OPERA Restaurant & Lounge - Hotel Chemnitzer Hof
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OPERA
Restaurant & Lounge
Herzlich willkommen!
Tradition, einzigartiges Ambiente, Leidenschaft
und ungezwungener Genuss mit höchstem Service
erwartet unsere Gäste. Genießen Sie in
einzigartiger Lage mit direktem Blick auf den
Theaterplatz eine kulinarische Reise von
klassischen Gerichten und traditioneller
Zubereitung bis hin zu Steaks und Burgern. Neben
den erlesenen Speisen erwartet Sie eine breite
Auswahl an internationalen Weinen. Egal ob für
den Sommernachtsabend auf unserer Terrasse,
einen gemütlichen Abend zu Zweit oder für ein
Geschäftsessen – wir freuen uns darauf Ihr
Gastgeber zu sein!
Welcome!
Tradition, a unique ambience, passion and casual
enjoyment with the highest level of service await
our guests. Enjoy a culinary journey from classic
dishes and traditional preparation to steaks and
burgers in a unique location with a direct view of
the theater square. In addition to the exquisite
dishes, a wide selection of international wines
awaits you. Whether for a summer night on our
terrace, a cozy evening for two or for a business
lunch - we look forward to being your host!
OPERA Restaurant & Lounge 1-Nitrat, 2-Antioxidanten, 3-Konservierungsstoffe, 4-alkoholhaltig, 5-koffeinhaltig, 6-chininhaltig, Ei-Eier, Fi-Fisch, Gw-Gluten Weizen, L- Laktose, Ma-Mandeln, N-Nüsse, Ne-Erdnüsse, Nh-Haselnüsse, Ns-Sesam, Nw – Walnuss, Pi-Pinienkerne, Sch-Schalentier, Se-Sellerie, Sn- Senf, So-Soja, SO2-Schwefeldioxid, Alle Weine erhalten Sulfite. 1-nitrate, 2-antioxidants, 3-preservatives, 4-alcoholic, 5-caffeine, 6-quinine, Ei -eggs, Fi-fish, Gw-gluten wheat, L-lactose, Ma-almonds, N-nuts, Ne-peanuts, Nh-hazelnuts, Ns -Sesame, Nw - walnut, Pi-pine nuts, Sch-shellfish, Se-celery, Sn-mustard, So-soy, SO2-sulfur dioxideefeldioxid All wines are given sulphites.
OPERA
Restaurant & Lounge
APERITIF
Schwarzer Hugo (schw. Johannisbeere, Tonic2,6,Vermouth rosé)
0,20 l – 7,50 EUR
Spritz (Sekt, Sprudel, Vermouth rosé)
0,20 l – 7,50 EUR
Rote Opera (Erdbeer, Rosmarin, Vermouth white, Sprudel)
0,20 l – 7,50 EUR
Gespritzte Kirsche (hausgemachter Kirschsirup, Vermouth red, Sekt)
0,20 l – 7,50 EUR
Vermouth, Belsazar, Berlin – white, dry, red, rosé
0,05 l - 4,50 EUR
Sherry, Lustau - dry, medium
0,05 l - 4,50 EUR
Sherry, Pedro Xeminez - medium, dry
0,05 l - 5,70 EUR
Portwein, Warre’s Otima Porto 10 Jahre
0,05 l - 4,50 EUR
COCKTAILEMPFEHLUNG
GIN (F)ALL OVER2,3,4
Gin, Zitronensaft, Apfelsaft, Ginger Beer
8,50 EUR
SEKT & CHAMPAGNER
Perrier Jouët, grand brut
Chardonnay & Pinot Meunier & Pinot Noir, Champagne, Frankreich
0,1 l – 11,00 EUR | 0,75 l – 69,00 EUR
Graf von Wackerbarth, brut od. halbtrocken
Sächsisches Staatsweingut Schloss Wackerbarth, Radebeul, Sachsen
0,1 l – 4,90 EUR | 0,75 l – 27,00 EUR
Cantine Maschio Prosecco Treviso, DOC, extra dry
Glera, Cantine Maschio, Veneto, Italien
0,1 l – 4,90 EUR | 0,75 l – 27,00 EUR
OPERA Restaurant & Lounge VORSPEISEN & SUPPEN STARTERS & SOUPS Gratinierter Ziegenkäse mit Birne, Walnussdressing und hausgebackenem KürbisbrotGw Goat cheese au gratin with pear, walnut dressing and homemade pumpkin bread Gw 12,00 EUR BlutwurststrudelGw,Ei mit Apfel-Birnen-Chutney und SalatspitzenSn Black pudding strudel Gw,Ei with apple and pear chutney and lettuce tipsSn 12,00 EUR Bunter Herbstsalat mit HausdressingSn, gegrilltem Kürbis und Rinderfiletstreifen Autumn salad with house dressing, grilled pumpkin and strips of beef filet 20,00 EUR Tatar vom Rußdorfer RindEi,Se mit SalatbukettSn und Fiedlers Schwarzbierbrot Rußdorf beef tartare Ei,Se with salad bouquetSn and “Fiedler's black beer bread“ 17,00 EUR Fruchtige Kürbis-Apfel-SuppeSe mit geräucherten Schweinelendchen Fruity pumpkin and apple soupSe with smoked pork loin 8,00 EUR Gelbe Karotten-Birnen-SuppeN,Se,L mit geräuchertem ForellenfiletFi Yellow carrot and pear soupN,Se,L with smoked trout filletFi 7,50 EUR 1-Nitrat, 2-Antioxidanten, 3-Konservierungsstoffe, 4-alkoholhaltig, 5-koffeinhaltig, 6-chininhaltig, Ei-Eier, Fi-Fisch, Gw-Gluten Weizen, L- Laktose, Ma-Mandeln, N-Nüsse, Ne-Erdnüsse, Nh-Haselnüsse, Ns-Sesam, Nw – Walnuss, Pi-Pinienkerne, Sch-Schalentier, Se-Sellerie, Sn- Senf, So-Soja, SO2-Schwefeldioxid, Alle Weine erhalten Sulfite. 1-nitrate, 2-antioxidants, 3-preservatives, 4-alcoholic, 5-caffeine, 6-quinine, Ei -eggs, Fi-fish, Gw-gluten wheat, L-lactose, Ma-almonds, N-nuts, Ne-peanuts, Nh-hazelnuts, Ns -Sesame, Nw - walnut, Pi-pine nuts, Sch-shellfish, Se-celery, Sn-mustard, So-soy, SO2-sulfur dioxideefeldioxid All wines are given sulphites.
OPERA
Restaurant & Lounge
HAUPTGERICHTE
MAIN COURSES
Filetsteak vom Angus mit Gurken-Dill-Salat und hausgemachten RöstisSO2
Angus fillet steak with cucumber and dill salad and homemade hash brownsSO2
40,00 EUR
Rosa gebratener Rehrücken mit gebratener Petersilienwurzel
Pfifferlingen, Rote Bete und KürbisgnocchiGw,Ei
Roasted saddle of venison with roasted parsley root
chanterelles, beetroot and pumpkin gnocchiGw,Ei
38,00 EUR
Schnitzel aus der Kalbskeule Gw,Ei
mit deftigen Bratkartoffeln und Preiselbeeren
1
Schnitzel from the leg of veal Gw,Ei
with hearty fried potatoes1 and cranberries
22,00 EUR
Zitronen-Hühnchen, auf gebackenen Herbstwurzeln,
mit Walnüssen und KartoffelröstiSO2
Lemon chicken, on baked autumn roots, with walnuts and hash brownsSO2
20,00 EUR
Filet vom Duroc Schwein auf grünem KartoffelpüreeL
mit Bratapfel und Röstzwiebeln
Filet of Duroc pork on green mashed potatoesL
with baked apple and roasted onions
25,00 EUR
Filet vom SeesaiblingFi,Gw auf Rote Bete-RisottoL,Se
mit frischem Meerrettich und wildem Brokkoli
Fillet of arctic charFi,Gw on beetroot risottoL,Se
with fresh horseradish and wild broccoli
25,00 EUR
PastaGw,Ei mit Steinpilzen, Tomate und Walnuss-PestoL
Pasta Gw,Ei
with porcini mushrooms, tomato and walnut pestoL
20,00 EUR
Live am Tisch tranchiert! Carved live at the table
Chatêaubriand für 2 Personen auf BrotsockelGw mit saisonalen Beilagen und
hausgemachter BernaiseEi,L
Chatêaubriand for 2 people on a bread base with seasonal side dishes
and homemade bernaise
80,00 EUROPERA Restaurant & Lounge KINDERGERICHTE CHILDREN'S DISHES PastaGw,Ei mit BologneseSe oder Tomatensauce und frisch gehobeltem ParmesanL Pasta Gw,Ei with BologneseSe or tomato sauce and freshly sliced ParmesanL 9,50 EUR Kleines KalbsschnitzelEi,Gw mit Pommes frites, dazu Ketchup oder MayonnaiseEi, Sn,L,2 Small veal schnitzelEi,Gw with French fries, with ketchup or mayonnaise Ei, Sn,L,2 10,50 EUR DESSERT Crème brûléeL,Ei mit gebackenen Gewürzpflaumen Crème brûléeL,Ei with baked spicy plums 7,00 EUR Live am Tisch flambiert! Flambéed live at the table CrêpesGw,Ei,L mit Orangenfilets und Vanilleeis CrêpesGw,Ei,L with orange fillets and vanilla ice cream 12,50 EUR Zum Dessert empfehlen wir For dessert we recommend: EierlikörL von Eierlikörz - aus der 1. Chemnitzer Eierlikörmanufaktur - Blue Steel (klassisch), Coco Love (mit Kokos), Häzl hoff (mit Haselnuss) oder Eggspresso (mit Kaffeespezialität) 2 cl – 3,00 EUR 4 cl – 5,00 EUR 2010er CHATEAU Jany, Bordeaux, Frankreich 0,05 l – 6,70 EUR 2011er CUVÉE AUSLESE, 50% Chardonnay, 50% Welschriesling, Burgenland Weingut Kracher 0,05 l – 5,10 EUR 1-Nitrat, 2-Antioxidanten, 3-Konservierungsstoffe, 4-alkoholhaltig, 5-koffeinhaltig, 6-chininhaltig, Ei-Eier, Fi-Fisch, Gw-Gluten Weizen, L- Laktose, Ma-Mandeln, N-Nüsse, Ne-Erdnüsse, Nh-Haselnüsse, Ns-Sesam, Nw – Walnuss, Pi-Pinienkerne, Sch-Schalentier, Se-Sellerie, Sn- Senf, So-Soja, SO2-Schwefeldioxid, Alle Weine erhalten Sulfite. 1-nitrate, 2-antioxidants, 3-preservatives, 4-alcoholic, 5-caffeine, 6-quinine, Ei -eggs, Fi-fish, Gw-gluten wheat, L-lactose, Ma-almonds, N-nuts, Ne-peanuts, Nh-hazelnuts, Ns -Sesame, Nw - walnut, Pi-pine nuts, Sch-shellfish, Se-celery, Sn-mustard, So-soy, SO2-sulfur dioxideefeldioxid All wines are given sulphites.
OPERA
Restaurant & Lounge
SNACKS
Currywurst vom Rind mit hausgemachter SauceSe und Pommes Frites
Beef currywurst with homemade sauce and French fries
8,50 Euro
Tapas-Platte (Serranoschinken, schwarze Oliven, gegrillte Paprika, Zucchini und
Aubergine, Cherrytomate) mit FrischkäseL, hausgemachtem PestoPi und BrotGw
Tapas platter (serrano ham, black olives, grilled peppers, courgettes and
eggplant, cherry tomato) with cream cheeseL, homemade pesto Pi and breadGw
9,00 EUR
FlammkuchenGw mit Crème fraîcheL, Bacon, roter Zwiebel und Rucola
Tarte flambéeGw with crème fraîcheL, bacon, red onion and rocket
9,50 EUR
SandwichGw mit KräutercremeL und Salat, wahlweise dazu:
SandwichGw with herb creamL and salad, optionally with:
geräucherte Putenbrust und Tomate smoked turkey breast and tomato
GoudaL und Gurke GoudaL and cucumber
Salami und Tomate Salami and tomato
Gekochter Schinken und Tomate Boiled ham and tomato
8,00 EUROPERA
Restaurant & Lounge
EISKARTE
DIE KLASSIKER… DIE ETWAS ANDEREN…
Bananensplit banana split Fitness-Becher Fitness mug
Je eine Kugel MÖVENPICK Crème VanillaL und Je eine Kugel MÖVENPICK StrawberryL und PistazieL
Chocolate ChipsL garniert mit Banane, auf NaturjoghurtL, garniert mit saisonalen frischen
Schokoladensauce, MandelsplitterMa, Früchten, HohlhippeL,Ei,Gw,So,Ne und Minzblatt
HohlhippeL,Ei,Gw,So,Ne, SahneL und Minzblatt 8,50 EUR
7,90 EUR
Salted Caramel-Becher
Schweden Eisbecher mit lokalem Schwips Zwei Kugeln hausgemachtes Salted Caramel-
Sweden sundae SahneeisL garniert mit frischer Ananas,
Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème VanillaL, garniert mit HohlhippeL,Ei,Gw,So,Ne, SahneL und Minzblatt
Apfelmus, EIERLIKÖRZ Blue Steel4, 7,90 EUR
Schokoladenstreusel, Hohlhippe L,Ei,Gw,So,Ne
, SahneL
und Minzblatt Despresso
8,50 EUR Eine Tasse Espresso5 mit einer Kugel MÖVENPICK
Espresso KrokantL,Nü,1, MandelsplitterMa und
Heiß auf Eis Hot on ice Cantuccini Ei,Ma
Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème VanillaL garniert mit 6,00 EUR
heißen Himbeeren oder Kirschen, Hohlhippe DIE TRINKBAREN…
L,Ei,Gw,So,Ne
, MandelsplitterMa, SahneL und Minzblatt Eisschokolade Ice chocolate
7,90 EUR Eine Kugel MÖVENPICK Crème VanillaL aufgefüllt mit
TrinkschokoladeL, garniert mit SahneL, Schokoladen-
Schwarzwälder Kirsch-Becher Zigarillo und Minzblatt
Black Forest cherry mug 5,50 EUR
Je eine Kugel MÖVENPICK Amarena Cream und L
Chocolate ChipsL garniert mit marinierten Kirschen, Eiskaffee iced coffee
HohlhippeL,Ei,Gw,So,Ne, SahneL, Schokoladenraspel und Eine Kugel MÖVENPICK Crème VanillaL aufgefüllt mit
Minzblatt - Gegen Aufpreis mit Kirschwasser4 buchbar Kaffee5, garniert mit SahneL, Schokoladenraspeln und
– Minzblatt
7,90 EUR 5,50 EUR
Peach Melba Schokoladen-Shake Chocolate shake
Zwei Kugeln MÖVENPICK Crème VanillaL, garniert mit Eine Kugel MÖVENPICK Chocolate ChipsL mit MilchL
½ Pfirsich, Himbeermark, HohlhippeL,Ei,Gw,So,Ne, und Schokoladensauce gerührt, garniert mit einer
MandelsplitterMa, SahneL und Minzblatt Kugel MÖVENPICK Chocolate ChipsL
7,90 EUR 6,50 Euro
Nussbecher Nut cup Kirsch-Joghurt-Shake Cherry yogurt shake
Je eine Kugel MÖVENPICK PistazieL, Maple WalnutL Eine Kugel MÖVENPICK Amarena CreamL mit MilchL,
und Chocolate ChipsL garniert mit gerösteten JoghurtL, und Kirschen gerührt, garniert mit einer
NüssenNü, Schokoladensauce, HohlhippeL,Ei,Gw,So,Ne, Kugel MÖVENPICK Amarena CreamL
SahneL und Minzblatt 7,90 Euro
8,50 EUR FÜR UNSERE KLEINEN…
MIX IT – unsere Eissorten… Eiswurm
Kugel Eis nach Auswahl - 2,00 EUR Drei kleine EiskugelnL nach Wahl, garniert mit
MÖVENPICK Crème VanillaL, Chocolate ChipsL, Banane, Smarties, HohlhippeL,Ei,Gw,So,Ne, SahneL und
StrawberryL, Maple WalnutL,Nw, Espresso KrokantL,5, Minzblatt
PistazieL,Nü, Amarena CreamL, Passionsfrucht Sorbet 7,50 Euro
1-Nitrat, 2-Antioxidanten, 3-Konservierungsstoffe, 4-alkoholhaltig, 5-koffeinhaltig, 6-chininhaltig, Ei-Eier, Fi-Fisch, Gw-Gluten Weizen, L-
Laktose, Ma-Mandeln, N-Nüsse, Ne-Erdnüsse, Nh-Haselnüsse, Ns-Sesam, Nw – Walnuss, Pi-Pinienkerne, Sch-Schalentier, Se-Sellerie, Sn-
Senf, So-Soja, SO2-Schwefeldioxid, Alle Weine erhalten Sulfite.
1-nitrate, 2-antioxidants, 3-preservatives, 4-alcoholic, 5-caffeine, 6-quinine, Ei -eggs, Fi-fish, Gw-gluten wheat, L-lactose, Ma-almonds, N-nuts,
Ne-peanuts, Nh-hazelnuts, Ns -Sesame, Nw - walnut, Pi-pine nuts, Sch-shellfish, Se-celery, Sn-mustard, So-soy, SO2-sulfur dioxideefeldioxid
All wines are given sulphites.OPERA
Restaurant & Lounge
ALKOHOLFREIE GETRÄNKE
SOFT DRINKS
Lichtenauer Mineralwasser Flasche 0,25 l 2,60 EUR
spritzig, medium oder still Flasche 0,75 l 5,90 EUR
Lichtenauer Bittergetränke
Tonic, Ginger Ale, Bitter Lemon Flasche 0,25 l 2,90 EUR
THOMAS HENRY Tonic Flasche 0,2 l 3,50 EUR
Goldberg Tonic Water Flasche 0,2 l 3,50 EUR
Afri Cola 10, Afri Cola zuckerfrei Flasche 0,20 l 2,90 EUR
Bluna Zitronenlimonade, Bluna Orangenlimonade,
Bluna MIX Flasche 0,20 l 2,90 EUR
Bio-Schorlen
Voelkel BioZisch: Gurkenschorle, Blutorange,
Mölle: Zitrone-Minze
Hofgarten: Rhabarberschorle, Quittig Apfelschorle Flasche 0,33 l 3,90 EUR
Bundaberg Ginger-Brew Flasche 0,33 l 4,50 EUR
Red Bull Energy Drink Dose 0,25 l 3,50 EUR
Glas 0,20 l 3,00 EUR
Niehoffs Vaihinger Direktsaft: Apfel naturtrüb Glas 0,40 l 4,50 EUR
Niehoffs Vaihinger Fruchtsaft: Ananas, Grapefruit, Glas 0,20 l 3,00 EUR
Multivitamin, Orange, Tomate Glas 0,40 l 4,50 EUR
Niehoffs Vaihinger Fruchtnektar: Banane, Cranberry,
Erdbeere, Maracuja, Sauerkirsche, schwarze Glas 0,20 l 3,00 EUR
Johannisbeere Glas 0,40 l 4,50 EUR
BIER
BEER
vom Fass 0,30 l 2,60 EUR
„Chemnitzer Hof“-Pils vom Fass 0,50 l 3,90 EUR
vom Fass 0,30 l 3,10 EUR
Wernesgrüner Pilsener vom Fass 0,50 l 4,90 EUR
Köstritzer Schwarzbier Flasche 0,33 l 3,30 EUR
Gutmann Hefeweizen
hell, dunkel, alkoholfrei Flasche 0,50 l 4,90 EUR
Bitbruger Drive alkoholfrei Flasche 0,33 l 3,30 EUROPERA
Restaurant & Lounge
UNSER WEIN VON EIGENEM WEINBERG
Karsdorfer Hohe Gräte, Saale-Unstrut
Abfüller: Weinmanufaktur „Alte Zuckerfabrik“, Laucha (Unstrut)
Weißwein
2019er Silvaner, Qualitätswein, halbtrocken
0,2 l – 6,50 EUR
0,75 l – 20,00 EUR
Unser halbtrockener Silvaner ist ein idealer Begleiter zu Fisch oder Salaten mit ausgewogenem
Süße-Säure-Verhältnis.
2019er Silvaner Barrique, Qualitätswein, trocken
Ein Silvaner, im Holzfass ausgebaut, mit einer Harmonie aus grünen Äpfeln, Mandeln, gelben
Früchten und nussig, rauchigem Ambiente. Ein Highlight!
0,2 l – 7,50 EUR
0,75 l – 22,00 € EUR
2019er Müller-Thurgau, Qualitätswein, trocken
0,2 l – 6,50 EUR
0,75 l – 20,00 EUR
Ein süffig, leichter und eleganter Müller-Thurgau.
Rotwein
2019er Dornfelder Barrique, Qualitätswein, trocken
0,2 l – 7,50 EUR
0,75 l – 22,00 EUR
Ein trockner Dornfelder, im Barrique gereift, mit samtig weichen Eichengeschmack unterstützt
von reifen Brombeeren und Johannisbeeren.
Rosé
2019er Portugieser, Qualitätswein, halbtrocken
0,2 l – 6,50 EUR
0,75 l – 20,00 EUR
Ein Wein für jede Gelegenheit.
Die Karsdorfer Hohe Gräte ist ein nach Süd-Südwest geneigter Rebhang östlich von Karsdorf. Auf dem Bergrücken
(Grat der Bruchkante der Querfurter Platte) lag eine der Schutzburgen des Unstruttales, deren Anlagen schon
aus vorgeschichtlicher Zeit stammen.
Die noch heute sichtbaren Reste der Wallanlagen über dem Weinberg standen für die Namensgebung dieser
historischen Weinbergslage Pate, da sie sich wie die Gräten eines Fisches gegen den Horizont abzeichnen. Das
Kleinklima der Lage zeichnet sich durch geringe Niederschläge, warme Sommer und milde Winter aus, wobei die
Vegetationsperiode etwa eine Woche länger ist als im regionalen Durchschnitt. Die optimale Sonneneinstrahlung
in Verbindung mit thermisch bedingten Kaltluftabflüssen führen zu extrem hohen Temperaturen in Bodennähe.
1-Nitrat, 2-Antioxidanten, 3-Konservierungsstoffe, 4-alkoholhaltig, 5-koffeinhaltig, 6-chininhaltig, Ei-Eier, Fi-Fisch, Gw-Gluten Weizen, L-
Der Boden Laktose,
selbstMa-Mandeln,
besteht aus offenliegendem
N-Nüsse, Gips-Keuper
Ne-Erdnüsse, Nh-Haselnüsse, undNwMuschelkalk.
Ns-Sesam, Diese Sch-Schalentier,
– Walnuss, Pi-Pinienkerne, Vorrausetzungen zeichnen
Se-Sellerie, Sn-
sich im WeinSenf,
durch feine Mineralität aus.
So-Soja, SO2-Schwefeldioxid, Alle Weine erhalten Sulfite.
1-nitrate, 2-antioxidants, 3-preservatives, 4-alcoholic, 5-caffeine, 6-quinine, Ei -eggs, Fi-fish, Gw-gluten wheat, L-lactose, Ma-almonds, N-nuts,
Ne-peanuts, Nh-hazelnuts, Ns -Sesame, Nw - walnut, Pi-pine nuts, Sch-shellfish, Se-celery, Sn-mustard, So-soy, SO2-sulfur dioxideefeldioxid
All wines are given sulphites.OPERA
Restaurant & Lounge
OFFENE WEINE
OPEN WINES
WEISSWEIN white wines
2020er Weißburgunder, Qualitätswein, trocken
Weingut Villa Wolf, Wachenheim an der Weinstraße, Pfalz 0,20 l 7,50 EUR
2018er Sauvignon Blanc, trocken
Domaine Bosc-Long, Côte du Tarn (Gaillac), Frankreich 0,20 l 7,50 EUR
2018er Riesling, Qualitätswein, trocken
Weingut Johannes Ohlig, Rheingau 0,20 l 7,00 EUR
ROTWEIN red wines
2015er Jechtinger Spätburgunder, Qualitätswein, trocken
Weingut Bercher, VDP.Ortswein, Vogtsburg – Burkheim,
Baden 0,20 l 9,00 EUR
2018er Lemberger Nordheimer Heuchelberg, Qualitätswein,
lieblich, Weingut Rolf Willy, Nordheim, Württemberg 0,20 l 6,50 EUR
2018er Lacrimus 5 Tempranillo, trocken
Rodriguez Sanzo, Rioja, Spanien 0,20 l 7,50 EUR
2014er Cuvée du Dôme, trocken
Cabernet Sauvignon & Syrah & Merlot, Domaine Bosc-Long,
Gaillac, Frankreich 0,20 l 7,50 EUR
2014er Messias Selection Península de Setúbal
Weingut Caves Messias, Setubal, Portugal 0,20 l 7,50 EUR
ROSÉWEIN rosé wines
2018er Rosé, Qualitätswein, trocken
Schloss Proschwitz Prinz Zur Lippe, VDP.Gutswein, Meißen,
Sachsen 0,20 l 9,00 EUR
Weitere exklusive Weinangebote erhalten Sie in unserer Flaschenweinkarte –
zögern Sie nicht uns anzusprechen, wir stehen Ihnen gern beratend zur Seite.
Further exclusive wine offers can be found in our bottled wine list – do not
hesitate to contact us, we will be happy to advise you.OPERA
Restaurant & Lounge
HEISSGETRÄNKE
HOT DRINKS
Unser exklusiver Partner: AZUL | Our exclusive partner: AZUL
Genießen Sie eine klassisch elegante Mischung aus großbohnigen brasilianischen Arabicas,
zentral- und südamerikanischer Hochlandprovenienzen sowie hochwertigen Robustas.
Enjoy a classically elegant mix of large-bean Brazilian arabica, Central and South American
highland provenances and high-quality robustas.
Tasse 2,50 EUR
Kaffee5 Kännchen 4,20 EUR
einfach 2,80 EUR
Espresso5 doppelt 4,00 EUR
Cappuccino5,L 3,50 EUR
Latte Macchiato5,L 4,20 EUR
Milchkaffee5,L 3,00 EUR
Trinkschokolade VollmilchL Glas 4,20 EUR
BÜHNE FREI FÜR DAS KEO ERLEBNIS | SET THE STAGE FOR THE „KEO“ EXPERIENCE
Fühlen Sie sich eingeladen in die Keo Teewelt voller Lebendigkeit, Faszination, Spaß und
Lebensfreude. Lernen Sie die vielen besonderen Sorten kennen und erleben Sie jeden Keo als
eine Hommage an den Augenblick, an intensive Genießermomente voller Gefühl.Denn Keo ist
mehr als Tee. Keo ist wie das Leben: bunt, vielseitig und immer wieder überraschend.
Feel invited to the Keo tea world full of liveliness, fascination, fun and joie de vivre. Get to know
the many special varieties and experience every Keo as a homage to the moment, to intense
moments of pleasure full of emotion, because Keo is more than tea. Keo is like life: colorful,
versatile and always surprising.
Glas 2,50 EUR
Tee* Portion 3,90 EUR
*Unsere Auswahl: * Our selection:
Schwarzer Tee: Black tea:
Darjeeling First Flush, Bio/Fairtrade
ZART BLUMIGER SCHWARZER TEE In den hochgelegenen Teegärten vor dem Himalayagebirge wachsen die feingliedrigen
Blätter für diesen zart-blumigen Keo. In der Tasse präsentieren sie ihren feinen und eleganten Geschmack.
DELICATE FLORAL BLACK TEA In the high-altitude tea gardens in front of the Himalayan mountains, the delicate leaves
for this delicately flowery keo grow. They present their fine and elegant taste in the cup.
Earl Grey, Bio/Fairtrade
AROMATISIERTER SCHWARZER TEE BERGAMOTTE Der Legende nach kamen Bergamotte-Öl und Tee bei einer
stürmischen Schiffsüberfahrt zufällig zusammen – was einem gewissen Earl Grey ausgesprochen gut gefiel. Tatsächlich
ist dieser Keo mit seinem feinen Bergamotte-Aroma durchaus legendär.
FLAVORED BLACK TEA BERGAMOT According to legend, bergamot oil and tea came together by chance during a stormy
ship crossing - which a certain Earl Gray really liked. In fact, this Keo with its fine bergamot aroma is quite legendary.
Chai Tee
SCHWARZER TEE MIT ORIENTALISCHEN GEWÜRZEN In Indien hat jede Familie ein eigenes Rezept für ihren Chai – das
Geheimnis dabei sind die Gewürze aus dem Morgenland, die auch diesem Keo seinen einzigartigen Chai-Charakter
verleihen. Köstlich dazu: warme Milch und Honig!
BLACK TEA WITH ORIENTAL SPICES In India, every family has their own recipe for their chai - the secret here are the
spices from the Orient, which give this Keo its unique Chai character. Delicious with it: warm milk and honey!
1-Nitrat, 2-Antioxidanten, 3-Konservierungsstoffe, 4-alkoholhaltig, 5-koffeinhaltig, 6-chininhaltig, Ei-Eier, Fi-Fisch, Gw-Gluten Weizen, L-
Laktose, Ma-Mandeln, N-Nüsse, Ne-Erdnüsse, Nh-Haselnüsse, Ns-Sesam, Nw – Walnuss, Pi-Pinienkerne, Sch-Schalentier, Se-Sellerie, Sn-
Senf, So-Soja, SO2-Schwefeldioxid, Alle Weine erhalten Sulfite.
1-nitrate, 2-antioxidants, 3-preservatives, 4-alcoholic, 5-caffeine, 6-quinine, Ei -eggs, Fi-fish, Gw-gluten wheat, L-lactose, Ma-almonds, N-nuts,
Ne-peanuts, Nh-hazelnuts, Ns -Sesame, Nw - walnut, Pi-pine nuts, Sch-shellfish, Se-celery, Sn-mustard, So-soy, SO2-sulfur dioxideefeldioxid
All wines are given sulphites.OPERA
Restaurant & Lounge
Grüner Tee: Green tea:
Grüner Tee, Bio/Fairtrade
Wie ein warmer Sommerregen in den saftig-grünen Hochlandebenen Chinas: So lässt sich der Geschmack von diesem
zarten Keo erleben. Die angenehme, fein ausbalancierte Note breitet sich voller Leichtigkeit in der Tasse aus.
Like warm summer rain in the lush, green highland plains of China: this is how the taste of this delicate Keo can be
experienced. The pleasant, finely balanced note spreads lightly in the cup.
Weißer Tee: White tea:
Weißer Tee Exotik
AROMATISIERTE TEEMISCHUNG ANANAS-PAPAYA: Seinen tropischen Charakter verdankt dieser Keo aus zartem weißem
und grünem Tee einem süßen Geheimnis: Spritzige Ananas und edle Papaya wurden kandiert und intensivieren dadurch
das frisch-fruchtige Exotikerlebnis.
FLAVORED TEA MIXTURE PINEAPPLE-PAPAYA: This Keo made of delicate white and green tea owes its tropical character
to a sweet secret: Tangy pineapple and fine papaya are candied and thus intensify the fresh, fruity exotic experience.
Kräutertee: herbal tea:
Pfefferminze, Bio
Dieser erfrischende Keo begeistert als heißer Klassiker oder auch als Eistee-Variation. Mit kühler Leichtigkeit wird die
Pfefferminze stets zum herrlichen Getränk mit belebender Wirkung.
This refreshing Keo delights as a hot classic or as an iced tea variation. With cool ease, the peppermint is always a
wonderful drink with an invigorating effect.
Kamille, Bio
In diesem Keo entwickelt die Kamille ihren angenehm milden Geschmack und ihre wohltuende Wirkung.
In this Keo, the chamomile develops its pleasantly mild taste and its beneficial effect.
Kräuterharmonie, Bio
KRÄUTERTEE KRÄUTER-APFEL-MIX: Hektik? Stress? Nicht mit diesem Keo. Die harmonieverströmende Mischung aus
wohltuendem Rooibos, Anis, Fenchel, Kamille, Ingwer und erfrischendem Apfel sorgt für Entspannung.
HERB TEA HERB-APPLE MIX: Hustle and bustle? Stress? Not with this Keo. The harmony-exuding mixture of soothing
rooibos, anise, fennel, chamomile, ginger and refreshing apple ensures relaxation.
Insel der Sinne
AROMATISIERTER KRÄUTERTEE INGWER Ein Keo für spirituelle Inspiration: Die ayurvedische Mischung aus Fenchel, Zimt,
Süßholz, Anis, Nelke, Kardamom und Pfeffer wird von einer leichten Ingwerschärfe und zitroniger Frische begleitet und
sorgt für ganzheitliche Geschmackserlebnisse!
Terra Vital
AROMATISIERTER KRÄUTERTEE GRAPEFRUIT Ein Keo wie Yin und Yang: Löwenzahn, Brennnessel und Zichorienwurzel
spenden die Kraft der Erde und fruchtige Grapefruit-Zitrusnoten lösen eine heitere Leichtigkeit aus. In diesem
Zusammenspiel entsteht eine köstliche Ausgeglichenheit.
FLAVORED HERBAL TEA GINGER A key for spiritual inspiration: The Ayurvedic mixture of fennel, cinnamon, liquorice,
anise, clove, cardamom and pepper is accompanied by a light ginger heat and lemony freshness and ensures holistic taste
experiences!
Früchtetee: Fruit tea:
Waldbeere
AROMATISIERTER FRÜCHTETEE ROTE-FRÜCHTE-MIX Dieser Keo hat die saftigsten Früchte vom Waldspaziergang
mitgebracht: Köstliche Brombeer-, Johannisbeer- und Erdbeer-Aromen spendieren geschmackvolle Intensität und ein tiefes
Dunkelrot an alle großen und kleinen Beerenfreunde.
FLAVORED FRUIT TEA RED-FRUIT MIX This Keo has brought the juiciest fruits back from a walk in the forest: Delicious
blackberry, currant and strawberry aromas give all big and small berry friends a tasty intensity and a deep dark red.
Sanddorn-Cranberry
AROMATISIERTER FRÜCHTETEE SANDDORN-CRANBERRY Beide sind ursprünglich echte „Nordlichter“ und daher von
Natur aus ein wenig herb. Doch dank Keo entsteht zwischen dem Sanddorn und den Cranberrys eine äußerst fruchtige
Verbindung mit nordischem Charme.
FLAVORED FRUIT TEA SANDTHORN CRANBERRY Both are originally real “Northern Lights” and therefore a little bit tart
by nature. But thanks to Keo, there is an extremely fruity connection with Nordic charm between the sea buckthorn and
the cranberries.
Rooibos Tee:
Rooibos Vanille, Bio
AROMATISIERTER ROOIBOSTEE VANILLE In diesem Keo trifft der zart-aromatische Rooibos aus Südafrika auf das weiche
Aroma der Vanille – eine sehr harmonische Verbindung, die durch feine Vanillestückchen noch intensiver erlebbar wird.
FLAVORED ROOIBOSTEE VANILLA In this Keo, the delicately aromatic rooibos from South Africa meets the soft aroma of
vanilla - a very harmonious combination that can be experienced even more intensely thanks to fine vanilla pieces.OPERA Restaurant & Lounge COCKTAILS Alkoholfrei Non-alcoholic…… 6,50 EUR Sonnenuntergang an der Blauen Lagune2,3 Sunset at the Blue Lagoon2,3 Maracujanektar, hausgemachter Erdbeersirup, Blue Curaçao, Zitronenlimonade Passion fruit nectar, homemade strawberry syrup, blue curacao, lemonade Intense Ipanema2,3 Maracujasirup, Limette, Rohrzucker, Minze, Bundaberg Passion fruit syrup, lime, cane sugar, mint, Bundaberg Ein Hauch Basilikum A hint of basil Balis, Traubensecco, Basilikum Balis, grape secco, basil Herbstspritz2,3,6 Autumn splash2,3,6 Apfelsaft, Bitter-Lemon, Minze Apple juice, bitter lemon, mint Alkoholhaltig… 8,50 EUR Captain BlackBEER2,3 Hausgemachtes Schwarzbier Sirup, Rum, Ginger Brew Homemade black beer syrup, rum, ginger beer Heerengedeck² Gentlemen's place setting Nordhäuser Doppelkorn, Limettensaft, hausgemachter Biersirup, Angostura, Wernesgrüner Pilsener Nordhäuser Doppelkorn, lime juice, homemade beer syrup, Angostura, Wernesgrüner Pilsner Kirsch Colada Cherry Colada Rum, hausgemachtes Kirschsirup, Ananas, Kokossirup Rum, homemade cherry syrup, pineapple, coconut syrup Caipirinha Cachaça, Limette, Rohrzucker Cachaça, lime, cane sugar Himbeer-Mojito Raspberry Mojito Havana Club 3 Jahre, Rohrzucker, Mineralwasser, Limette, Himbeere, Minze Havana Club 3 years, cane sugar, mineral water, lime, raspberry, mint Cuba Libre5,2,3 Havana Club 3 Jahre, Limette, Cola Havana Club 3 years, lime, cola Gin-Lemon6,2,3 Bombay London Dry Gin, Bitter Lemon, Limette, schw. Johannisbeersirup Bombay London Dry Gin, bitter lemon, lime, black Currant syrup Mai-Tai Rum, Limettensaft, Orangenlikör, Mandelsirup Rum, lime juice, orange liqueur, almond syrup Erfurter Mule2,3 Partizan Vodka, Bundaberg, Lime Partizan Vodka, Bundaberg, Lime 1-Nitrat, 2-Antioxidanten, 3-Konservierungsstoffe, 4-alkoholhaltig, 5-koffeinhaltig, 6-chininhaltig, Ei-Eier, Fi-Fisch, Gw-Gluten Weizen, L- Laktose, Ma-Mandeln, N-Nüsse, Ne-Erdnüsse, Nh-Haselnüsse, Ns-Sesam, Nw – Walnuss, Pi-Pinienkerne, Sch-Schalentier, Se-Sellerie, Sn- Senf, So-Soja, SO2-Schwefeldioxid, Alle Weine erhalten Sulfite. 1-nitrate, 2-antioxidants, 3-preservatives, 4-alcoholic, 5-caffeine, 6-quinine, Ei -eggs, Fi-fish, Gw-gluten wheat, L-lactose, Ma-almonds, N-nuts, Ne-peanuts, Nh-hazelnuts, Ns -Sesame, Nw - walnut, Pi-pine nuts, Sch-shellfish, Se-celery, Sn-mustard, So-soy, SO2-sulfur dioxideefeldioxid All wines are given sulphites.
OPERA
Restaurant & Lounge
SPIRITUOSEN SPIRITS
Grappe Liköre liqueur
GRAPPA DI BAROLO, Sibona, Italien, 40% Müller Drei Coffee-Kräuter Likör, Dürrröhrsdorf-
2 cl – 4,50 EUR Dittersbach, Sachsen, 30 % | 2 cl – 3,50 EUR
Grappa da Amarone Alexander, BOTTEGA, Italien Lauterbacher Tropfen, Der Magenbitter des
38% | 2 cl – 4,50 EUR Erzgebirges, Sachsen, 40% | 2 cl – 3,00 EUR
Grappa Affinata Le Giare Chardonnay, Marzadro, MULI68 Kräuterlikör, Deutschland, 40 %
Italien, 45% | 2 cl – 4,90 EUR -Unsere Empfehlung!- | 2 cl – 3,20 EUR
Grappa Affinata Le Giare Amarone, Marzadro, 3 Raben Kräuter-Elixier, Scheibel, Deutschland
Italien, 41% | 2 cl – 4,90 EUR 33,3 % | 2 cl – 3,50 EUR
Grappa Affinata Le Giare Gewürztraminer, Baileys Original Irish CreamL, Irland, 17%
Marzadro, Italien, 41% | 2 cl – 4,90 EUR 2 cl – 3,00 EUR
Grand Marnier Cordon Rouge, Frankreich, 40%
Tequila 2 cl – 3,00 EUR
Sauza Hacienda Silver Tequila, Mexico, 38%
2 cl – 4,00 EUR COINTREAU Orangenlikör, Frankreich, 40%
2 cl – 3,00 EUR
Calvados
Kastanienlikör, A.Diehl, Deutschland, 25%
PAPIDOUX CALVADOS VSOP, Frankreich, 40% 2 cl – 3,00 EUR
2 cl – 4,00 EUR
Disaronno Amaretto, Italien, 28%
2 cl – 3,50 EUR
Obstler, Brände
Premium Williams-Birnen-Brand, Scheibel Edles Fass Williams-Birne, Scheibel
Deutschland, 40% | 2 cl – 3,00 EUR Deutschland, 40% | 2 cl – 4,00 EUR
Premium Moor-Birne, Scheibel, Deutschland, 40% Apricot Brandy aus der Alten Zeit Edition, Scheibel
2 cl – 4,00 EUR Deutschland, 35% | 2 cl – 4,50 EUR
Premium Altes Pflümle, Scheibel, Deutschland, 43% Cherry Brandy aus der Alten Zeit Edition, Scheibel
2 cl – 4,00 EUR Deutschland, 35% | 2 cl – 4,50 EUR
Premium Schwarzwälder Kirschwasser, Scheibel Wild-Himbeer Brand aus der Alten Zeit Edition,
Deutschland, 43% | 2 cl – 3,50 EUR Scheibel, Deutschland, 41% | 2 cl – 8,00 EUR
Premium Mirabellen Brand, Scheibel, Deutschland Gelbe Bergpflaume Brand aus der Alten Zeit Edition,
43% | 2 cl – 3,50 EUR Scheibel, Deutschland, 44% | 2 cl – 8,00 EUR
Premium Kamin-Kirsch, Scheibel, Deutschland, 43% Aprikosenbrand, A.Diehl, Deutschland, 40%
2 cl – 4,00 EUR 2 cl – 3,00 EUR
Cognac, Weinbrand, Brandy
Hennessy Very Special Cognac, Frankreich, 40% | 2 cl – 5,50 EUR
REMY MARTIN VSOP MATURE CASK FINISH, Frankreich, 40% | 2 cl – 4,50 EUR
Courvoisier VSOP Cognac, Frankreich, 40 % | 2 cl – 4,00 EUR
Wilthener Nr. 1 X.O. Weinbrand, Deutschland, 38 % | 2 cl – 3,50 EUR
Cardenal Mendoza Clásico, Spanien, 40 % | 2 cl – 6,50 EUROPERA
Restaurant & Lounge
Rum
Ron Botucal Mantuano, Venezuela, 40% Vodka
2 cl – 3,50 EUR Absolut Vodka, Schweden, 40 %
2 cl – 3,00 EUR
Ron Botucal Reserva Exclusiva, Venezuela 40%
2 cl – 4,90 EUR Belvedere Vodka Pure, Polen, 40%
2 cl – 4,50 EUR
Don Papa Rum, Philippinen, 40%
2 cl – 4,90 EUR Grey Goose Vodka, Frankreich, 40 %
2 cl – 4,00 EUR
Pyrat XO Reserve, Anguilla, 40%
2 cl – 5,50 EUR Stolichnaya Elit Ultra Luxury Vodka, Lettland, 40%
2 cl – 4,50 EUR
Ron Zacapa 23 Centenario Sistema Solera, Guatemala,
40% | 2 cl – 7,00 EUR it’s woodka Honey, Scheibel, Deutschland, 35,5%
2 cl – 6,00 EUR
Havana Club Rum Pacto Navio, Kuba, 40%
2 cl – 5,50 EUR it’s woodka Honey, Scheibel, Deutschland, 50,5%
2 cl – 6,00 EUR
Havana Club 3 Jahre, Kuba, 40%
2 cl – 3,00 EUR Partisan Vodka, Belarus, 40%
2 cl – 3,00 EUR
Myers Rum Original Dark Rum, Jamaica, 40%
2 cl – 3,00 EUR
Gin
Monkey 47 Dry Gin, Black Forest Distillers, Deutschland,
47% | 2 cl – 7,00 EUR Bombay Original Dry Gin, Großbritannien, 37,5 %
2 cl – 3,00 EUR
Juniper Jack London Dry Gin, Sachsen, 46,5%
2 cl – 5,50 EUR Bombay Sapphire Gin, Großbritannien, 40%
2 cl – 4,00 EUR
Elephant London Dry Gin, Deutschland, 45%
2 cl – 5,50 EUR Tanqueray Gin No. Ten, Großbritannien, 47,3%
2 cl – 5,00 EUR
the OriGINal Gin, Scheibel, Deutschland, 43%
2 cl – 7,00 EUR Hendricks Gin, Schottland, 44%
2 cl – 4,00 EUR
Sleepy4Gin, Deutschland, 57%
2 cl – 6,00 EUR Gin Mare, Spanien, 42,7%
2 cl – 5,00 EUR
Beefeater London Dry Gin, England, 47%
2 cl – 4,50 EUR
Whisky
SCHOTTLAND USA
Dalwhinnie 15 Jahre Highland Single Malt Jim Beam White Kentucky Straight Bourbon,
Scotch Whisky, 43% | 2 cl – 4,90 EUR 40% | 2 cl – 2,80 EUR DEUTSCHLAND
SLYRS Bavarian Single Malt Whisky, 43 %
Talisker 10 Jahre Single Malt Scotch Jack Daniel's Single Barrel Select Tennessee 2 cl – 5,30 EUR
Whisky, 45,8% | 2 cl – 4,90 EUR Whiskey, 45% | 2 cl – 5,30 EUR
EMILL Single Malt Whisky STOCKWERK,
Oban 14 Jahre Highland Single Malt Jack Daniel's Old No.7 Tennessee Whiskey, Scheibel, 46% | 2 cl – 6,50 EUR
Whisky, 43% | 2 cl – 5,30 EUR 40% | 2 cl – 3,50 EUR
EMILL Single Malt Whisky KRAFTWERK,
Glenkinchie 12 Jahre Lowland Single Malt Johnnie Walker Red Label, 40% Scheibel, 58,7% | 2 cl – 6,50 EUR
Whisky, 43% | 2 cl – 4,20 EUR 2 cl – 4,20 EUR
Cragganmore 12 Jahre Single Malt Whisky, Johnnie Walker Black Label, 40% IRLAND
40% | 2 cl – 4,20 EUR 2 cl – 4,70 EUR Writers Tears Copper Pot, 40%
2 cl – 4,50 EUR
Lagavulin 16 Jahre Islay Single Malt Elijah Craig Small Batch Kentucky 94 Proof
Whisky, 43% | 2 cl – 5,40 EUR Straight Bourbon Whisky, 47% Jameson Irish Whiskey, 40%
2 cl – 4,50 EUR 2 cl – 3,50 EUR
Ardbeg Ten 10 Jahre Whisky, 46%
2 cl – 5,00 EUR Canadian Club Whisky, 40%
2 cl – 4,00 EUR
Laphroaig 10 Jahre Single
1-Nitrat, Malt Whisky
2-Antioxidanten, 3-Konservierungsstoffe, 4-alkoholhaltig, 5-koffeinhaltig, 6-chininhaltig, Ei-Eier, Fi-Fisch, Gw-Gluten Weizen, L-
Laktose, Ma-Mandeln, N-Nüsse, Ne-Erdnüsse, Nh-Haselnüsse, Ns-Sesam, Nw – Walnuss, Pi-Pinienkerne, Sch-Schalentier, Se-Sellerie, Sn-
40% | 2 cl – 5,00 EUR
Senf, So-Soja, SO2-Schwefeldioxid, Alle Weine erhalten Sulfite.
1-nitrate, 2-antioxidants, 3-preservatives, 4-alcoholic, 5-caffeine, 6-quinine, Ei -eggs, Fi-fish, Gw-gluten wheat, L-lactose, Ma-almonds, N-nuts,
Ne-peanuts, Nh-hazelnuts, Ns -Sesame, Nw - walnut, Pi-pine nuts, Sch-shellfish, Se-celery, Sn-mustard, So-soy, SO2-sulfur dioxideefeldioxid
All wines are given sulphites.OPERA Restaurant & Lounge
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