl 10,50 €
Feldsalat | bunter Linsensalat | Gurke | Weißkraut
Vinaigrette | Tomaten | Kresse
Regional salad bowl
Lamb’s lettuce salad | colourful lentil salad | cucumber
white cabbage | vinaigrette | tomatoes | cress
Zur Wahl mit | With a choice of
Pikante Teigtaschen | Tofu und Gemüse | Sesamdip 3,00 €
Spicy turnovers | tofu and vegetables | sesame dip
Scheiben von der Räucherforelle | Meerrettichcrème 4,50 €
Smoked trout slices | horseradish mousse
Streifen von der Hähnchenbrust | sautiertes Gemüse 4,50 €
Chicken breast strips | sautéed vegetablesTA R I S CH
VEGE ARIAN
DESSERTS VEGET
DESSERTS V E GA N
V E GA N
Törtchen von Wildblüten und Waldbeeren 9,50 €
Ragoût von Aprikose und Kamille | Nusserde | Mandeln | Gartenminze
Wildflower and forest berry tartlet
Apricot and chamomile compote | nut earth | almonds | garden mint
Canneloni von weißer und dunkler Schokolade 10,50 €
Marinierte Früchte | Hafercrumble | Sauerrahmeis | Fruchtgel
White and dark chocolate canneloni
Marinated fruit | oatmeal crumble | sour cream ice-cream | fruit gel
HEISSGETRÄNKE
HOT DRINKS
Tasse Kaffee | Kaffee Hag 2,80 €
Cup of coffee | caffeine free coffee
Tasse Espresso 2,40 €
Cup of espresso
Tasse doppelter Espresso 3,90 €
Cup of double espresso
Tasse Cappuccino | Milchkaffee 3,40 €
Cup of cappuccino | milk coffee
Latte Macchiato 3,40 €
Latte macchiato
Tasse Tee: English Breakfast | Red Berries | Lemon Sky | 2,20 €
Japan-Grüntee | Pfefferminze | Kamille
Cup of tea: English breakfast | Red Berries | Lemon Sky |
Japan Green Tea | Peppermint | Camomile
Tasse heiße Schokolade 2,80 €
Cup of hot chocolateALKOHOLFREIE GETRÄNKE SOFT DRINKS Tafelwasser 0,2l 1,50 € Sparkling table water 0,4l 2,80 € Mineralwasser Ensinger Gourmet | Still 0,25l 2,10 € Mineral water Ensinger Gourmet sparkling | still 0,75l 5,20 € Vittel Naturelle 0,5l 3,80 € Still mineral water Vittel Apfelsaftschorle 2 0,2l 2,30 € Mixture of apple juice and sparkling water 2 0,4l 4,00 € Apfelsaft | Orangensaft 0,2l 2,50 € Apple juice | orange juice Coca Cola 1,13 | Cola Zero 1,9,11,13 | Spezi 1,13 0,2l 2,50 € Coca Cola 1,13 | Cola Zero 1,9,11,13 | Spezi 1,13 0,4l 4,20 € Schweppes Bitter Lemon 12| Tonic Water 12 0,2l 2,80 € Schweppes Bitter Lemon 12 | Tonic Water 12 Mercedes-Benz Fruchtcocktail 12 0,15l 3,80 € Non-alcoholic fruit cocktail “Mercedes-Benz” 12 BIER BEER Stuttgarter Hofbräu Pilsner a.4 0,33l 2,90 € Stuttgarter Hofbräu Pilsner a.4 Clausthaler Alkoholfrei a.4 0,33l 2,90 € Non-alcoholic beer Clausthaler a.4 Erdinger a.4 | Hefe | Alkoholfrei 0,5l 3,40 € Erdinger a.4 non-alcoholic wheat beer
OFFENE WEINE OPEN WINES Grauburgunder 0,1l 3,50 € Qualitätswein trocken | Württemberg 0,25l 7,50 € A quality dry white wine | Württemberg Rosé 0,1l 3,50 € Qualitätswein trocken | Württemberg 0,25l 7,50 € A quality dry white wine | Württemberg Lemberger 0,1l 4,40 € Qualitätswein trocken | Württemberg 0,25l 8,20 € A quality dry white wine | Württemberg Weine als Schorle süß oder sauer 0,25l 5,50 € Wines available with lemonade or as spritzers Unsere Weine im Offenausschank können in Jahrgang und Sorte variieren Our wines in the bar can be vary in vintage and variety WEISS UND ROSE WEINE WHITE AND ROSE BOTTLED WINES 2017 Riesling GG Herzogenberg 0,75l 49,00 € Qualitätswein trocken | Weingut Wöhrwag | Württemberg A quality dry white wine | Wöhrwag winery | Württemberg 2018 Johanna Cuvée weiss 0,75l 21,00 € Qualitätswein trocken | Riesling | Müller-Thurgau Sauvignon blanc | Weingut Wöhrwag | Württemberg A quality dry white wine | Riesling | Müller-Thurgau Sauvignon blanc | Wöhrwag winery | Württemberg
WEISS UND ROSE WEINE WHITE AND ROSE BOTTLED WINES 2017 Chardonnay – S - 0,75l 47,50 € Qualitätswein trocken | Barrique - Ausbau Weingut Dautel | Württemberg A quality dry white wine | Barrique matured Dautel winery | Württemberg 2020 Weissburgunder – S - 0,75l 36,00 € Qualitätswein trocken Weingut E.- Schönleber | Nahe A quality dry white wine E.-Schönleber winery | Nahe 2020 Cuvée Rose 0,75l 23,50 € Qualitätswein trocken Weingut Wöhrwag | Württemberg A quality dry rosé wine Aldinger winery | Württemberg 2015 Chardonnay Alte Reben 0,75l 56,50 € Qualitätswein trocken | Barrique-Ausbau Weingut Huber | Baden A quality dry white wine | Barrique matured Huben winery | Baden 2017 Chardonnay Reserve 0,75l 59,00 € Qualitätswein trocken | Barrique - Ausbau Weingut Wittmann | Rheinhessen A quality dry white wine | Barrique matured Wittman winery | Rheinhessen 2019 Grauburgunder » Grenzenlos « 0,75l 36,00 € Qualitätswein trocken Weingut F. Becker | Pfalz A quality dry white wine F. Becker winery | Palatinate
ROTWEINE RED BOTTLED WINES 2019 Moritz Cuvée rot 0,75l 23,50 € Qualitätswein trocken | Dornfelder | Cabernet Weingut Wöhrwag | Württemberg Dornfelder | Cabernet | a quality red wine Wöhrwag winery | Württemberg 2018 Phillipp Grosse Reserve 0,75l 41,50 € Qualitätswein trocken | Merlot | Lemberger Barrique-Ausbau | Weingut Wöhrwag | Württemberg Merlot | Lemberger | a quality red wine Barrique matured | Wöhrwag winery | Württemberg 2017 Cuvée X Grosse Reserve 0,75l 43,00 € Qualitätswein trocken | Merlot | Cabernet Sauvignon Barrique-Ausbau | Weingut Wöhrwag | Württemberg Merlot | Cabernet Sauvignon | a quality red wine Barrique matured | Wöhrwag winery | Württemberg 2016 Kreation Rot – S - 0,75l 51,50 € Qualitätswein trocken | Lemberger | Merlot | Cabernet Barrique-Ausbau | Weingut Dautel | Württemberg Lemberger | Merlot | Cabernet | a quality red wine Barrique matured | Dautel winery | Württemberg 2015 Langhe Nebbiolo 0,75l 31,50 € D.O.C Azienda Agricola G. Corino | Piemont D.O.C Azienda Agricola G. Corino | Piemont 2012/16 Chateau Franc Maillet 0,75l 47,00 € Cuvée Montille | A.O.P. | Pomerol Cuvée Montille | A.O.P. | Pomerol 2017 Salentein Valle de Uco 0,75l 39,00 € Barrel selection | Malbec | Mendoza | Argentinien Barrel selection | Malbec | Mendoza | Argentina
SCHAUMWEINE SPARKLING WINES Sekt Wöhrwag Riesling Brut Edition 0,1l 6,50 € Wöhrwag | Württemberg 0,75l 36,00 € Wöhrwag | Württemberg Sekt Wöhrwag Pinot Brut 2 Rosé 0,1l 6,50 € Wöhrwag und Aldinger | Württemberg 0,75l 36,00 € Wöhrwag und Aldinger | Württemberg CHAMPAGNER CHAMPAGNE Champagner Moet et Chandon 0,75l 67,50 € Brut Imperial | Epernay | France Champagne Veuve Clicquot Rosé 0,75l 81,50 € Brut | Reims | France Champagner Mailly 0,75l 56,00 € Grand Cru | Brut Reserve | Mailly | France
ÜBERSICHT ZUSATZSTOFFE
1 = „mit Farbstoff“
1.1 - 1.6 = „mit Farbstoff 1.1 = E102 / 1.2 = E104 / 1.3 = E110
1.4 = E122 / 1.5 = E124 /1.6 = E129, kann Aktivität
und Aufmerksamkeit bei Kindern beeinträchtigen”
2 = „mit Konservierungsstoff“
3 = „mit Antioxidationsmittel“
4 = „mit Geschmacksverstärker“
5 = „geschwefelt“
6 = „geschwärzt“
7 = „gewachst“
8 = „mit Phosphat“
9 = „mit Süßungsmittel(n)“
10 = „mit Süßungsmittel(n),
kann bei übermäßigen Verzehr abführend wirken“
11 = „enthält eine Phenylalaninquelle“
12 = „chininhaltig“
13 = „coffeinhaltig“
14 = „mit kakaohaltiger Fettglasur“
15 = „mit Persipan“
Sonstige nicht kennzeichnungspflichtige Inhaltsstoffe:
20 = „mit tierischem Lab“
Bitte erkundigen Sie sich über mögliche
Allergene und Zusatzstoffe bei unserem
Servicepersonal.ADDITIVES AND INGREDIENTS SUBJECT
TO SPECIFIC LABELING REQUIREMENTS
1“contains coloring“
1.1-1.6 = „contains coloring 1.1 = E102 / 1.2 = E104 /
1.3 = E110 /
1.4 = E122 / 1.5 = E124 /1.6 = E129,
may have an adverse effect on activity and
attention in children“
2 = „contains preservatives“
3 = „contains antioxidants“
4 = „contains flavor enhancers“
5 = „sulfurized“
6 = „blackened“
7 = „waxed“
8 = „contains phosphate“
9 = „with sweetener(s)“
10 = „with sweetener(s),
excessive consumption may cause a laxative effect“
11 = „contains a source of phenylalanine“
12 = „contains quinine“
13 = „contains caffeine“
14 = „with a cocoa-based coating“
15 = „contains persipan“
Other non-labelled ingredients:
20 = „with animal rennet“
Additives and ingredients subject to specific
labeling requirements.ÜBERSICHT ALLERGENE a = Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse b = Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse c = Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse d = Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse e = Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse f = Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse g = Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse h = Schalenfrüchte und daraus gewonnene Erzeugnisse i = Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse j = Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse k = Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse l = Schwefeldioxid und Sulphite m = Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse n = Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse a.1 = Weizen (glutenhaltig) a.2 = Roggen (glutenhaltig) a.3 = Dinkel (glutenhaltig) a.4 = Gerste (glutenhaltig) a.5 = Hafer (glutenhaltig) a.6 = Kamut (glutenhaltig) h.1 = Mandeln h.2 = Haselnüsse h.3 = Cashewnüsse h.4 = Walnüsse h.5 = Pecannüsse h.6 = Paranüsse h.7 = Pistazien h.8 = Macadamianüsse Bitte erkundigen Sie sich über mögliche Allergene und Zusatzstoffe bei unserem Servicepersonal.
ALLERGENS a = grains containing gluten, and derived products b = crustaceans and derived products c = eggs and derived products d = fish and derived products e = peanuts and derived products f = soya beans and derived products g = milk and derived products h = nuts and derived products i = celery and derived products j = mustard and derived products k = sesame seeds and derived products l = sulfur dioxide and sulfites m = lupin and derived products n = molluscs and derived products a.1 = wheat (contains gluten) a.2 = rye (contains gluten) a.3 = spelt (contains gluten) a.4 = barley (contains gluten) a.5 = oats (contains gluten) a.6 = kamut (contains gluten) h.1 = almonds h.2 = hazelnuts h.3 = cashew nuts h.4 = walnuts h.5 = pecan nuts h.6 = Brazil nuts h.7 = pistachios h.8 = macadamia nuts Additives and ingredients subject to specific labeling requirements.
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