Schanigartenkarte Stand: Juli 2018 / July 2018 - Grand Hotel Wien
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Schanigartenkarte Stand: Juli 2018 / July 2018
Unsere neueste Kreation
RENDEZVOUS
Ingwer, Gin, frischer Zitronensaft, Rosensirup,
Grenadine, Rosenwasser, Tonic Filler
14,00 EuroSchanigartenfrühstück
Genießen Sie exquisite Köstlichkeiten,
den ganzen Tag –
als Frühstück oder als Nachmittagssnack
im wunderschönen Schanigarten!
Schanigarten Breakfast
Enjoy exquisite delicacies all day long –
as breakfast or afternoon snack
in our beautiful Schanigarten!
Frühstücksgetränk nach Wahl:
Kaffee, Tee oder Heiße Schokolade
Breakfast beverage at your choice:
Coffee, tea or hot chocolate
Frischgepresste Säfte:
Orangensaft, Grapefruitsaft oder Karottensaft
Freshly squeezed juices:
Orange juice, grapefruit juice or carrot juiceWeichgekochte Eier
Soft boiled eggs
oder
Zwei Spiegel-, Verlorene- oder Rühreier
mit Schinken, Würstchen oder Speck
Two eggs any style with ham, sausage or bacon
oder
Omelett von 3 Eiern natur
oder mit frischen Pilzen, Kräutern, Käse
oder Schinken
Three egg omelet plain or
with fresh mushrooms, herbs, cheese or ham
oder
Ei “Benedikt”
Pochiertes Ei, Schinken, Englischer Muffin
& Sauce Hollandaise
Egg “Benedikt”
Poached egg and ham
on English muffin with
Hollandaise sauce
Bitte beachten Sie, dass wir ausschließlich
Eier von Freilandhühnern verwenden
Please note that we only use
eggs from free range chickens.Waffeln mit Ahornsirup
Waffles with maple syrup
oder
Amerikanische Pfannkuchen mit Orangenbutter
American pancakes with orange flavoured butter
oder
Grießbrei
Semolina porridge
Auf Wunsch servieren wir Ihnen gerne frischen Toast.
Our service staff will be glad to serve you
fresh toast on request.
Sehr geehrter Gast, bitte informieren Sie uns
über etwaige Speisenunverträglichkeiten oder Allergien.
Dankeschön!
Dear guest, please inform your server about any food
intolerancesor allergies.
Thank you!
49,00 pro Person/per PersonUnsere köstlichen Mehlspeisen
aus der hauseigenen Patisserie
Bitte wählen Sie aus unserem Angebot
vom Dessertwagen
Preis pro Stück 6,80
Our delicious tartlets
from the patisserie
Please choose from
the dessert trolley
Price per piece 6,80Kaffee & Tee
Coffee and Tea
Tee - bitte fragen Sie nach unserer
6,50
speziellen Teekarte / 8,00
Tea - please ask for our special tea menu
Heiße Schokolade / Hot chocolate 7,00
Großer Espresso / Double Espresso with cream 5,80
Kleiner Espresso / Espresso with cream 4,00
Melange / Espresso light with milk foam 5,80
Einspänner / Double espresso with
5,80
whipped cream
Cappuccino / Double Espresso
5,80
with milk foam
Türkischer Kaffee / Turkish coffee 6,50
Irish Coffee
Doppelter Espresso mit Tullamore D.E.W. (4 cl)
und Schlagobershaube 14,00
Espresso with Tullamore D.E.W. (4cl)
with whipped cream
Grand Café
Doppelter Espresso mit Metaxa (4 cl) & Obers 14,00
Espresso with Metaxa (4 cl) with whipped cream
Kaffee Tietz
Doppelter Espresso mit Baileys (4 cl) und
Schlagobershaube 14,00
Espresso with Bailey‘s (4 cl) with whipped
cream
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Kleine Gerichte & Suppen
small dishes & soups
Beef Tatar (100 g), Wachsei,
Kräutermayonnaise, Kerbelsalat A,C,D,G,M,N,O
17,00
Beef tartare(100 g) soft-boiled egg,
herb mayonnaise, chervil salad
Caesar Salat, Romanasalat,
Parmesan, Croûtons
zur Wahl mit gebratenem Freilandhuhn, Kamp-
taler Speck oder Garnelen A,C,D,G,H,L,M,O
18,00
Caesar salad, romaine lettuce,
parmesan, croûtons,
optionally served with pan-fried free range
chicken, „Kamptal“ bacon or prawns
Burrata, Ochsenherztomate,
Basilikum, alter Balsamico A,G,H,O
16,00
Burrata, oxheart tomato,
basil, matured balsamic vinegar
Rindsuppe mit Kräuterfrittaten
oder Grießnockerl A,C,G,L,M,O
8,00
Beef consommé with sliced savoury
herb pancakes or semolina dumpling
Tomatensuppe, Basilikum, Olivenöl L,M,O
8,00
Tomato soup, basil, olive oil
Gulaschsuppe A,L,M,O
9,00
Goulash soupSandwiches
sandwiches
Clubsandwich, Freilandhuhn, Speck,
Ei, Pommery Senf, Pommes Frites A,C,G,H,L,M,O
19,00
Club Sandwich, free range chicken,
bacon, egg, Pommery mustard, french fries
Hamburger oder Cheeseburger
Rucola, Tomaten Relish,
Pommes Frites A,C,G,H,L,M,O 18,00
Hamburger or Cheeseburger
Arugula, tomato relish, french fries
Wiener Spezialitäten
Viennese specialities
Wiener Schnitzel,
Erdäpfel-Vogerlsalat, Kürbiskernöl A,C,L,M,O
24,00
Deep-fried breaded veal escalope
potato-lamb’s lettuce salad, pumpkin seed oil
Rindstafelspitz, Rösti, Crèmespinat, A,G,L,M,O
Schnittlauchsauce, Apfelkren
26,00
Boiled beef, hash browns,
chive sauce, apple horseradish
Geröstete Kalbsleber,
Erdäpfel-Schnittlauchpüree, Majoransaft
A,G,L,M,O 21,00
Sautéed veal liver,
potato-chive puree, marjoram juiceWiener Spezialitäten
Viennese specialities
Ausgelöstes Backhendl,
Rahmgurkensalat, Zitrone A,C,G,L,M
22,00
Boneless deep-fried chicken,
creamy cucumber salad, lemon
Kalbsbutterschnitzel A,G,L,M,O
21,00
Erdäpfelpüree, Rahmsauce
Minced veal patty,
mashed potatoes, cream sauce
Vom Grill
from the grill
Rindsfiletsteak 200 g
Grillgemüse, Chimichurri L,M,O
32,00
Beef tenderloin steak 200 g
Grilled vegetables, Chimichurri
Lammrückenfilet, Couscous,
Melanzani, Piquillo A,G,H,L,M,O 31,00
Lamb loin fillet, couscous, eggplant, piquilloLachssteak, Gurken-Graupen,
Dille, Krustentiersud A,B,D,G,L,M,O
26,00
Salmon steak, cucumber-pearl barley,
dill, crustacean stock
Vegetarische Gerichte
Vegetarian
Tagliatelle, Tomatenragout, Burrata A,C,G,L,M,O
17,00
Tagliatelle, tomato ragout, burrata
Saisonales Risotto G,H,L,O
unser Servicepersonal informiert Sie
gerne über unser aktuelles Angebot
17,00
Seasonal risotto
our service staff will be pleased to inform you
about our current offer
Pizza Margaritha, Rucola A,L,M,O
19,00
Pizza Margaritha, arugulaDesserts & Käse
desserts & cheese
2 Stück Palatschinken,
Staud’s Marillenmarmelade A,C,G 10,00
2 pieces of pancakes, Staud’s apricot jam
Kaiserschmarren, Zwetschkenröster
(Zubereitungszeit: 20 Minuten) A,C,G
15,00
“Kaiserschmarren”, stewed plums
(Preparation time: 20 minutes)
Schokoladenkuchen,
Erdbeeren, Erdbeersorbet A,C,E,F,G
10,00
Chocolate cake, strawberries,
strawberry sherbet
Vanille-Crème Brûlée, Himbeersorbet C,G
12,00
Vanilla crème brûlée, raspberry sherbet
Käsevariation, Feigensenf, Trauben A,E,G,H,M,O
16,00
Selection of cheeses, fig mustard, grapesBarsnacks
Rindscarpaccio
Rucola, Parmesan, Pinienkerne G,H,L,M,O
Beef carpaccio
arugula, parmesan, pine kernels 18,00
Ham- oder Cheeseburger
klassische Garnitur, Pommes Frites
A,C,E,G,H,L,M,N,O
Ham- or cheese burger
classic garnish, french fries 18,00
Vulcano Schinken
Oliven, Parmesan, Sesam Grissini A,B,C,G
Vulcano pork ham
olives, parmesan, sesame grissini 20,00
Schinken-Käse Toast A,C,G,L,M,O
Toast with ham and cheese 15,00
Frankfurter Würstel
Kren, Senf und Gebäck A,C,G,L,M,O
Frankfurter sausage
horseradish, mustard, bread 11,00
Käsevariation
Feigensenf, Trauben A,G,H,M,O
16,00
Selection of cheeses
fig mustard, grapes
A - Glutenhaltiges Getreide, B - Krebstiere, C - Eier, D - Fische,
E - Erdnüsse, F - Soja, G - Milch oder Laktose, H - Schalenfrüchte,
L - Sellerie, M - Senf, N - Sesam, O - Schwefeldioxid und Sulfite,
P - Lupinen, R - Weichtiere
A - Cereals containing gluten, B - crustaceans and products thereof,
C - Eggs and products thereof, D - Fish and products thereof,
E - Peanuts and products thereof, F - Soybeans and products thereof,
G - Milk and products thereof, H - Nuts, L - Celery and products thereof,
M - Mustard and products thereof, N - Sesame seeds and products thereof,
O - Sulphur dioxide and sulphites, P - Lupin and products thereof,
R - Molluscs and products thereof
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Erfrischungsgetränke
soft drinks
Frisch gepresste Fruchtsäfte
Freshly squeezed fruit juices
Orange, Grapefruit, Karotte 0,25l 8,00
Apfelsaft
Apple juice
0,25l 4,50
Vöslauer
Prickelnd, mild oder still 0,33l 4,50
Sparkling, mild or still mineral water 0,75l 9,00
Leitungswasser / Tap water 0,40l 1,50
Perrier 0,33l 5,00
San Pellegrino 0,25l 5,00
Evian 0,33l 6,00
1,0l 14,00
Pepsi Cola, Pepsi Cola Light 0,33l 4,50
7up orange, 7up limone,
Almdudler 0,33l 4,50
Fever Tree Premium Indian Tonic 0,20l 5,90
Schweppes Bitter Lemon,
Ginger Ale 0,20l 5,00
Red Bull 0,25l 7,00
Kombucha 0,25l 5,20
San Pellegrino Bitter 0,1l 4,60
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Bier
Beer
Bier vom Fass / Draught Beer
Stiegl Pils
0,2l 4,00
0,3l 5,00
0,4l 6,00
Flaschenbiere / Bottled Beers
Stiegl Pils
0,33l 5,50
Budweiser
0,33l 6,50
Asahi
0,33l 6,50
Weihenstephaner Weißbier
0,5l 7,00
Guiness
0,33l 6,50
Clausthaler
Alkoholfreies Beer
Non alcoholic beer 0,33l 5,00
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Weißweine
White wines
Grüner Veltliner
Weingut Strell 0,1l 6,50
Großwetzdorf, Weinviertel 0,75l 42,00
Riesling, Wagram (biologisch / organic)
Weingut Fritsch 0,1l 6,50
Oberstockstall, Donauland 0,75l 42,00
Sauvignon Blanc
Weingut Sternat Lenz 0,1l 6,50
Leutschach, Südsteiermark 0,75l 42,00
Chardonnay, Weissburgunder
Weingut Fink + Kotzian 0,1l 6,50
Gauderndorf, Weinviertel 0,75l 42,00
Rosé, Cru Classé (biologisch / organic)
Château Sainte Marguerite 0,1l 7,50
Côte de Provence, Frankreich 0,75l 47,00
Gelber Muskateller
Beerenauslese
Weingut Türk 1/16l 12,00
Stratzing, Kremstal 0,35l 60,00
2014 Grüner Veltliner Smaragd
Dürnsteiner Kellerberg
Weingut F.X. Pichler
Oberloiben, Wachau 0,75l 130,00
2012 Chablis Grand Cru
Les Clos des Hospices Dans Les Clos
Burgund 0,75l 135,00
2011 Terre Alte
Livio Felluga
Friaul 0,75l 99,00
Wein kann Sulfite enthalten. Bei Unverträglichkeit kontaktieren Sie
bitte unsere Mitarbeiter.
Wine could contains sulfites. Please contact our service statt if you
should have any intolerance.Rotweine
red wines
Opus Eximium
Cuvée Spéciale Grand Hotel Wien
Weingut Gesellmann 0,1l 7,50
Deutschkreutz, Mittelburgenland 0,75l 48,00
Zweigelt, Kieselstein (biologisch / organic)
Weingut Claus Preisinger 0,1l 6,50
Gols, Neusiedlersee 0,75l 42,00
Blaufränkisch, Eisenberg DAC
Weingut Herist 0,1l 7,00
Rechnitz, Südburgenland 0,75l 45,00
Domaine de Valmengeaux (biologisch / organic)
Bordeaux A.C. 0,1l 8,50
Frankreich 0,75l 54,00
2009 Cuvée “G”
Weingut Gesellmann
Deutschkreutz, Mittelburgenland 0,75l 130,00
1994 Châteaux Haut Brion, 1er GCC
Bordeaux, Frankreich 0,75l 920,00
2013 Sassicaia
Tenuta San Guido
Toscana 0,75l 270,00
Wein kann Sulfite enthalten. Bei Unverträglichkeit kontaktieren Sie bitte
unsere Mitarbeiter.
Wine could contains sulfites. Please contact our service statt if you
should have any intolerance.
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Before Dinner
€ 14,00
Americano
Campari, Vermouth Rosso, Soda
Negroni
Beefeater Gin, Vermouth Rosso, Campari
Martini Cocktail
Beefeater Gin, Vermouth Dry
Vodkatini
Russian Standard Wodka, Vermouth Dry
Martini Cocktail
Beefeater Gin, Vermouth Dry
Gimlet
Beefeater Gin, Roses Lime Juice, Limettensaft
Side Car
Asbach Brandy, Cointreau, Zitronensaft
Manhattan
Canadian Club Whisky, Vermouth Rosso,
Angostura Bitter
Spezial Martini Cocktail € 16,50
GIN: Tanqueray, Bombay Sapphire, Tanqueray 10
WODKA: Stolychnaya Gold, Belvedere, Grey Goose
Elit Martini Cocktail € 25,00
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Champagner Cocktails
€ 18,00
Champagner Cocktail
Asbach, Grand Marnier, Angostura Bitter,
Champagner, Zuckerwürfel
Sprizz Aperol Sparkling
Aperol, Champagner
Goldenkiss
Galliano Vanillelikör, Champagner
Kir Royal
Cassis, Champagner
Bellini
Pfirsichmark, Peach Brandy, Champagner
La Pergola
Grand Marnier, Portwein Sandeman Ruby,
Erdbeersirup, Champagner
Fraise Royal
Erdbeermark, Champagner
Tropical Champagne
Bacardi, Crème de Banane, Blue Curacao,
Rose Lime Juice, Champagner
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Grand Hotel Wien Klassiker
€ 14,00
Pimm‘s Cup
Pimm’s No 1, Zitronenlimonade
Bloody Mary
Russian Standard Wodka, Tomatensaft, Zitronensaft,
Gewürze
Caipirinha
Cachaca, Limetten, Rohrzucker, Roses Lime Juice
Cosmopolitan
Russian Standard Wodka, Cointreau, Zitronensaft,
Cranberrysaft
Pina Colada
Bacardi, Ananassaft, Kokoscrème, Obers
Mai Tai
Bacardi, Myer‘s Rum, Triple Sec, Mandelsirup,
Ananassaft, Limettensaft
Mojito
Havana Club 3y, Rohrzucker, Limette,
Minze, Splash Soda
Magarita
Tequila Olmeca, Triple Sec, Limettensaft
Tequila Sunrise
Tequila Olmeca, Zitronensaft, Orangensaft,
Grenadinesirup, Triple Sec
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Longdrinks
€ 13,00
Screw Driver
Russian Standard Wodka, Orangensaft
Campari Orange
Campari, Orangensaft
Campari Soda
Campari, Soda
Wodka Red Bull / Bitter Lemon / Tonic Water
Russian Standard Wodka
mit Red Bull, Bitter Lemon oder Tonic Water
Cuba Libre
Havana Club (3y), Cola
La Manga
Russian Standard Wodka, Mangosaft
Gin Tonic
Beefeater Gin, Tonic Water
Wein gespritzt
Wine with soda water
Weißer Spritzer 0,25 lit 5,00
Aperol Spritzer mit Prosecco 0,25 lit 10,00
Hugo 0,25 lit 10,50
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Sekt / Champagner
sparkling wine / champagne
Bründlmayer
Grand Hotel Cuvée Speciale
Brut 0,1l 9,00
0,75l 63,00
Kattus Cuvée N°1
0,1l 7,00
0,75l 49,00
Szigeti Grüner Veltliner Sekt
0,1l 8,00
0,75l 53,00
Prosecco
Carpene Malvolti, Valdobbiadene DOCG
0,1l 9,00
0,75l 63,00
Laurent Perrier
Champagne
0,1l 17,00
0,75l 115,00
Moët & Chandon
Brut Imperial
0,75l 120,00
Moët & Chandon Dom Pérignon
Vintage
0,75l 365,00
Veuve Clicquot
Ponsardin Brut
0,75l 115,00
Comtes de Champagner Rosé Brut Taittinger
Reims
0,75l 505,00
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.After Dinner
€ 14,00
Alexander
Asbach Brandy, Crème de Cacao braun, Obers
Black Russian
Russian Standard Wodka, Kaffeelikör
Apotheke
Fernet Branca, Fernet Mentha, Angostura Bitter
White Russian
Russian Standard Wodka, Kafeelikör, Obers
Rusty Nail
Johnny Walker Red Label, Drambuie
Old Fashioned
Four Roses Whisky, Zuckerwürfel, Angostura Bitter, Soda
Grasshopper
Crème de Menthe Grün, Crème de Cacao Weiß, Obers
B&B
Asbach Brandy, Dom Benedictine
Alkoholfreie Cocktails
€ 11,00
San Francisco
Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Grenadine,
Banane, Pfirsichmark
Florida
Orangensaft, Ananassaft, Zitronensaft, Grenadine
Shirley Temple
Zitronenlimonade, Ginger Ale, Grenadine
Coconut Kiss
Orangensaft, Ananassaft, Obers, Kokosnusscrème
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Sours
€ 14,00
Amaretto Sour
Amaretto, Zitronensaft, Orangensaft, Zuckersirup
Whisky Sour
Four Roses Whisky, Zitronensaft, Zuckersirup
Averna Sour
Averna, Zitronensaft, Zuckersirup
Southern Comfort Sour
Southern Comfort, Zitronen, Orangensaft, Zuckersirup
Ramazotti Sour
Ramazotti, Zitronensaft, Zuckersirup
Apricot Sour
Apricot Brandy, Zitronensaft, Orangensaft, Zuckersirup
Midori Sour
Melonenlikör, Zitronensaft, Orangensaft, Zuckersirup
Aperol Sour
Aperol, Zitronensaft, Orangensaft, Zuckersirup
Wodka Sour
Russian Standard Wodka, Zitronensaft, Zuckersirup
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Liköre & Magenbitter
Sambuca Molinari 4cl 9,00
Amaretto Disaronno 4cl 9,00
Cointreau 4cl 9,00
Drambuie 4cl 9,00
Grand Marnier 4cl 9,00
Southern Comfort 4cl 9,00
Baileys Cream 4cl 9,00
Kahlúa 4cl 9,00
Unicum 4cl 9,00
Ramazzotti 4cl 9,00
Averna 4cl 9,00
Fernet Branca 4cl 9,00
Underberg Flasche 2,5cl 8,00
Aperol 4cl 9,00
Cynar 4cl 9,00
Tia Maria 4cl 9,00
Martini Rosso / Bianco / Dry 4cl 9,00
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Obstbrände
Gölles, Zwetschke / Plum 4cl 13,00
Gölles, Vogelbeere / Rowan berry 4cl 20,00
Guglhof, Waldhimbeere / 4cl 17,00
Forest Raspberry
Schosser, Birne / Pear 4cl 15,00
Krenn’s, Marille / Apricot 4cl 17,00
Grappa
Sarpa di Poli 4cl 13,00
Sassicaia 4cl 19,00
Berta Tresolitre 4cl 19,00
Gin
Beefeater 4cl 10,00
Tanqueray 4cl 11,00
Tanqueray Ten 4cl 14,00
Bombay Sapphire 4cl 11,00
Hendrick’s 4cl 14,00
AEIJST (biologisch / organic) 4cl 11,00
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Wodka
Russian Standard 4cl 12,00
Stolichnaya Gold 4cl 12,00
Belvedere 4cl 13,00
Grey Goose 4cl 13,00
Stolichnaya Elite 4cl 22,00
Absolut 4cl 11,00
Rum
Havana Club, 3 years 4cl 9,00
Havana Club, 7 years 4cl 13,00
Havana Club, 15 years 4cl 19,00
Appleton 12 years 4cl 11,00
Ron Zacapa Centenario 4cl 19,00
El-Dorado, 15 years 4cl 19,00
El-Dorado, 21 years 4cl 29,00
Goslings Black Seal Rum 4cl 9,00
Myer‘s Rum 4cl 11,00
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Cognac
Rémy Martin V.S.O.P. 4cl 14,00
Hennessy V.S.O.P 4cl 14,00
Courvoisier V.S.O.P. 4cl 15,00
Courvoisier XO Imperial 4cl 27,00
Rémy Martin XO 4cl 27,00
Hennessy XO 4cl 38,00
Hennessy Paradis 4cl 110,00
Rémy Martin Louis XIII 4cl 260,00
Armagnac
Clés de ducs 4cl 14,00
Bas Armagnac, 1975 Laubade 4cl 26,00
Calvados
Père Magloire 4cl 11,00
Père Magloire XO 4cl 17,00
Tequila
Olmeca Gold / Bianco 4cl 11,00
Ron Patron Silver 4cl 15,00
Preise in € inklusive aller Abgaben.
All prices in €, taxes included.Whisky Johnnie Walker Red Label 4cl 11,00 Johnnie Walker Black Label 4cl 14,00 Johnnie Walker Gold Label 4cl 18,00 Johnnie Walker Blue Label 4cl 40,00 J&B Rare 4cl 11,00 Chivas Regal, 12 years 4cl 13,00 Chivas Regal, 18 years 4cl 19,00 Chivas Royal Salute, 21 years 4cl 33,00 Ballantines, 12 years 4cl 13,00 Jack Daniels 4cl 13,00 Wild Turkey, Rye 4cl 13,00 Knob Kreek, 9 years 4cl 14,20 Tullamore D.E.W. 4cl 11,00 Jameson 4cl 11,00 Crown Royal 4cl 14,00 Canadian Club 4cl 11,00 Glenlivet, 12 year 4cl 13,00 Macallan, Amber Sherry Oak 4cl 16,00 Glenfiddich, 21 years 4cl 34,00 Talisker, 10 years 4cl 16,00 Dalwhinnie, 15 years 4cl 16,00 Glenmorangie 4cl 16,00 Oban, 14 years 4cl 16,00 Lagavulin, 16 years 4cl 16,00 Preise in € inklusive aller Abgaben. All prices in €, taxes included.
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