User Manual Rex-Royal S 500 - Rex-Royal International

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User Manual Rex-Royal S 500 - Rex-Royal International
UM S500 (2020)

                 User Manual
                  Rex-Royal S 500
User Manual Rex-Royal S 500 - Rex-Royal International
2   3
Languages            Introduction
Index                Customer information

English     3 - 11   Safety                                                          Water quality                                                 The optimal beverage quality
                     The coffee machine is only allowed to be operated               The quality of the water is an important factor in the        Observe the general and country-specific hygiene
Deutsch    12 - 21   by persons who have read and understood these                   production of a good and tasty coffee. Too much lime or       regulations for coffee, milk and instant products.
                     instructions. All instructions must be followed exactly.        various flavourings can significantly reduce the quality      • Use only chilled milk at a maximum temperature of
Français   22 - 31   These operating instructions must always be available           of your coffee. In this case, too, we will be happy to make      5 °C.
                     at the place where the machine is used.                         our expertise available to you. Get in touch with us.         • Only use high quality coffee. Try to adapt the type
                                                                                                                                                      of coffee to your requirements in terms of strength,
                     The operating instructions                                      Food suitability                                                 variety, roasting, etc.
                     These operating instructions make it easier for you             The coffee machine is approved for use with the               • Store the coffee in a cool, dry place and never leave
                     to get to know your coffee machine and to use all               following foods:                                                 the beans open.
                     possible applications. This manual contains important           • Drinking water via fixed water connection                   • Close the container immediately after filling the
                     information for proper and safe operation. Following            • Pure coffee beans without roasting additives in the            beans. Never fill the bean container before a long
                     them helps to avoid dangers and unnecessary repair                 bean container (no added sugar, etc.)                         break (e.g. overnight or over the weekend).
                     costs. This increases the reliability and service life of the   • Decaffeinated, machine-suitable coffee powder for           • Only use instant powder suitable for automatic
                     coffee machine.                                                    the decaffeinated chute (no soluble coffee)                   machines.
                                                                                                                                                   • Rinse the machine after a long break.
                                                                                     For machines with instant module:
                     Who is allowed to operate the coffee machine?
                                                                                     • Machine-suitable instant powder
                     This device is allowed to be used by children over 8 years                                                                    Service
                     of age and by persons with reduced physical, sensory or         For machines with milk module:                                A professional machine needs professional service. We
                     mental abilities or lack of experience and knowledge if         • Milk (2 - 5 °C)                                             recommend that you have the machine serviced once
                     they are supervised or have been instructed in the safe                                                                       a year by our well-trained service technicians. Regular
                     use of the device and understand the resulting hazards.         Maintenance and support                                       maintenance extends the life of the coffee machine.
                     Children are not allowed to play with the device.               With the purchase of a Rex-Royal coffee machine you           In addition, our service professional will check your
                     Cleaning and maintenance work must not be carried out           have opted for the highest quality. Here are some tips        machine for optimum quality and functionality every
                     by children.                                                    on how to keep your machine in perfect condition for a        time. The best care for your Rex-Royal coffee machine
                                                                                     long time and how to keep the quality of the coffee at an     can be guaranteed by a service contract.
                     Faults                                                          optimum level all the time.
                     Error messages indicate an unusual condition (error) or
                     a malfunction of the coffee machine. The display shows          HACCP – hygiene concept and cleaning instructions             In the event of discrepancies or differences between the
                     which part of the machine is causing the fault.                 For a hygienically clean coffee machine, the instructions     languages, the German version shall prevail.
                                                                                                                                                   More information: www.rex-royal.ch
                     Switch off the machine at the main switch and switch it         in the cleaning instructions must always be followed.
                     on again after a short wait of about one minute. Try to         The cleaning instructions are a separate document
                     dispense a product again. If the attempt is not successful,     supplied with the coffee machine (see cleaning box). If
                     switch off the machine and contact customer service.            required, you can also obtain these instructions from
                                                                                     your supplier or from our website www.rex-royal.ch.
                                                                                     Thanks to the innovative design, cleaning is quick.

                                                                                                                                                                                                                  EN
User Manual Rex-Royal S 500 - Rex-Royal International
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Overview
Coffee machine

                           Lock for bean/powder containers*              Refrigerator*               Insert for coffee powder “Decaf”
                                                                        7 L | 10 L                   Portions up to 23 g

Bean container
3 grinders:
1.2 kg | 0.7 kg | 1.2 kg
2 grinders:
1.6 kg | 1.2 kg                                                                                                                         Locking device for bean container

Powder containers*
2 x 0.8 kg or
2 x 1.0 kg (XL)
                                                                                                                                                          Heated cup plate*
Release button
Front door

                                                                                                                                                          Lock for front door

Operating unit
Video-capable                                                                                                                                             USB port
10" touchscreen
                                                                                                                                                          Instant mixer*

Hot water outlet                                                                                                                                          Main switch

Beverage outlet
Height-adjustable

Drip tray

                                                  Steam wand*                            Grounds drawer       Cup positioner*
*optional                                                       Steam tab*

                                                                                                                                                                                EN
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Touchscreen
Operated mode                                                                                             Self-service mode

                              Status display                     Options                                           Logo                            Status display                     Options
                              Press and hold for 5 seconds:      Press and hold for 5 seconds                      Press and hold for 5 seconds:   Press and hold for 5 seconds:      Press and hold for 5 seconds
                              directly to “Service Menu”                                                           directly to “Cleaning menu”     directly to “Service Menu”
                              Code: 348108                                                                                                         Code: 348108

                                                                                      Stop/Cancel

                                                                                      Two cups

                                                                                      Decaf | Grinder 2

                                                                                      Flavour strength

                                                                                      Milk selection

          Product selection                                                                                          Product selection

                                                  Cleaning menu

                                                  Service menu                                                                                                         Service menu
                                                  Code: 348108                                                                                                         Code: 348108

                                                  Machine info                                                                                                         Machine info

                                                  Refrigerator temperature display                                                                                     Refrigerator temperature display
                                                  optional                                                                                                             optional

                                                  Statistics                                                                                                           Statistics

                                                                                                                                                                                                                         EN
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Operation

Switching on/off                                                                                                                                        Emptying the grounds drawer

                                                                                                                    Note: Before switching off, the
                                                                                                                    coffee machine must be cleaned.
Open front door and set main       Confirm system message with             After a short time the machine           Please follow the instructions in   Open the front door and      Empty and clean the grounds      Reinsert the grounds drawer   Confirm system message
switch to position I. Then close   to rinse the coffee machine.            will have finished rinsing, will         the cleaning manual.                remove the grounds drawer.   drawer.                          and close the front door.     with if the grounds drawer
front door again.                                                          be warmed up and is ready                                                                                                                                                has been emptied. Otherwise,
                                                                           for use.                                                                                                                                                                 press .

Filling bean container                                                                        Filling powder containers (optional)                      Cleaning the residual water tray
                                                                TX0106XX

                                                                                                                                                                                                                                                    Note: Follow the information in
                                                                                                                                                                                                                                                    the cleaning manual.
Lift the container lid, fill in    If necessary, confirm the                                  Lift the container lids, fill in in-                      Remove the drip grid.        Clean the grid and tray.         Place the drip grid back.
beans.                             system message on the                                      stant powder.
Tip: max. 1 day’s supply           touchscreen with .

Remove/insert bean container                                                                                                                            Mobile solution: Empty or fill water tanks (optional)

        2                                 1

                1                                2

1 Pull the locking devices         1 Set up the container                                                                                               Remove both tanks and        Empty residual water tank, top   Insert both tanks again and
2 Remove the container             2 Push the locking devices                                                                                           carefully remove hoses.      up fresh water tank.             connect hoses.

Filling milk container (all refrigerator systems)

Open the refrigerator door and     Fill container with cooled milk.        Place the milk container in              If necessary, confirm the
remove the milk container.         Tip: max. 1 day’s supply                the refrigerator, hang in the            system message on the
                                                                           milk suction and close the               touchscreen with .
                                                                           refrigerator door.

                                                                                                                                                                                                                                                                                      EN
User Manual Rex-Royal S 500 - Rex-Royal International
10     11
Product dispensing

Dispensing beverages                                                                                                               Dispensing beverages with pre-ground coffee

                                                                                                                                                                                                                                      Note: Beverages containing
                                                                                                                                                                                                                                      ground coffee cannot be
Move one or two cups into        Select the desired product on   Beverage dispensing starts.                                       Press the heart symbol (   ) on   Put coffee powder (max. 23 g)    Follow the instructions for     dispensed in self-service mode.
position under the beverage      the touchscreen.                Attention: Danger of burns!                                       the touchscreen.                  in the chute.                    “Dispensing beverages”.
outlet.                                                          Don’t touch the area under the
                                                                 outlet.

Dispensing beverages with cup selection                                                                                            Heating milk with steam and foaming (optional)

Move one cup into position un-   Select the desired product on   Select size.                     Select additional layout. Then   Briefly open the steam tab to     Place the steam wand in a        Open the steam tab and heat     Close the steam tab as soon
der the beverage outlet.         the touchscreen.                                                 confirm with . Beverage dis-     evaporate condensation water.     suitable jug filled with milk.   milk or foam it up by shaking   as the desired foam or desired
                                                                                                  pensing starts.                  (without container)                                                movements.                      temperature is reached. Then
                                                                                                                                                                                                                                      remove the jug immediately.

Dispensing beverages with hot water
                                                                                                                                                                                                      optional                        optional

Move hot water outlet into       Select the desired product on   Beverage dispensing starts.                                       Briefly open the steam tab to     Clean steam wand with a damp     Barista Steam                   Power Steam
position over a cup or glass.    the touchscreen.                Attention: Danger of burns!                                       evaporate milk residues again.    cloth.                           Automatic switch-off when the   Automatic milk foaming and
                                                                 Don’t touch the area under the                                    (without container)               Attention: Danger of burns!      temperature is reached.         switch-off, no shaking move-
                                                                 outlet.                                                                                                                                                              ments necessary.

Dispensing beverages with pot outlet (optional)                                                                                    Premature termination

                                                                 Note: Beverages are dispensed
                                                                 in several cycles. Please do
Place a suitable pot (max.       Select the desired product on   not remove the pot until the                                      Operated mode:                    Self-service mode:
28 cm tall) under the pot        the touchscreen. The beverage   product has been finished.                                        Press stop symbol ()             Press stop symbol ()
outlet.                          dispensing starts.

                                                                                                                                                                                                                                                                        EN
User Manual Rex-Royal S 500 - Rex-Royal International
12   13
Einleitung
Kundeninformation

Sicherheit                                                    Wasserqualität                                              Die optimale Getränkequalität
Die Kaffeemaschine darf nur von Personen bedient              Die Qualität des Wassers ist ein wichtiger Faktor zur       Beachten Sie die allgemein gültigen und länderspezifi-
werden, die diese Anleitung gelesen und verstanden            Herstellung eines guten und geschmackvollen Kaffees.        schen Hygienevorschriften für Kaffee-, Milch- und In-
haben. Alle Anweisungen sind genau einzuhalten. Diese         Zuviel Kalk oder diverse Geschmacksstoffe können die        stantprodukte.
Betriebsanleitung muss ständig am Einsatzort der Ma-          Qualität Ihres Kaffees entscheidend vermindern. Auch        • Verwenden Sie nur gekühlte Milch mit einer Tempe-
schine verfügbar sein.                                        in diesem Fall stellen wir Ihnen gerne unsere Fachkennt-       ratur von höchstens 5 °C.
                                                              nisse zur Verfügung. Setzen Sie sich mit uns in Verbin-     • Verwenden Sie nur Kaffee von hoher Qualität. Versu-
Die Betriebsanleitung                                         dung.                                                          chen Sie die Kaffeesorte Ihren Wünschen bezüglich
Diese Betriebsanleitung erleichtert es Ihnen,                                                                                Stärke, Sorte, Röstung usw. anzupassen.
ihre Kaffeemaschine kennen zu lernen und alle                 Lebensmitteleignung                                         • Lagern Sie den Kaffee an einem kühlen, trockenen
Einsatzmöglichkeit zu nutzen. Die Anleitung enthält           Die Kaffeemaschine ist zugelassen zur Verwendung mit           Ort und lassen Sie die Bohnen nie offen liegen.
wichtige Informationen für den sachgerechten und              den folgenden Lebensmitteln:                                • Schliessen Sie nach dem Füllen der Bohnen den Be-
sicheren Betrieb. Ihre Beachtung hilft Gefahren               • Trinkwasser mittels Festwasseranschluss                      hälter sofort wieder. Füllen Sie nie vor einer langen
zu vermeiden und unnötige Reparaturkosten zu                  • Reine Kaffeebohnen ohne Röstzusätze im Bohnenbe-             Pause den Bohnenbehälter auf (z. B. über Nacht oder
verhindern. Die Zuverlässigkeit und Lebensdauer der              hälter (kein Zuckerzusatz usw.)                             übers Wochenende).
Kaffeemaschine wird dadurch erhöht.                           • Koffeinfreies, maschinengeeignetes Kaffeepulver für       • Verwenden Sie nur für Automaten geeignetes In-
                                                                 den Koffeinfrei-Einwurf (kein löslicher Kaffee)             stantpulver.
Wer darf die Kaffeemaschine bedienen?                                                                                     • Spülen Sie die Maschine nach einer längeren Pause.
                                                              Bei Maschinen mit Instantmodul:
Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von Per-
                                                              • Maschinengeeignetes Instantpulver
sonen mit verringerten physischen, sensorischen oder                                                                      Service
mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und             Bei Maschinen mit Milchmodul:                               Eine Profimaschine braucht einen Profiservice. Wir
Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder            • Milch (2 - 5 °C)                                          empfehlen Ihnen, die Maschine einmal pro Jahr durch
bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unter-                                                                       unsere gut geschulten Servicetechniker betreuen zu
wiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren          Wartung und Betreuung                                       lassen. Regelmässige Wartung verlängert die Lebenszeit
verstehen. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.         Mit dem Kauf einer Rex-Royal Kaffeemaschine haben           der Kaffeemaschine. Ausserdem wird unser Servicepro-
Die Reinigung und Wartungsarbeiten dürfen nicht von           Sie sich für höchste Qualität entschieden. Nachfolgend      fi Ihre Maschine jedes Mal auf optimale Qualität und
Kindern durchgeführt werden.                                  einige Tipps wie Sie ihre Maschine über lange Zeit in ei-   Funktionalität überprüfen. Die beste Betreuung Ihrer
                                                              nem einwandfreien Zustand halten und die Qualität des       Rex-Royal Kaffeemaschine kann durch einen Servicever-
Störungen                                                     Kaffees immer auf dem Optimum bleibt.                       trag gewährleistet werden.
Fehlermeldungen zeigen einen aussergewöhnlichen Zu-
stand (Error) oder eine Fehlfunktion der Kaffeemaschine       HACCP – Hygienekonzept und Reinigungsanleitung
an. Im Display wird angezeigt, welcher Teil der Maschine      Für eine hygienisch saubere Kaffeemaschine müssen die       Bei Abweichungen oder Differenzen zwischen den Sprachen ist
die Störung verursacht.                                       Anweisungen der Reinigungsanleitung stets eingehalten       die deutsche Version massgebend.
                                                                                                                          Mehr Informationen: www.rex-royal.ch
Schalten Sie die Maschine am Hauptschalter aus und            werden.
nach einer kurzen Wartezeit von zirka einer Minute wie-       Die Reinigungsanleitung ist ein eigenständiges Doku-
der ein. Versuchen Sie noch einmal ein Produkt zu be-         ment, das zusammen mit der Kaffeemaschine ausgelie-
ziehen. Ist der Versuch nicht erfolgreich, schalten Sie die   fert wurde (siehe Cleaningbox). Bei Bedarf können Sie
Maschine aus und nehmen Sie mit dem Kundendienst              diese Anleitung zusätzlich bei ihrem Lieferanten oder
Kontakt auf.                                                  von unserer Website www.rex-royal.ch beziehen.
                                                              Dank der innovativen Konstruktion ist die Reinigung
                                                              schnell vorgenommen.

                                                                                                                                                                                        DE
User Manual Rex-Royal S 500 - Rex-Royal International
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Übersicht
Kaffeemaschine

                           Schloss für Bohnen-/Pulverbehälter*           Kühlschrank*                  Einwurf für Kaffeepulver „Decaf“
                                                                         7 L | 10 L                    Portionen bis 23 g

Bohnenbehälter
3 Mühlen:
1.2 kg | 0.7 kg | 1.2 kg
2 Mühlen:
1.6 kg | 1.2 kg                                                                                                                           Verriegelung für Bohnenbehälter

Pulverbehälter*
2 x 0.8 kg oder
2 x 1.0 kg (XL)
                                                                                                                                                           Beheizte Tassenablage*
Entriegelungsknopf
Fronttüre

                                                                                                                                                           Schloss für Fronttüre

Bedieneinheit
Videofähiger                                                                                                                                               USB-Anschluss
10" Touchscreen
                                                                                                                                                           Instantmischer*

Heisswasserauslauf                                                                                                                                         Hauptschalter

Getränkeauslauf
höhenverstellbar

Tropfschale

                                                   Dampflanze*                          Satzbehälter            Tassenanschlag*
*optional                                                        Dampfhahn*

                                                                                                                                                                                 DE
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Touchscreen
Bedienter Modus                                                                                       Selbstbedienungsmodus

                         Statusanzeige                     Optionen                                           Logo                      Statusanzeige                     Optionen
                         5 Sek. gedrückt halten:           5 Sek. gedrückt halten                             5 Sek. gedrückt halten:   5 Sek. gedrückt halten:           5 Sek. gedrückt halten
                         direkt in „Service Menu“                                                             direkt in „Reinigungs-    direkt in „Service Menu“
                         Code: 348108                                                                         menü“                     Code: 348108

                                                                                    Stopp/Abbruch

                                                                                    Zwei Tassen

                                                                                    Decaf | Mühle 2

                                                                                    Aromastärke

                                                                                    Milchauswahl

           Produktwahl                                                                                            Produktwahl

                                            Reinigungsmenü

                                            Service Menu                                                                                                   Service Menu
                                            Code: 348108                                                                                                   Code: 348108

                                            Geräteinfo                                                                                                     Geräteinfo

                                            Temperaturanzeige Kühlschrank                                                                                  Temperaturanzeige Kühlschrank
                                            optional                                                                                                       optional

                                            Statistik                                                                                                      Statistik

                                                                                                                                                                                                        DE
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18     19
Bedienung

Ein-/Ausschalten                                                                                                                               Satzbehälter leeren

                                                                                                             Hinweis: Vor dem Ausschalten
                                                                                                             muss die Kaffeemaschine zwin-
Fronttüre öffnen und Haupt-       Systemmeldung mit bestäti-            Nach kurzer Zeit hat die Ma-         gend gereinigt werden. Befolgen   Fronttüre öffnen und Satzbe-    Satzbehälter leeren und rei-   Satzbehälter wieder einsetzen     Systemmeldung mit bestä-
schalter auf Position I. Danach   gen, um die Kaffeemaschine zu         schine fertig gespült, ist aufge-    Sie dazu bitte die Anweisungen    hälter herausnehmen.            nigen.                         und Fronttüre schliessen.         tigen, falls der Satzbehälter
Fronttüre wieder schliessen.      spülen.                               wärmt und einsatzbereit.             der Reinigungsanleitung.                                                                                                           geleert wurde. Ansonsten 
                                                                                                                                                                                                                                                drücken.

Bohnenbehälter füllen                                                                       Pulverbehälter füllen (optional)                   Restwasserschale reinigen
                                                             TX0106XX

                                                                                                                                                                                                                                                Hinweis: Befolgen Sie die Infor-
                                                                                                                                                                                                                                                mationen in der Reinigungsan-
Behälterdeckel anheben, Boh-      Gegebenenfalls Systemmel-                                 Behälterdeckel anheben, Pulver                     Abtropfgitter herausnehmen.     Gitter und Schale reinigen.    Abtropfgitter wieder einsetzen.   leitung.
nen einfüllen.                    dung auf dem Touchscreen mit                              einfüllen.
Tipp: max. 1 Tagesbedarf           bestätigen.

Bohnenbehälter entnehmen/einsetzen                                                                                                             Mobillösung: Wassertanks leeren bzw. füllen (optional)

       2                                1

              1                                2

1 Verriegelung ziehen             1 Behälter aufsetzen                                                                                         Beide Tanks herausnehmen        Restwassertank leeren,         Beide Tanks wieder einsetzen
2 Behälter entnehmen              2 Verriegelung stossen                                                                                       und Schläuche vorsichtig ent-   Frischwassertank auffüllen.    und Schläuche einsetzen.
                                                                                                                                               nehmen.

Milchbehälter füllen (alle Kühlschranksysteme)

Kühlschranktüre öffnen und        Behälter mit gekühlter Milch          Milchbehälter in den Kühl-           Gegebenenfalls Systemmel-
Milchbehälter herausnehmen.       füllen.                               schrank stellen, Milchansau-         dung auf dem Touchscreen mit
                                  Tipp: max. 1 Tagesbedarf              gung hinein hängen und Kühl-          bestätigen.
                                                                        schranktüre schliessen.

                                                                                                                                                                                                                                                                                   DE
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Produktausgabe

Getränke beziehen                                                                                                                Getränke mit vorgemahlenem Kaffee beziehen

                                                                                                                                                                                                                                  Hinweis: Der Bezug von Geträn-
                                                                                                                                                                                                                                  ken mit gemahlenem Kaffee ist
Ein oder zwei Tassen unter dem   Gewünschtes Produkt auf dem   Getränkeausgabe startet.                                          Das Herzsymbol ( ) auf dem      Kaffeepulver (max. 23 g) in den   Die Anweisungen „Getränk be-   im Selbstbedienungsmodus
Getränkeauslauf in Position      Touchscreen wählen.           Achtung: Verbrennungsgefahr!                                      Touchscreen betätigen.          Einwurf geben.                    ziehen“ befolgen.              nicht möglich.
bringen.                                                       Nicht unter den Auslauf fassen.

Getränke beziehen mit Becherwahl                                                                                                 Milch mit Dampf erhitzen und aufschäumen (optional)

Becher unter dem Getränke-       Gewünschtes Produkt auf dem   Grösse wählen.                    Zusätzliche Varianten wählen.   Dampfhahn kurz öffnen zum       Dampflanze in ein geeignetes,     Dampfhahn öffnen und Milch     Dampfhahn schliessen, sobald
auslauf in Position bringen.     Touchscreen wählen.                                             Danach mit bestätigen.          Ausdampfen von Kondenswas-      mit Milch befülltes Gefäss hal-   erhitzen oder durch Schwenk-   der gewünschte Schaum oder
                                                                                                 Getränkeausgabe startet.        ser. (ohne Gefäss)              ten.                              bewegungen aufschäumen.        die gewünschte Temperatur er-
                                                                                                                                                                                                                                  reicht ist. Danach Gefäss sofort
                                                                                                                                                                                                                                  entfernen.

Getränke mit Heisswasser beziehen
                                                                                                                                                                                                   optional                       optional

Heisswasserauslauf über          Gewünschtes Produkt auf dem   Getränkeausgabe startet.                                          Dampfhahn kurz öffnen zum er-   Dampflanze mit feuchtem Lap-      Barista Steam                  Power Steam
einer Tasse oder einem Glas in   Touchscreen wählen.           Achtung: Verbrennungsgefahr!                                      neuten Ausdampfen von Milch-    pen reinigen.                     Automatische Abschaltung bei   Automatisches aufschäumen
Position bringen.                                              Nicht unter den Auslauf fassen.                                   resten. (ohne Gefäss)           Achtung: Verbrennungsgefahr!      erreichter Temperatur.         der Milch und automatische
                                                                                                                                                                                                                                  Abschaltung, keine Schwenkbe-
                                                                                                                                                                                                                                  wegungen nötig.

Getränke mit Kannenauslauf beziehen (optional)                                                                                   Vorzeitiger Abbruch

                                                               Hinweis: Die Getränkeausga-
                                                               be erfolgt in mehreren Zyklen.
Geeignete Kanne (max. 28 cm      Gewünschtes Produkt auf dem   Bitte entnehmen Sie die Kan-                                      Bedienter Modus:                Selbstbedienungsmodus:
hoch) unter den Kannenauslauf    Touchscreen wählen. Die       ne erst nach Fertigstellung des                                   Stoppsymbol () drücken         Stoppsymbol () drücken
stellen.                         Getränkeausgabe startet.      Produkts.

                                                                                                                                                                                                                                                                     DE
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Avant-propos
Information client

Sécurité                                                       Qualité d‘eau                                               La qualité de boissons optimales
Seules les personnes qui ont lu et compris le manuel           La qualité de l‘eau est un facteur important pour servir    Respectez les dispositions d‘hygiène générales et locales
sont autorisées à utiliser la machine à café. Toutes les       un très bon café plein d‘arôme. Trop de calcaire ou         pour les produits à base de café, de lait et d‘instantané.
instructions doivent être suivies à la lettre. Ce mode         divers produits odorants peuvent altérer de façon           • Utilisez uniquement du lait réfrigéré à une
d‘emploi doit se trouver constamment à proximité de            décisive la qualité de votre café. En l‘occurrence, nous       température maximum de 5 °C.
la machine à café.                                             mettons volontiers nos compétences professionnelles         • N‘utilisez que du café de qualité supérieure. Essayez
                                                               à votre disposition. Veuillez prendre contact avec nous.       d‘adapter le type de café correspondant à vos goûts,
Le mode d‘emploi                                                                                                              notamment en ce qui concerne sa force, son type, sa
Ce mode d‘emploi vous permet de mieux vous familiariser        Salubrité des aliments                                         torréfaction, etc.
avec la machine à café et d‘utiliser toutes les possibilités   La machine à café est approuvée pour une utilisation        • Entreposez le café dans un endroit froid et sec. Ne
d‘exploitation auxquelles elle est destinée. Il contient       avec les aliments suivants :                                   conservez jamais le café dans un emballage ouvert.
des indications importantes permettant d‘utiliser la           • Eau potable par raccordement d‘eau fixe                   • Après avoir rajouté des grains de café dans le
machine de manière sûre et correcte. En respectant             • Grains de café purs sans additifs (sans sucre ajouté         récipient, refermez-le tout de suite. Ne remplissez
ces consignes, vous évitez tout risque résultant d‘une            etc.) dans le récipient à grains                            jamais le récipient à grains avant une longue pause,
utilisation inappropriée, des frais de réparation. Vous        • Café moulu par l‘ouverture de poudre (pas de café            comme p.ex. avant une nuit ou une fin de semaine.
améliorez ainsi la fiabilité et la longévité de la machine        soluble)                                                 • Utilisez uniquement de la poudre instantanée qui
à café.                                                                                                                       convient aux machines à produit lyophilisé.
                                                               Machines à café avec un module instantané :
                                                                                                                           • Rincez la machine après une longue pause.
                                                               • Poudre instantanée pour des machines à café
Qui peut utiliser la machine à café ?
Cet appareil peut être utilisé par des enfants à partir de     Machines à café avec un module lait :                       Entretien
l’âge de 8 ans et par des personnes ayant des capacités        • Lait (2 - 5 °C)                                           Une machine professionnelle mérite un entretien
physiques, sensorielles ou mentales réduites ou qui                                                                        professionnel. Nous vous recommandons de confier
manquent d’expérience et/ou de connaissance s’ils              Entretien et support                                        l‘entretien de votre machine à des techniciens du
sont sous surveillance ou bien s’ils ont été instruits sur     En achetant une machine à café de la marque Rex-Royal,      service après-vente spécialement formés, à raison
son usage en toute sécurité et ont compris les dangers         vous avez opté pour un appareil de haute qualité. Nous      d‘une fois par an. Un entretien régulier augmente la
qui en résultent. Les enfants ne doivent pas jouer avec        souhaiterions vous donner ici quelques conseils pour        longévité de votre machine à café. De plus le service
l’appareil. Le nettoyage et la maintenance ne doivent          garder votre machine à café en bon état pendant une         après-vente contrôle à chaque fois la qualité optimale
pas être effectués par des enfants.                            longue période et maintenir la qualité du café à un         et le bon fonctionnement de votre machine. Un contrat
                                                               niveau optimal.                                             de service est le garant du meilleur entretien de votre
Dérangements                                                                                                               machine à café de la marque Rex-Royal.
Les messages d’erreur indiquent qu’un état exceptionnel        HACCP – concept d‘hygiène et instructions nettoyage
(erreur) ou une défectuosité de la machine s‘est produit.      Pour une machine à café hygiéniquement propre,
L‘écran affiche quelle partie de la machine a provoqué         les instructions de nettoyage doivent toujours être         En cas de divergences ou de différences entre les langues, la
le dérangement.                                                respectées.                                                 version allemande fait foi.
                                                                                                                           Informations supplémentaires : www.rex-royal.ch
Eteignez la machine par le commutateur principal               Les instructions de nettoyage est un document
et remettez-la en marche après une courte période              autonome, qui est livré à eux avec la machine à café
d’attente d’environ une minute. Essayez encore de              (voir Cleaningbox). Si nécessaire, vous pouvez obtenir ce
démarrer un produit. Sinon, déconnectez la machine et          guide en plus avec leurs fournisseurs ou de notre site
prenez contact avec le service après-vente.                    Web www.rex-royal.ch.
                                                               Grâce à la construction innovante, le nettoyage
                                                               quotidien demande peu de temps.

                                                                                                                                                                                            FR
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Aperçu
Machine à café

                           Serrure pour récipient à grains / à poudre*      Réfrigérateur*                   Ouverture pour café en poudre (décaféiné)
                                                                           7 L | 10 L                        Portions jusqu’ à 23 g

Récipient à grains
3 moulins:
1,2 kg | 0,7 kg | 1,2 kg
2 moulins:
1,6 kg | 1,2 kg                                                                                                                                          Verrouillage pour récipient à grains

Récipients à poudre*
2 x 0,8 kg ou
2 x 1,0 kg (XL)
                                                                                                                                                                            Plaque chauffée*
Bouton d’ouverture
Porte frontale

                                                                                                                                                                            Serrure pour porte frontale

Unité de commande
Écran tactile 10",                                                                                                                                                          Port USB
vidéo-compatible
                                                                                                                                                                            Mixeur instantané*

Sortie d’eau chaude                                                                                                                                                         Commutateur principal

Sortie boissons
Réglable en hauteur

Égouttoir

                                                   Lance vapeur*                             Tiroir à marc            Arrêtoir de tasses*
*optionnel                                                     Robinet de vapeur*

                                                                                                                                                                                                 FR
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Écran tactile
Mode opérateur                                                                                              Mode libre-service

                               Indicateur d’état                Options                                              Logo                    Indicateur d’état                Options
                               Appuyer plus de 5 secondes :     Appuyer plus de 5 secondes                           Appuyer plus de 5 se-   Appuyer plus de 5 secondes :     Appuyer plus de 5 secondes
                               directement dans le «menu de                                                          condes :                directement dans le «menu de
                               service»                                                                              directement dans le     service»
                               Code: 348108                                                                          «menu de nettoyage»     Code : 348108

                                                                                     Arrêt/Interruption

                                                                                     Deux tasses

                                                                                     Décaf | Moulin 2

                                                                                     Intensité de l’arôme

                                                                                     Choix du Lait

        Sélection du produit                                                                                          Sélection du produit

                                                 Menu de nettoyage

                                                 Menu de service                                                                                               Menu de service
                                                 Code: 348108                                                                                                  Code: 348108

                                                 Infos sur l’appareil                                                                                          Infos sur l’appareil

                                                 Affichage de température du réfrigérateur                                                                     Affichage de température du réfrigérateur
                                                 optionnel                                                                                                     optionnel

                                                 Statistique                                                                                                   Statistique

                                                                                                                                                                                                                FR
28      29
Utilisation

Allumez/éteignez la machine                                                                                                                          Videz le tiroir à marc

                                                                                                                 Réglementation : Il est impéra-
                                                                                                                 tif de nettoyer la machine à café
Ouvrez la porte frontale          Confirmez le message du                  En peu de temps, le rinçage de        avant de l’éteindre. Pour faire     Ouvrez la porte frontale et      Videz et nettoyez le tiroir à        Replacez le tiroir à marc et      Confirmez le message du
et mettez le commutateur          système avec pour rincer la              la machine est terminé et la          cela, respecter les consignes       enlevez le tiroir à marc.        marc.                                fermez la porte frontale.         système avec si le tiroir à
principal sur I. Refermez la      machine à café.                          machine est en chauffe et en-         comprises dans le manuel de                                                                                                                 marc a été vidé. Sinon, appuyer
porte frontale.                                                            suite prête à l’utilisation.          nettoyage.                                                                                                                                  sur .

Remplissez les récipients à grains                                             Remplissez les récipients à poudre (optionnel)                        Nettoyez l‘égouttoir
                                                                TX0106XX

                                                                                                                                                                                                                                                             Réglementation : Suivez les
                                                                                                                                                                                                                                                             informations comprises dans le
Soulevez le couvercle du          Si nécessaire, confirmez le                  Soulevez le couvercle du                                              Enlevez la grille d’égouttage.   Nettoyez la grille et l’égouttoir.   Remettez en place l’égouttoir.    manuel de nettoyage.
récipient et remplissez les       message du système avec sur                  récipient et remplir la poudre.
grains. Conseil : max. 1 con-     l’écran tactile.
sommation journalière

Enlevez/mettez en place le récipient à grains                                                                                                        Solution mobile : Videz ou remplissez les réservoirs d’eau (optionnel)

       2                                 1

              1                                 2

1 Tirez les verrouillages         1 Remettez le récipient                                                                                            Enlevez les deux réservoirs et   Videz le réservoir d’eau usée,       Remettez en place les deux
2 Enlevez le récipient            2 Poussez les verrouillages                                                                                        retirez précautionneusement      remplissez le réservoir d’eau        réservoirs et remettez en place
                                                                                                                                                     les flexibles.                   fraîche.                             les flexibles.

Remplissez le récipient de lait (tous les systèmes de réfrigérateur)

Ouvrez la porte du réfrigéra-     Remplissez le récipient de lait          Mettez le récipient dans le           Si nécessaire, confirmer le
teur et enlevez le récipient de   refroidi. Conseil : max. 1 con-          réfrigérateur, trempez le dis-        message du système avec sur
lait.                             sommation journalière                    positif d’aspiration du lait et       l’écran tactile.
                                                                           fermez la porte du réfrigérateur.

                                                                                                                                                                                                                                                                                               FR
30    31
Distribution des produits

Distribution de boissons                                                                                                            Distribution de boissons avec café pré-moulu

                                                                                                                                                                                                                                              Réglementation : La
                                                                                                                                                                                                                                              distribution de boissons avec
Placez un ou deux tasses sous      Sélectionnez le produit désiré   La distribution du boisson                                      Appuyez sur le symbole de            Ajoutez du café en poudre (max.    Suivez les instructions           café moulu n‘est pas possible en
la sortie boisson.                 sur l‘écran tactile.             commence.                                                       cœur ( ) sur l‘écran tactile.        23 g) dans l‘ouverture.            «Distribution des boissons».      mode libre-service.
                                                                    Attention : Risque de brûlures !
                                                                    Ne touchez pas sous la sortie
                                                                    de boisson.

Distribution de boissons avec sélection des gobelets                                                                                Chauffer et faites mousser le lait avec vapeur (optionnel)

Placez un gobelet sous la sortie   Sélectionnez le produit désiré   Sélectionnez taille.               Sélectionnez des variantes   Ouvrez brièvement le robinet         Tenez la lance vapeur dans un      Ouvrez le robinet de vapeur et    Fermez le robinet de vapeur
boisson.                           sur l‘écran tactile.                                                supplémentaires. Confirmez   de vapeur pour évacuer               récipient approprié, rempli        réchauffez le lait ou faites la   dès que la mousse désirée ou
                                                                                                       ensuite avec .               l‘eau de condensation. (sans         de lait.                           lance de vapeur par des mou-      la température souhaitée a
                                                                                                       La distribution du boisson   récipient)                                                              vements verticaux.                été atteinte. Retirez ensuite le
                                                                                                       commence.                                                                                                                              récipient sans délai.

Distribution de boissons avec de l‘eau chaude
                                                                                                                                                                                                            optionnel                         optionnel

Positionnez la sortie d‘eau        Sélectionnez le produit désiré   La distribution du boisson                                      Ouvrez brièvement le robinet         Nettoyez la lance de vapeur        Barista Steam                     Power Steam
chaude en-dessus d‘une tasse       sur l‘écran tactile.             commence.                                                       de vapeur pour évacuer les           avec un chiffon humide.            Mise à l‘arrêt automatique        Mise à l‘arrêt automatique
ou d‘un verre.                                                      Attention : Risque de brûlures !                                résidus de lait. (sans récipient).   Attention : Risque de brûlures !   quand la température est          et alimentation en air, un
                                                                    Ne touchez pas sous la sortie                                                                                                           atteinte.                         mouvement pivotant n‘est pas
                                                                    de boisson.                                                                                                                                                               nécessaire.

Distribution de boissons avec la sortie cafetière (optionnel)                                                                       Interruption prématurée

                                                                    Réglementation : La sortie du
                                                                    boisson s‘effectue en plusieurs
Placez la cafetière appropriée     Sélectionnez le produit          cycles. Ne retirez la cafetière                                 Mode commandé :                      Mode libre-service :
(max. 28 cm de haut) en-           désiré sur l‘écran tactile. La   qu‘après la finalisation du                                     Appuyez sur le symbole d‘ar-         Appuyez sur le symbole d‘ar-
dessous de la sortie cafetière.    distribution de la boisson       produit.                                                        rêt ()                              rêt ()
                                   commence.

                                                                                                                                                                                                                                                                                 FR
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